Як зробити млинці для швидкого сніданку, смачного і ситного обіду і легкої вечері
Прокидаючись рано вранці, господиня починає відразу ж перебирати в голові ідеї смачного, ситного, корисного і швидкого сніданку. Діти і чоловік повинні бути ситі і задоволені, для того, щоб вирушаючи в школу, сад і на роботу відчувати запас сил та енергії. Млинці - ситна і смачна їжа, яка завжди радує своїм «сонячним видом» і різноманітністю рецептів. Проте не варто помилятися, вважаючи, що млинці - їжа на сніданок, вони можуть стати прекрасним доповненням смачного обіду або романтичної вечері. Для цього вам просто варто дізнатися, як зробити млинці всіх видів.
Як зробити млинці «Сонячні» на кефірі для сніданку
У вас завалявся в холодильнику кефір, кисле молоко, скисло молоко? Тоді ви точно знаєте, що саме приготувати на сніданок - пишні млинці з варенням.
Як зробити млинці на кефірі:
Склад:
пшеничне борошно - 2 склянки
курячі яйця - 2 штуки
вершкове масло 4 столові ложки
кефір, кисле або кисле молоко - 500 мл.
сіль, ванілін і цукор.
Готуємо:
Виливаємо в посуд кефір, гасимо половину столової ложки соди оцтом і вливаємо все в кефір. Далі розбиваємо яйця в суміш, все трохи солимо і цукром, додаємо ванілін, масло і всипаємо борошно. Отриману суміш збиваємо міксером, до тих пір, поки не пропадуть всі грудочки. Тісто має вийти як густа сметана. Розігріваємо сковороду, коли масло зашипить, виливаємо ополоником тісто. Млинці можуть бути великими, близько 4 млинців помістяться на сковороду. Смажаться млинці швидко і дуже просто, один раз перевертаються.
Відмінно до таких млинців підійдуть мед, сметана, варення, повидло, шоколадне масло. Поснідавши такими млинцями, ви ще довго не будете відчувати голод. Готуються вони просто і є дуже ситними.
Як зробити тонкі млинці на молоці з начинкою на обід
Склад:
пшеничне борошно - 1 склянка
курячі яйця - 4 штуки
молоко - 2,5 склянки
цукор і сіль.
Як зробити тонкі млинці:
Розтираємо 2 столові ложки вершкового масла з цукром, сіллю і яйцями. Вливаємо в отриману суміш молоко і все перемішуємо. Далі всипаємо борошно частинами і збиваємо все міксером. У тесті не повинно бути грудочок і воно має бути консистенції дуже рідкої сметани.
Для смаження нам знадобитися хороша сковорода великого розміру. Вона повинна бути з антипригарним покриттям, щоб тонкі млинці не рвалися і не прилипали.
Розпалює сковороду, на вилку наколюємо половину сирої картоплі, умочуємо її в масло і змащуємо розпечену сковороду. Замість картоплі можна взяти сало.
Виливаємо тісто, тримаючи сковороду в руці, і потім рухаємо сковорідку, нахиляючи її, щоб тісто рівномірно тонко розподілилося по всій площі. Смажимо швидко, перевертаємо 1 раз тонкої лопаткою. Складаємо млинці гіркою, щоб не висихали.
Готуємо смачну начинку:
Відварюємо 500 грам курятини, нарізаємо її дрібними шматочками. 400 грам печериць ріжемо кубиками. Тушкуємо гриби, коли вони готові, додаємо в сотейник, в якому вони гасилися, курятину. Тушкуємо все разом 5 хвилин, додаємо перець, сіль і часник (приблизно 4 зубки, залежить від особистих переваг). Якщо вам подобається майоран, то він тут буде дуже до речі.
Начинку загортаємо в млинчики, все складаємо в керамічний посуд. Кладемо 1 шар млинців, змащуємо вершковим маслом, другий шар млинців, знову масло і так далі. Все поміщаємо в духовку, розігріту да 150 градусів на 15 хвилин.
Як зробити млинці «Сирні для гурманів» на вечерю.
Склад:
молоко - 2 склянки
5 курячих яєць
твердий сир - 300 грам
сіль і цукор
пшеничне борошно - 400 грам.
