Смачно і просто: курка гриль в домашніх умовах
Ще в давні часи людина вживав в їжу м`ясо, але в наш час ми не їмо його в сирому вигляді, зараз нам відома маса способів його обробки: смаження, варіння та інші. Особливою популярністю при цьому користується курка гриль. У домашніх умовах приготовлена, вона відрізняється не тільки хорошими смаковими якостями, але і корисними властивостями (курка стоїть на першому місці серед всіх продуктів за вмістом корисних речовин).
Курка гриль в домашніх умовах: готуємо посуд
Будинки такого птаха можна приготувати в мікрохвильовій печі або духовій шафі. В останньому випадку знадобиться жаровня. Ті господині, які мають гриль, воліють готувати курку на вертелі.
Готуємо продукти
Перш за все, потрібно правильно вибрати птицю, від цього буде залежати смак самого страви. Найкраще, коли курка буде домашньої, оскільки в її раціон входять тільки натуральні компоненти. Таке м`ясо достатньо тільки натерти сіллю і перцем, а також змастити маслом. Добре підходить для гриля м`ясо молодих курчат, тоді страва вийде ніжним і смачним, стара ж птах виходить жорсткою. Магазинні кури вибирають незаморожені, щоб вони не були жорсткими і сухими.
Курка гриль в домашніх умовах: готуємо на рожні
Ця страва готується на відкритому повітрі на вугіллі. При цьому на один кілограм птиці беруть один кілограм вугілля. Інгредієнти: одна курка, один стакан майонезу, одна ложка гірчиці, сіль і спеції, часник, один лимон.
Процес приготування
Курку миють і обсушують. Тим часом готують соус. Для цього майонез перемішують з гірчицею, додають товчений часник. Готовою сумішшю натирають птицю, всередину видавлюють з лимона сік. Курку надягають на рожен, ніжки і крила пов`язують міцною ниткою. Таким чином, крутив замінює гриль. Купити його можна практично в будь-якому супермаркеті. На рожні її смажать протягом однієї години, поступово наближаючи до вугілля. Останні півгодини м`ясо обертають безперервно. Приготована на вугіллі, курка буде мати соковиту корочку, а смак її буде вишуканим.
Курка гриль в домашніх умовах: готуємо в духовій шафі
Інгредієнти: одна курка, кілька зубчиків часнику, дві ложки гірчиці, суміш прованських трав, сіль, три ложки сметани, лавровий лист і запашний перець.
Процес приготування
Курку натирають часником, обмазують гірчицею і посипають сумішшю приправ. У банку з вузьким горлом наливають дві третини води, кладуть запашний перець і лавровий лист. Після деякого часу, коли птах замаринується, її поміщають в духову шафу, поклавши зверху на банку. Таким чином, курка в процесі запікання буде просочуватися ароматами лавра і перцю. За десять хвилин до готовності її обмазують сметаною.
З чим їдять курку-гриль
До готового блюда можна подавати овочеві прості салати (рецепти з фото можна знайти на кулінарних сайтах). Як гарнір використовують рис, макаронні вироби або картопля. Соус вибирають кисло-солодкий або часниковий, з етикету їм поливають птицю перед її розрізанням. Але якщо курка вже розрізана, то їдять її руками, вмочуючи шматочки в соус.
Курка з апельсинами - пальчики оближеш. Курка з апельсинами - це досить оригінальне і красиве блюдо, яке чудово підходить як для повсякденного столу, так і для святкового. Завдяки присутності цитрусів, страва виходить дуже соковитим, м'яким, має пікантний смак і тонкий вишуканий аромат.…
Маринад для курки гриль - основа смачного обіду! Чомусь курка гриль у багатьох асоціюється з кіосками та магазинами, а адже насправді її можна приготувати вдома, і вона буде не тільки набагато смачніше, але й більш корисною. Зробити це неважко, головне - правильно підібрати маринад для курки…
Курка в аерогрилі: прості рецепти Курка в аерогрилі - це простий і дуже швидкий варіант приготування. Як відомо, курочка - це ніжне, смачне і корисне м'ясо. А ось аерогриль дозволяє приготувати цей продукт таким чином, щоб у ньому збереглося якомога більше необхідних для організму…
Як приготувати курку гриль, кілька способів Рецептів приготування курки сотні й тисячі. Їх можна знайти практично в будь-якій кухні світу. Але якщо ви хочете спробувати щось незвичайне, пікантне, незабутнього смаку, то курка повинна бути приготовлена в грилі. Рекомендації з приводу того, як…
Кури гриль в домашніх умовах при мінімумі компонентів Курку гриль можна придбати в спеціалізованому магазині практично в кожному місті. Така торгівля є досить непоганим бізнесом, оскільки при мінімумі витрат приносить непоганий прибуток. Для приготування в таких закладах зазвичай використовують гриль…
Кури-гриль: калорійність і приготування в домашніх умовах Смачні та апетитні кури-гриль, калорійність яких досить висока, можна не тільки купувати в магазинах і кіосках швидкого харчування, але й зробити самостійно в домашніх умовах. Однак для цього необхідно мати спеціальний побутової електричний прилад,…
Увага, курка гриль! Рецепт самого смачного блюда Смажене м'ясо завжди буде здаватися смачніше вареного або приготованого на пару. Ще б, чого тільки коштує апетитна хрустка скоринка! А запах ... Вчені помітили, що аромат смажаться продуктів викликає набагато більше рясне слиновиділення, ніж при…
Курка з ананасами в мультиварці: рецепти смачних страв Ніжне куряче м'ясо в поєднанні з солодкими ананасами набуває вельми оригінальний і пікантний смак. А завдяки такому кухонного приладу, як мультиварка, який сьогодні є в розпорядженні багатьох господинь, приготувати подібне блюдо можна просто і…
Просто і смачно: курка в духовці з картоплею Мабуть, в цілому світі не знайти такий господині, яка ніколи не запікала курку. Курка в духовці з картоплею - це страва на всі часи. Готується воно дуже просто, а на смак виходить просто чарівним. Крім того, економить масу часу - господині не…