Помідори. Калорійність на 100 грам і корисні властивості

Помідори користуються величезною популярністю практично у всьому світі. Продукт допомагає впоратися з різними захворюваннями. Він служить прекрасною профілактикою атеросклерозу, тромбозу і захворювань нирок. Томати також відмінно очищають кровоносні судини. Вони дозволяють продовжити молодість, а також мати прекрасне самопочуття в будь-якому віці. Крім того, помідори можуть стати відмінним засобом для тих, хто вирішив схуднути.

Помідори проти зайвих кілограмів

У стиглих томатах міститься особлива речовина лікопін. Воно сприяє прискоренню процесу розщеплення жирової тканини. Крім того, лікопін ще й прекрасно бореться з вільними радикалами. Тому помідори не тільки роблять фігуру більш стрункою, а й сприяють омолодженню шкіри. Томати також контролюють рівень холестерину в організмі, врівноважує кислотно-лужний баланс.

Лікопін знаходиться в червоному пігменті томатів. Тому слід вибирати тільки стиглі помідори. Калорійність на 100 грам продукту становить близько 23 ккал. Цього достатньо для того, щоб організм був заряджений енергією. Томати обов`язково слід включати у різноманітні дієти. Особливо корисно їх поєднувати з нежирним м`ясом і рибою. Помідори сприяють кращому засвоєнню білка.

Енергетична цінність томатів

Томати корисні як дорослим, так і дітям. Цей продукт можна додавати в прикорм дитині вже після досягнення нею семимісячного віку. А все тому, що продукт має величезну кількість вітамінів і мінералів і при цьому не є занадто калорійним. Помідори допомагають налагодити дитяче травлення і зарядити малюка енергією.

Багато хто сьогодні задаються питанням про те, скільки калорій в одному помідорі. Однозначно на питання відповісти складно. Адже окремі сорти продукту мають різну форму і структуру. В середньому 100 грам продукту має енергетичну цінність 23 ккал. Калорійність одного помідора буде залежати від його розміру.

Кому варто відмовитися від вживання томатів?

Незважаючи на величезну користь продукту, деяким його все ж доводиться повністю виключати зі свого раціону. Помідори здатні завдати шкоди тим, хто страждає алергічними реакціями.

Склад і калорійність помідорів визначають їх властивості. Не бажано вживати продукт людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Особливо великої шкоди можуть завдати томати при виразці і гастриті.

Існує також припущення, що в томатах міститься речовина, яка сприяє появі нікотинової залежності. Це ще один аргумент проти куріння.

Томатний сік при схудненні

Тим, хто прагне швидко позбавитися від зайвої ваги, не обов`язково вживати свіжі помідори. Калорійність на 100 грам не більше 23 ккал має також томатний сік. Один стаканчик холодного напою дозволить позбутися від голоду і зарядить гарним настроєм. Особливо корисний буде томатний сік з м`якоттю.

Сьогодні в продуктових магазинах пропонується томатний сік від різних виробників. Але дійсно корисними властивостями буде володіти лише продукт, зроблений в домашніх умовах. Тим більше що в приготуванні домашнього соку немає нічого складного.

Як правильно вибирати помідори?

Надати користь зможуть тільки лише якісні томати. Для приготування смачних страв також знадобляться хороші помідори. Тому кожен повинен знати, як продукт вибирати правильно. Якщо робити покупку на ринку, орієнтуватися в першу чергу необхідно по запаху. Стиглі помідори, склад, калорійність і вітаміни яких зможуть надати користь людині, будуть обов`язково мати приємний аромат. А от якщо овоч зірвали ще в зеленому вигляді і дали йому дозріти поза грядки, він практично не матиме запаху.

Купувати варто лише красиві і свіжі томати. Не варто брати овочі, які мають ушкодження. У них може накопичуватися бруд і бактерії. А адже теплу пору року є ідеальним часом для розмноження шкідливих мікроорганізмів.

Розмір також має значення. Багатьох цікавить питання, яка калорійність помідорів, розмір яких перевищує в діаметрі 8 см. Швидше за все, енергетична цінність такого продукту буде невисокою. Адже великими найчастіше бувають овочі, які вирощені з використанням різних хімічних добавок. Такі помідори не будуть відрізнятися насиченим смаком і корисними властивостями. Винятком є рожеві томати. Вони можуть виростати дійсно значних розмірів.

Чи можна їсти зелені помідори?

Зелені помідори - це недостиглі плоди. Вважається, що вони мають набагато менше корисних властивостей, ніж соковиті червоні помідори. Калорійність на 100 грам цього продукту не перевищує 20 ккал. Стиглі плоди є більш калорійними. Крім того, в зелених плодах є речовина, яка завдає шкоди людському здоров`ю. Це соланін. Він порушує роботу шлунка, а також нервової системи.

Соланін легко руйнується в кислому середовищі. Тому зелені помідори часто маринують і солять. Таким чином, виходить корисний продукт, який відрізняється оригінальним смаком. Свіжі зелені помідори, калорійність на 100 грам яких дуже мала, не дозволяють вгамувати голод, а також володіють невиразним смаком. А ось правильно приготовані томати цілком можна включити в святкове меню.

Величезною популярністю користуються запечені, а також фаршировані зелені помідори. Щоб приготувати оригінальне блюдо, слід ретельно стежити за томатами на грядці. Овочі можуть дозрівати дуже швидко. А для деяких страв потрібні тільки зелені плоди.