Готуємо:
Збиваємо жовтки і молоко, всипаємо тертий сир і борошно, солимо. Окремо збиваємо білки і вливаємо в тісто. Смажимо в розігрітій олії до золотистої хрусткої скоринки і подаємо з ікрою, або вареними креветками. Можна до сирним грибам приготувати часниковий або грибний соус, який може з успіхом замінити сметану.
Млинці з сиром та родзинками Неможливо уявити гостинна російський стіл без млинчиків або оладок. Млинці, з начинкою або без - це завжди ситно і дуже смачно! Кожна господиня хоча б раз готувала таке блюдо, і, як правило, має власний рецепт.Продукти для млинців, а також для…
Млинці на мінералці. Рецепт смачних млинців Млинці - російське блюдо. Протягом століть їх готують з найрізноманітніших рецептами. Вважається, що для того, щоб приготувати млинці, потрібно володіти спеціальним майстерністю. Адже потрібно зуміти зробити тісто певної консистенції, розжарити до…
Смачні та швидкі млинці на кефірі Навіть якщо Масляна вже пройшла і ніяких свят млинців не намічається, радимо вам трошки підсолодити собі життя і побалувати себе смачними млинцями. А вже з рецептами у вас точно не виникне проблем, тому як ми вже підібрали вам кілька дійсно смачних…
Вчимося пекти млинці на крохмалі Млинці - це, можливо, одне з найдавніших борошняних страв, які навчилося готувати людство. Наприклад, на Русі млинці з'явилися ще за часів язичництва, і своєю круглою формою і рум'яним кольором символізували сонце.Потрібно сказати, що рецептів…
Рецепт млинців звичайних - справа звична Покажіть мені ту людину, яка не любить млинці. Такого знайти дуже складно. Це всім відоме блюдо слов'янської кухні володіє чудовим смаком, і його нескладно готувати.Є кілька різновидів млинців. Їх готують з пшеничного або гречаного борошна, можна із…
Млинці тонкі на дріжджах. Рецепти При випічці млинців на дріжджах використовують опарне або безопарне тісто. У першому випадку в невеликій кількості молока розводять дріжджі. Для поліпшення бродіння додають цукор і половину підготовленої борошна, добре вимішують і ставлять у тепле…
Смачні та соковиті млинці з фаршем Млинці - це одне з небагатьох блюд, яке люблять і дорослі, і діти. Підкорити настільки широку аудиторію млинці змогли завдяки різноманітності начинок, з якими їх можна готувати. Подавати це блюдо як десерт можна, загорнувши в солодкий млинець сир,…
Прості і смачні млинці на воді Млинці є дуже популярним і улюбленим блюдом, яке ми пам'ятаємо з самого дитинства. Готуються вони з досить рідкого тіста, яке потім порціями виливається на гарячу сковороду і обсмажують з двох сторін. Їх можна подавати з різними закусками або…
Як піч тонкі млинці? Улюблені багатьма млинці можуть бути різними, але особливої уваги заслуговують дуже тонкі млинці, для приготування яких потрібна деяка вправність. Вони бувають щільними або, навпаки, дірчастими. Їх можна їсти, просто звернувши трубочкою або…
Як спекти млинці з дірочками? Рецепт приготування в декількох варіантах Цей десерт любимо усіма - і дорослими, і дітьми. Зазвичай печуться млинці на молоці. З дірочками страва виходить при дотриманні деяких правил, описаних нижче. Спробуйте також приготувати млинці, замінивши молоко кефіром, сироваткою або мінеральною…
Млинці на молоці - простий, але смачний делікатес З покон віків російська земля славилася своїми млинцями. Млинці тісно пов'язані з національним фольклором, існує безліч прислів'їв і приказок, а так само рецептів млинців. Наші предки готували пісні, заварні, з пріпёком, пшеничні, царські млинці на…
Млинці на воді з яйцями: рецепт приготування Немає жодної людини, яка б не любила смажені млинчики. До того ж приготувати їх не складає ніяких труднощів, і для цього не потрібно багато інгредієнтів. Найзвичайніші млинці, на воді з яйцями, виходять тонкими і ніжними. Їх можна готувати як окрему…
Млинці традиційні: рецепт приготування Млинці є національним, споконвічно російським блюдом. В останні роки з'явилося безліч нових рецептів їх приготування, тепер порахувати їх вельми складно, майже неможливо. Дане блюдо роблять і на ряжанка, сметані і кефірі, і з овочів, також з…