Баклажани з помідорами - чудове поєднання
Баклажани з помідорами - це ідеальне поєднання для закусок і "Гарячих" страв. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.
Закуска з баклажанів і помідорів з сиром
У глибокій мисці збити сире яйце, перець і молоко (1/4 склянки). В іншій тарілці перемішати подрібнений крекер (100 грам), натертий пармезан (50 грамів) і сушену зелень петрушки. Баклажан очистити і нарізати кружальцями. Кожен шматочок вмочити в яєчно-молочну суміш, потім - в паніровці. Обсмажити з обох сторін. Два великих помідори очистити від кісточок, подрібнити у блендері разом з трьома зубчиками часнику, сіллю, меленим перцем і однією цибулиною. Вилити соус в сотейник, довести до кипіння і додати маленьку ложку борошна, розведену водою. Помідорова суміш повинна трохи загуснути. Далі потрібно покласти по два шматки баклажана один на одного, полити соусом і посипати крупно натертим пармезаном. Запікати протягом десяти хвилин. Закуску можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Баклажани з помідорами і болгарським перцем
Виходить дуже ніжне вегетаріанське блюдо. Для його приготування потрібно: по чотириста грамів овочів (баклажани, помідори, ріпчаста цибуля, жовтий болгарський перець), стакан томатної пасти або кетчупу, п`ять часточок часнику, сіль, оливкова олія і мелений перець. Знадобиться красива форма для запікання, яку можна буде поставити на стіл. Овочі помити і нарізати середніми гуртками. У глибокій мисці перемішати нарубані дуже дрібно зубчики часнику, кетчуп, сіль, дві великі ложки оливкової олії і мелений перець. Викласти соус на дно форми, а інші овочі - красиво по колу. Далі блюдо посолити, змастити оливковою олією, посипати сухими травами і закрити фольгою. Запікати протягом сорока п`яти хвилин. За десять хвилин до завершення приготування зняти фольгу, щоб овочі трохи підрум`янилися. Страву можна подавати як гарячим, так і охолодженим.
Фаршировані баклажани з помідорами
Необхідно розігріти духову шафу до 175 градусів за Цельсієм. Баклажан розрізати на дві половинки. Видалити м`якоть, подрібнити її і протушкувати. Нарізати соломкою п`ятдесят грамів курячого філе, половину цибулини, часточку часнику і додати в сковороду. Зняти з вогню, додати подрібнені оливки (6 штук) і велику ложку натертого пармезану. У формочки з баклажанів покласти начинку, полити трохи оливковою олією, зверху розмістити гуртки помідора і посипати сиром. Запікати близько півгодини.
Баклажани з помідорами та куркою
У сковороді обсмажити п`ятсот грамів курячого філе з кружечками цибулини (протягом десяти хвилин). Далі перекласти масу на тарілку. У цій же сковороді обсмажити скибочки трьох очищених баклажанів до золотистого кольору. Велику форму для запікання змастити трохи олією і викласти м`ясо в один шар. Далі розмістити баклажани і посолити. Розкласти гуртки п`яти помідорів, кубики бринзи (100 грамів) і посипати сухий зеленню (кропом і петрушкою). Запікати страву протягом сорока хвилин при температурі не більше 200 градусів.
Смачного!
Риба, запечена з овочами Легке і поживне блюдо, яке чудово підійде для обіду в літній час - це риба, запечена з овочами. Вашій увазі пропонується кілька рецептів приготування.Риба, запечена з овочами з часникомПродукти:філе рибне - 0.8 кг;сік лимонний - 2 ложки…
Запечені овочі Якщо ви задалися питанням, як запекти овочі в духовці, скористайтеся представленими нижче рецептами. Залежно від наявності тих чи інших овочів в будинку, ви зможете вибрати підходящий. Також, прочитавши статтю, можна дізнатися, як приготувати…
Запечені баклажани Одним з овочів, який використовують не дуже часто, просто тому що не знають як його готувати, є баклажан. Він володіє масою корисних властивостей. Як приготувати баклажани в духовці, щоб вийшло смачна страва? Вибрати відповідний рецепт ви зможете з…
Ікра з баклажанів Дивно смачним річним стравою вважається ікра з баклажанів, яку можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Крім цього, можна закрити її в баночки і насолоджуватися її чудовим смаком в зимовий час. У цій статті ми розповімо, як…
Овочі в духовці. Рецепти приготування правильного гарніру Страви з овочів в духовці - завжди відмінний гарнір. Але якщо правильно його приготувати, то господиня зможе заощадити час і зробити неповторне гаряче, ситне і калорійне блюдо. Досить використовувати правильний рецепт.Овочі в духовці з сиром і…
Закуска з баклажанів Називати баклажани «синенькими» не зовсім вірно, так як їх відтінок змінюється від молочно-білого до темно-фіолетового і навіть буро-жовтого. Найсмачнішими є недостиглі баклажани витягнутої форми, що мають чорно-фіолетову забарвлення. У плодах дуже…
Баклажани в духовці Баклажан - корисний овоч, але от чомусь не кожному він подобається. Така нелюбов з'являється, в основному, через його гіркоти, але ж існує чимало рецептів, які здатні цю гіркоту усунути.Баклажани в духовці - низькокалорійний продукт, а значить,…
Баклажани по-китайськи Кожна кухня багата різноманітними рецептами найсмачніших страв. Але в даній статті представлені ті, які нам пропонує китайська кухня. Баклажани вміє готувати кожна господиня, але рецепти, запропоновані нижче дещо відрізняються від…
Смачне і апетитне овочеве рагу з баклажанами Овочеве рагу з баклажанами - це смачне і апетитне блюдо, яке можна зробити як вегетаріанським, так і м'ясним. Для правильного його приготування рекомендується грамотно підготувати баклажани. Їх необхідно почистити, розрізати на дві частини вздовж,…
Салат з баклажанів на зиму. Рецепти приготування Салат з баклажанів - це дуже смачна страва, яку ми із задоволенням готуємо в теплий період. Але його можна заготовити й на зиму. Головне, використовувати різноманітні рецепти з цим оригінальним овочем.Салат з баклажанів і помідорівКілограм…
Запечені кабачки: оригінальні рецепти Запечені кабачки - це страва не тільки смачне і поживне, але й низькокалорійне. Приготувати їх можна дуже швидко і просто. Пропонуємо кілька оригінальних і смачних рецептів.Запечені кабачки з овочамиДля приготування страви потрібно: чотири невеликих…
Картопля в горщиках - ситно і апетитно Картопля в горщиках в духовці - це смачне і дуже ситне блюдо. Приготувати його можна не тільки на вечерю. Воно стане відмінним святковим гарячою стравою. Пропонуємо кілька рецептів.Картопля в горщиках з овочамиДля приготування страви потрібно: п'ять…
Кілька простих порад, що приготувати з баклажана Баклажан - універсальний овоч, який просто приготувати, але результат завжди виходить вишуканим. Існують навіть способи, як приготувати баклажани в мультиварки, так що страви з цього овоча можна готувати і в ситуаціях, коли часу обмаль. Так чи…