Риба, запечена з овочами

Легке і поживне блюдо, яке чудово підійде для обіду в літній час - це риба, запечена з овочами. Вашій увазі пропонується кілька рецептів приготування.

Риба, запечена з овочами з часником

Продукти:

• філе рибне - 0.8 кг;
• сік лимонний - 2 ложки столових;
• перець болгарський - пара штук;
• помідори - 0.6 кг;
• масло вершкове - 2 ложки столових;
• укроп;
• часник - пара долек;
• сир - близько 220 г;
• сіль, перець

Для початку необхідно нарізати філе риби шматочками і скропити лимонним соком, потім посипати сіллю, перцем. Болгарський перець нарізати соломкою і обсмажити на олії вершковому. Тепер додати до нього перець, сіль, часник, подрібнений за допомогою ножа. Помідори потрібно обшпарити і зняти з них шкірку акуратно, потім нарізати шматочками. Після цього взяти форму для запікання, змастити її маслом і викласти на неї помідори. Посолити їх і викласти зверху перець обсмажений. Потім розмістити рівномірно філе риби і посипати розкришеним сиром і зеленню. Запікати страву близько 24 хвилин (200 градусів).

Риба, запечена з овочами в рукаві

Продукти для приготування:

• форель (можна взяти оселедець) - 4 штукі;
• картопля - пара штук;
• морква - пара штук;
• цибуля - кілька штук;
• майонез;
• сіль, перець;
• червоний гострий перець, мускатний горіх, майоран - по 1/4 ложки чайної кожного.

Для початку необхідно вимити рибу, почистити і посипати сіллю і перцем. Очистити овочі і нарізати шматочками. В окремій посудині змішати майонез і приправи. Тепер взяти половину приготовленої суміші і заправити овочі. Рештою кількістю майонезу з приправами намазати рибу. Тепер викласти все в рукав для запікання і помістити у форму на деко. Блюдо запікати близько 46 хвилин при 190 граудсах.

Риба з овочами - рецепт

Продукти:

• філе риби - 700 г;
• картопля - кілька штук;
• морква - пара штук;
• цибуля - 3 шт.;
• майонез;
• перець, сіль

Слід вимити філе риби, потім його обсушити і нарізати шматками невеликого розміру. Картоплю нарізати кубиками, а цибулю - кільцями. Змастити маслом форму для випікання і викласти рибу в неї. Потім посолити і покласти зверху картоплю, моркву, цибулю. Знову все посипати сіллю і приправами. Залити рибу з овочами майонезом і помістити в духовку. Запікати при 170 градусах не більше 45 хвилин.

Риба під овочами в майонезі

Інгредієнти:

• філе рибне - близько 0.6 кг;
• цибуля - кілька штук;
• майонез;
• морква - 1-2 штукі;
• лук зелений;
• сіль і перець

Помити рибу, обсушити і нарізати шматочками. Подрібнити цибулю зелений. Очищені картоплю і моркву нарізати кубиками. Цибуля ріпчаста нашаткувати півкільцями. Потім викласти філе риби на деко, додати сіль і перець. Овочі слід перемішати в окремій посудині і висипати зверху на рибу. Запікати все при температурі 190 градусів близько півгодини до готовності.

Сьомга, запечена з овочами

Продукти для приготування:

• філе сьомги - 0.8 кг;
• морква - пара штук;
• перець солодкий - 1 штука;
• ріпчаста цибуля - 2-4 штукі;
• сир - 160 г;
• майонез;
• сіль, перець.

Помити філе риби, потім його обсушити і нарізати на шматки. Посолити і поперчити за смаком, потім обсмажити на олії рослинній пару хвилин до появи золотистого кольору. Після цього викласти рибу в окрему страву. Очищену цибулю нарубати кільцями, потім обсмажити. Моркву можна дрібно нарізати або натерти на тертці і також обсмажити разом з подрібненим перцем. Тепер викласти на форму для запікання обсмажену цибулю, потім рибу, моркву, перець солодкий. Все посолити, поперчити, посипати сиром тертим і помістити з духовку, попередньо нагріту до 190 градусів. Випікати рибу не більше півгодини. Коли вона буде готова, слудет викласти її на блюдо для подачі на стіл, потім посипати дрібно нарізану зелену.

Як бачите, всі страви готуються досить просто і швидко. Тому, якщо ви ще не знаєте, що приготувати на обід, тоді риба, запечена з овочами, стане самим підходящим варіантом!