Корисні властивості помідорів. Користь чи шкода?

Помідори належать до сімейству Пасльонових і зустріти їх можна в теплу пору року практично на кожному столі. Ще за часів Катерини Другої вони були завезені в наші широти з Південної Америки. Мало хто знає, що помідор насправді є ягодою, різні сорти якої призначені для різних цілей. Так, рожеві плоди більш м`ясисті, з тонкою шкіркою, жовті сорти містять підвищену кількість каротину. Помідори вживають не тільки в натуральному вигляді, вельми популярна в нашій країні різна консервація, соуси на основі томатів і, звичайно ж, томатний сік. Однак які корисні властивості помідорів? І чи є вони взагалі? Постараємося розібратися в даному питанні.

Корисні властивості помідорів

Томати містять значну кількість пектину, клітковини, каротину, лікопіну. З вітамінів в них присутні групи А, В, С, Е, вітамін К, макро- і мікроелементи, які мають заспокійливу дію на нервову систему, мають сильно виражений антистресовий ефект. Дієта, помідори в якій грають основну роль, показана курцям, завдяки властивостям томатів виводити з організму токсини. Корисні властивості помідорів воістину унікальні. Завдяки наявності природних антиоксидантів, вони здатні сповільнювати процес старіння організму, характеризуються низькою калорійністю і вважаються дієтичним продуктом. За рахунок міститься йоду, томати надають нормалізує на ендокринну систему, допомагають зміцнити серцево-судинну систему за рахунок наявності калію. Помідори рекомендують вживати людям з виразковими захворюваннями, оскільки вони надають позитивний впливу на водно-сольовий баланс в організмі.

Помідори в косметології

Томати мають яскраво вираженим косметичним ефектом. Так, помідорні маски відмінно зволожують шкіру, насичуючи її вітамінами і мінералами, розгладжують зморшки. При варикозному розширенні вен допомагають компреси з м`якоті ягоди.

Томатний сік

Науково доведено, що за своїм хімічним складом, томатний сік набагато корисніше такого популярного апельсинового. Саме тому його рекомендують вживати вагітним жінками і молодим мамам для підтримки в організмі балансу вітамінів і мінералів. Крім того, відзначені властивості соку знижувати внутрішньоочний тиск, його антибактерицидне та протизапальну дію.

Протипоказання до вживання

Здавалося б помідори, властивості яких давно вивчені, виключно благотворно впливають на весь організм людини. Однак корисні властивості помідорів яскраво виражені за умови, що ягода була вирощена в екологічно чистому регіоні, без використання хімічних добрив. В іншому випадку, томат вбере в себе нітрати і пестициди, що загрожує сильним отруєнням. Крім того, ягода є досить сильним алергеном, тому людям, схильним до алергічних реакцій, варто вживати її вкрай обережно. Обережно варто бути і з поєднанням томатів з крохмалистою їжею, оскільки таке з`єднання здатне утворювати камені в нирках і сечовому міхурі. Підвищена кислотність, якою володіє томат, здатна нашкодити і тим, хто страждає на сечокам`яну хворобу або має проблеми з жовчним міхуром.