Знежирений сир. Про несмачно, але корисне
Величезна кількість суперечок викликають сучасні продукти харчування. Якщо ще в радянські часи ковбаса була саме ковбасою, то сучасні м`ясні «батони», можуть навіть і не пахнути заповітним сиров`ялені або вареним продуктом. Хвилю полеміки викликало появу усіляких продуктів швидкого приготування: пюре, каш, вермішелі і т. Д.
Також не обійшла чутка стороною і знежирений сир. Численні дієтологи радять красуням, людям, "сидячим" на спеціальних дієтах, а також особам літнього віку вживати саме цей продукт. Проте надмірне його вживання може негативно позначитися на загальному стані організму. Тут можна згадати всім відомий факт про американців, які просто обожнюють всілякі знежирені продукти практично з нульовою калорійністю, але в той же час страждають від ожиріння. Вся справа в тому, що такі продукти не насичують організм як слід, в результаті через короткий проміжок часу знову відчувається почуття голоду. Так і знежирений сир не може служити заміною повноцінному харчуванню.
Натуральний, правильно вироблений молочний продукт, який характеризується низькою жирністю, не володіє ніякими смаковими якостями, але зберігає всі свої корисні речовини: кальцій, фосфор і основу для будови клітин - білки. Однак у той же час знежирений сир може бути навіть більш калорійним, ніж звичайний молочний продукт з високим відсотком жиру. Це пояснюється прагненням виробників наділити даний продукт відмінними смаковими властивостями. Досягається це за допомогою різних добавок і смакових ароматизаторів, калорійність яких в рази перевищує очікувану енергетичну цінність. Тому, купуючи знежирений сир, необхідно уважно вивчити його склад. У правильно виробленому продукті не повинно бути ніяких інших складових, крім молока. У 100 г молочного продукту такої категорії має входити 1,8 г білка, 1,5 г жирів і 16 г вуглеводів. Енергетична цінність продукту не повинна перевищувати 90 кКал. Також сир знежирений містить вітаміни В1, В2, А, РР і вітамін С. Крім того, він є відмінним джерелом заліза, калію, магнію, натрію і, безумовно, кальцію і фосфору. На 100 г сиру припадає більше 200 мг фосфору і більше 150 мг кальцію.
Улюбленою середовищем для зростання і розвитку кишкових бактерій є знежирений сир. Шкода, що наноситься ними, представляє навіть недосвідчений у медицині людина. Тому особливу увагу при купівлі даного молочного продукту необхідно приділяти його терміну придатності. Так, максимальний термін придатності сиру повинен становити 72 години. Чим менше термін, зазначений на упаковці, тим корисніше цей продукт. Особливо небезпечно купувати це молочне ласощі з рук: не знаючи, як воно було вироблено і розфасоване, можна заподіяти шкоду своєму здоров`ю.
Ще однією особливістю сиру є його відмінність від сирного продукту. Різниця в тому, що при виробництві сирного продукту використовуються рослинні жири, а не молочні. При цьому багато лікарі радять не захоплюватися сиром, так як зайві молочні жири підвищують вміст холестерину, і рекомендують замінювати його сирними продуктами, які є корисними для судин.
Сир. Користь і шкода, від яких чинників вони залежать З самого дитинства людина знайомиться з таким корисним і смачним продуктом, як сир. Користь і шкода його вже давно вивчені. Це один з найдавніших кисломолочних продуктів, а в наш час його можна зустріти в найрізноманітніших видах. Саме тому, що…
Продукт для всіх - сир. Корисні властивості Сухий, жирний, прісний і солодкий, цей продукт в великому асортименті представлений на прилавках сучасних магазинів. Про те, чи корисний сир, говорити не доводиться. Особливо гарний він тим, що дозволити собі його можуть абсолютно всі верстви…
Прийшов час розгадати загадку, ніж корисний сир Організм людини працює як годинник. Людям варто дбайливо і уважно ставитися до нього і берегти його з самої молодості. У нинішньому світі ми мало харчуємося натуральними продуктами. В основному, в їжу ми вживаємо продукти швидкого приготування.…
Харчуємося правильно: скільки калорій в сирі зі сметаною Розмірковуючи про корисність продуктів харчування, ми не можемо обійти увагою сир, особливо домашній. Цей приємний на смак і корисний кисломолочний продукт дуже популярний серед тих, хто дотримується здорового способу життя, вважаючи, що поповнить…
Коров'яче молоко: жирність, користь і шкода Не потрібно нікого переконувати, що молоко є цінним продуктом для здоров'я. У ньому містяться у збалансованому вигляді всі поживні речовини. Найкориснішим вважається козяче молоко. У 100 г цього продукту міститься 3,2 г білка і 3,6 г жирів.…
Про що може сказати харчова цінність продукту? Про таке поняття, як харчова цінність продуктів, ми чуємо досить часто. Особливо важливо враховувати її тим людям, які вирішили привести в порядок свій раціон, зробити його найбільш корисним і здоровим. Але не завжди це значення пояснюється…
Докторська ковбаса. Своєю датою народження Докторська ковбаса по праву повинна вважати 1936. Своєю назвою вона зобов'язана учасникам Громадянської війни, що підірвала своє здоров'я, та особам, що зазнали на собі тяготи царського режиму. Вважалося, що ця ковбаса багата…
Що таке спред Останнім часом на прилавках магазинів з'явився новий продукт - спред. Багато хто не знає, що таке спред, і тому підозріло ставляться до цього продукту. Проте на Заході він користується великим попитом. Його вживають у великих кількостях, ніж масло…
Ікра палтуса: калорійність, склад і корисні властивості Ікра палтуса - вельми корисний продукт. Адже вона містить в собі величезну кількість вітамінів і мінералів, які необхідні для нормальної роботи організму. Крім того, цей продукт більш доступний у фінансовому відношенні, ніж, скажімо, ікра осетра або…
Що спекти з сиру смачного і корисного - прості рецепти з доступних продуктів Про користь сиру кажуть і лікарі, і дієтологи. Адже це один з небагатьох продуктів, з яких досить легко засвоюються білок і кальцій. Але ось на смак він подобається не дуже багатьом. Намагаючись нагодувати сім'ю корисним кисломолочним продуктом,…
Корисні продукти: калорійність фісташок Фісташки, так само як і інші горіхи, визнані дієтологами як вид продуктів, необхідних для здорового, повноцінного харчування. Їх радять як перекусів (замість булок або шоколаду), а також як доповнення до основного раціону для отримання цінних…
Як зробити в домашніх умовах йогурт знежирений? Щоб зробити йогурт знежирений, слід придбати свіже або пастеризоване молоко з мінімальною жирністю. Варто відзначити, що на сьогоднішній день варіантів приготування такого ласощі існує безліч. Його роблять за допомогою йогуртниці, мікрохвильовки,…
Розводимо правильно: як з сухого молока зробити молоко Існує безліч міфів і легенд про сухому молоці, які стверджують, що більшість молочних продуктів, які ми вживаємо, зроблені саме з нього. Давайте розберемося, що собою являє цей продукт, якими корисними властивостями він володіє і де…