Томатний сік - користь і шкода

Користь багатьох овочів і фруктів вже давно доведена вченими, але про шкоду мало хто розмовляє. Мова піде про овоче, який багато хто знають, вживають у салати, куштують окремо або просто п`ють сік, додаючи в нього сіль. Звичайно, ви здогадалися, що мова піде про томати.

Томатний сік - користь і шкода для необізнаних про те, скільки вітамінів він містить, які допомагають нашому організму відчувати себе краще, в умовах несприятливого навколишнього середовища, але й приховані загрози так само присутні. Користь соку томатного, природно, куди очевидніше, тому що вміст органічних кислот, фруктози і глюкози дає людині все необхідне для здорового способу життя. Лікарі дієтологи рекомендують пити сік томатів під час дотримання дієти і не тільки тому, що в ньому міститься стільки корисного, а ще й тому, що в організмі після вживання виробляється гормон - серотонін, це гормон радості, який допомагає стресового стану зійти на «ні» . А під час дієти, коли людина недоїдає те, до чого він зазвичай звик, може викликати стан агресії. Зміст лікопіну в соку допомагає запобігати розвиток ракових клітин, а калій нормалізує травні обмінні процеси в організмі і нервову систему підтримує - хіба не користь? Томатна паста, на жаль, під час приготування, розтрачує всі свої корисні якості, єдиний вітамін, який може вціліти при термічній обробці томатів, це лікопін. Тому, якщо ви готуєте борщ, додайте в нього свіжі томати або натуральний томатний сік. Користь і шкода цього продукту залежить від сприйнятливості кожної людини до тих чи інших компонентів томатів.

Доведено, що абсолютно не бажано вживати сік або помідори разом з сирою картоплею або з продуктами, які містять величезну кількість крохмалю. Це плачевно позначається на нирках і жовчному міхурі, тому що навіть у здорової людини можуть з`явитися камені, якщо часто поєднувати томати і крохмаль. Найкраще приймати томати на голодний шлунок, не змішуючи його з основною їжею. Щоб вони краще засвоїлися, необхідно додати трохи олії, саме таким чином ви отримаєте корисний томатний сік. Користь і шкода - поняття не сумісні, але не для томатів. Неакуратне вживання цього продукту, тим більше, у величезних кількостях, позначиться на травленні, а цим зазвичай зловживають вагітні.

Тим, хто страждає виразковою хворобою і гастритом, томатний сік і самі томати протипоказані. Досить часто можна спостерігати ситуацію, коли любителі томатного соку воліють його підсолити, перш ніж випити. Цього також не слід робити, тому що солоний продукт втрачає корисні властивості прямо на очах. Посилити смак можна більш щадним способом, додавши в червоне ласощі меленого кропу або петрушки, що буде набагато корисніше. Також слід уникати недозрілих зелених томатів, тому що речовина - соланін, яке міститься в такому продукті, здатне отруїти. Консервовані зелені томати в розсолі практично безпечні, тому що така рідка середовище призводить до мінімуму зміст цієї небезпечної начинки. Маленьким діткам до року взагалі не рекомендується давати томатний сік або помідори, бо це позначиться на його травленні. Після однорічного віку пробуйте малі кількості, розбавляючи водою, поступово збільшуючи дозу. Таким чином, ви зробите дитячий томатний сік. Користь і шкода не загрожують лише тим, хто взагалі не любить томати.

Тільки натуральний томатний сік - справжнє корисне ласощі, але не забувайте про ті нюанси, які дізналися з цієї статті. Слідкуйте за своїм здоров`ям, вживайте в їжу тільки якісні та свіжі продукти, і тоді вам не доведеться страждати від розладів травної системи.