Як вибрати манго, щоб витягти максимум користі і смаку?
Сьогодні ми з легкістю можемо порадувати себе екзотичними ласощами, які удосталь красуються на прилавках супермаркетів і ринків. Особливо полюбилися в нашій країні ароматні фрукти з далеких країн Азії, такі, як сонячне манго. Спробувавши його раз, ви стаєте заручником його смаку, запаху і користі. А щоб замість радості від поїдання фрукта не відчути розчарування, потрібно знати, як вибрати манго правильно.
Робимо "стиглий" вибір
Цей екзотичний фрукт може ввести вас в оману, коли ви стоїте перед вибором стиглого плоду в магазині. Справа в тому, що манго буває різних сортів, які відрізняються формою, розмірами і кольором. Тут-то і криється виверт: жовто-зелений манго може виявитися таким же стиглим, як і його червоний "товариш", так як вони ставляться до різних сортів фрукта.
Ні колір, ні розмір не підкажуть вам, як вибрати манго, щоб він виявився стиглим. Зробити це можна на дотик. Спробуйте злегка натиснути на плід. Якщо ви відчуєте пружність і своєрідну пружинистість плода, то ви на вірному шляху - це стиглий манго. Якщо ж фрукт твердий або, навпаки, досить м`який, то у вас в руках недозрілий або перезрілий плід. Покладіть його назад на прилавок.
Також відмітними особливостями стиглого манго є гладка блискуча шкірка насиченого кольору (будь то жовтий чи червоний), відсутність плям і інших дефектів. Стиглий фрукт виділяє приємний аромат з невеликою домішкою скипидару - це нормальна особливість манго. А от запах спирту говорить про початок процесу бродіння, тобто про переспілі плода.
Ваш вибір - гладкий пружний фрукт без пошкоджень, насиченого кольору, з приємним фруктовим ароматом. Тепер, коли ви знаєте, як вибрати манго, потрібно придумати, як його з`їсти.
Мангового салатотерапія
Манго, як і будь-який інший фрукт, смачно вживати просто так, очистивши і нарізавши шматочками. Але це не дуже цікаво. Можна пофантазувати і урізноманітнити своє меню, приготувавши незвичайний салат з манго. Пропонуємо спробувати легкий свіжий салатик з креветками, який відмінно підійде для літнього обіду.
Спочатку потрібно відібрати грам 200 великих королівських креветок і замаринувати їх в соусі з оливкового масла і меду (у пропорції 4: 1) на півгодини. Потім креветки злегка обсмажуємо на сковороді і викладаємо на салатні листя. Це може бути рукола, шпинат або щось інше. 
Туди ж відправляється порізаний кубиками манго. У маринад додаємо трохи соку лайма, уварюємо соус кілька хвилин і поливаємо наш салат. Можна прикрасити блюдо горішками.
Така корисна екзотика
Салат виходить божественно смачним, низькокалорійним і дуже корисним. Чималу роль тут відіграє користь манго, про яку варто згадати. Цей екзотичний фрукт містить безліч вітамінів: A, групи B, C, E і D, а також 12 амінокислот і різні цукру. Дуже добре вживати манго для профілактики серцевих хвороб і при нервовому напруженні. Він допоможе зняти стрес і підвищити енергію, у тому числі і сексуальну.
Щоб отримати всю користь цього фрукта і насолодитися його райським смаком, запам`ятайте, як вибрати манго, щоб не прогадати. Їжте його просто так, готуйте з ним легкі і ситні блюда, заряджайтеся його сонячною енергією і користю!
"Манго": сукня на будь-який смак і гаманець! Модниці нашої країни обожнюють одяг від фірми "Манго". Речі цього бренду якісні, красиві, стильні і модні, а головне - доступні. Будь-яка дівчина може підібрати для себе в "Манго" сукню, блузу, кофту, спідницю та аксесуари. Який дизайн сьогодні…
Смачні рецепти: салат з ананасами Тонкий, ледь помітний аромат, ніжний смак і корисні властивості давно зробили ананас улюбленцем гурманів. І - о диво! - Виявляється, ананас, крім купи вітамінів, мінералів та інших корисних компонентів, містить такі речовини, які сприяють зниженню…
Манго як є: звикаємо до екзотики Екзотикою нині мало кого здивуєш: люди їздять відпочивати в далекі і близькі країни, їдять незвичну їжу, та що казати - в звичайному супермаркеті можна купити такий фрукт, як манго. Як є це заморське диво, як різати його правильно і красиво,…
Страви, десерти і салат з манго Страви з манго стають все більш популярними в російській кухні. Цей фрукт зміг "проникнути" не тільки в десерти, то також в салати і гарячі страви. Це не випадково, оскільки, крім відмінних смакових якостей, потрібно відзначити наявність в ньому…
Долучаємося до екзотики: як їдять манго Давно минули ті часи, коли за апельсинами, лимонами мандаринами в магазинах вишиковувалися метрові черги, а про інших "заморських" плодах і фруктах ми мали дуже туманне уявлення, взяте з фільмів і книг. При нинішньому продуктовому достатку нікого…
Чим і як чистити манго? Манго - солодкий і соковитий фрукт, що росте в тропіках. Його характерні особливості: тонка шкірка, ніжна і ароматна м'якоть. Колір манго може бути різним, починаючи від зелено-жовтого і закінчуючи пурпурно-червоним.Одні вживають цей фрукт в їжу…
Їмо зірки, або як є карамболь Карамбола має солодкий, злегка різкий аромат. Деякі порівнюють його з сумішшю ароматів папайї, апельсина і грейпфрута, в той час як інші вважають його схожим на поєднання ананаса і лимона. Плід можна нарізати і насолоджуватися ним самим по собі, але…
Манго - фрукт оригінальний Манго - фрукт, який поступово завойовує наші серця і місце на кухні. Він є одним з кращих представників тропічних фруктів в світі. На сьогоднішній день налічується більше 300 видів манго. Фрукт став настільки популярний, що з'являються все нові і…
Як їсти манго - з шкіркою або без? Як правильно їдять манго? Манго - соковитий тропічний фрукт, який, втім, перестав бути екзотичним для багатьох росіян. Сьогодні в кожному великому супермаркеті ви можете купити ароматні яскраво-жовті плоди практично цілий рік. У нашій статті ми розповімо, як є манго - з…
Манго (фрукт): опис і фото. Де росте манго? Користь і шкода манго Сьогодні ми розповімо вам про такому незвичайному і екзотичному фрукті, як манго, батьківщиною якого вважається, як не дивно, Індія. Якщо перекласти назву його з санскриту, отримаємо позначення «Великий фрукт». Дійсно, це так, але пояснимо чому,…
Проста і смачна дієта Корнелії Манго Відома співачка Корнелія Манго, не так давно випущена на велику естраду «фабрикою зірок», радує своїх шанувальників не тільки творчістю, але й зовнішнім виглядом. А він, слід зазначити, перетворюється прямо на очах.Ще недавно Корнелія Манго, вага…
Підбадьорливі коктейлі Чай Да Хун Пао і коктейлі на його основі дуже бадьорять, тому коктейлі на його основі називають "підбадьорливі коктейлі". Не варто вживати їх перед сном. Коктейль «Вибух ранкової свіжості» Інгредієнти: 1. Зелений чай Та Хун Пао- (250…
5 тропічних фруктів, які можуть змінити ваше життя У багатьох регіонах нашої країни сніг і лід все ще мають величезний вплив на життя людей. Тому недивно, що багато хто шукає спосіб хоча б на мить забути про них.Один з найбільш доступних способів – це тропічні плоди, такі як манго, банани,…