Кури-гриль: калорійність і приготування в домашніх умовах

Смачні та апетитні кури-гриль, калорійність яких досить висока, можна не тільки купувати в магазинах і кіосках швидкого харчування, але й зробити самостійно в домашніх умовах. Однак для цього необхідно мати спеціальний побутової електричний прилад, який призначений для приготування страв за допомогою сильних потоків гарячого повітря.

Отже, як готується курка-гриль в аерогрилі? Рецепти приготування дивіться в статті і вибирайте, який припаде до смаку.

Рецепт № 1 - простий, з майонезом

Необхідні інгредієнти:

• ціла куряча тушка - 1 штука;
• свіжий часник - 2 зубчіка;
• аджика - 2 великі ложкі;
• майонез жирний - 140 г;
• сіль кухонна - за бажанням.

Процес приготування

Кури-гриль, калорійність яких ми розглянемо трохи нижче, бажано готувати тільки з охолоджених тушок. При цьому м`ясо птиці можна брати як цілком, так і окремими частинами (стегенця, грудки, гомілки, крильця). Тушку слід ретельно сполоснути в прохолодній воді і видалити з неї всі непотрібні елементи (нутрощі, жорсткі кінчики крилець і так далі). Після обробки м`яса рекомендується приступити до приготування ароматного маринаду. Для цього в невеликій мисці потрібно змішати жирний майонез, тертий свіжий часник, аджику і кухонну сіль. Вийшла сумішшю необхідно повністю обмазати курку, а потім дати їй вистоятися 3-4 години.

Необхідно внести деяку ясність про таку властивість страви, як калорійність. Кури-гриль стануть більш поживними не тільки від того, що в них буде багато жиру в тушці птиці, але і від того, що ви її замочіть у відповідному маринаді.

Після того як курка вбере в себе пряний соус, її необхідно укласти на середню грати аерогрилю, виставивши при цьому температуру і обдув на максимальне значення. Готується таке блюдо протягом 35-45 хвилин.

Рецепт № 2 - ароматний, з лимонним соком

Необхідні інгредієнти:

• ціла куряча тушка - 1 штука;
• свіжий часник - 2 зубчіка;
• мед - їдальня ложка;
• свіжа зелень - великий пучок;
• лимон - 1 цілий фрукт;
• каррі і червоний перець - за вкусу;
• сіль кухонна - за бажанням.

Процес приготування

Ароматні кури-гриль, калорійність яких трохи менше, ніж у попереднього страви з майонезом, також слід починати робити з обробки тушки. Після цього необхідно в окремому посуді змішати велику ложку меду, терті зубчики часнику, нашатковану зелень, кухонну сіль, каррі, перець і свіжовичавлений сік лимона. Отриманою сумішшю потрібно всередині і зовні обмазати курку, а потім поставити її в холодильник на пару годин. Далі м`ясо необхідно викласти в аерогриль і готувати його там приблизно 35-45 хвилин.

Правильна подача до столу

Дотримуючи всі вищеописані дії, ви неодмінно отримаєте таке смачне і апетитне блюдо, як соковиті кури-гриль. Калорійність першої страви становить приблизно 210 калорій на 100 г, а друга - трохи менше: 200 енергетичних одиниць. Подавати такий обід до столу рекомендується разом з гарніром, який можна зробити з картоплі, капусти, рису, гороху, гречки, макаронів, спагеті та ін. Також ароматну курку, приготовлену в аерогрилі, можна піднести гостям зі свіжими порізаними овочами, кропом, петрушкою, цибулею-пореєм або зеленими листочками салату.