Унікальні властивості журавлини
Журавлина є дуже цінною та корисною ягодою і, звичайно, багато хто чув про її властивості. Ну а якщо ви погано знайомі з цією ягодою, то читайте статтю до кінця і дізнаєтесь багато нового і цікавого. Журавлина виростає, як правило, на півночі в болотистих місцевостях і на берегах озер. Якщо ви далекі від тієї місцевості, то в магазинах можна придбати лише заморожені ягоди. Але цілющі властивості журавлини від заморозки нітрохи не змінюються, якщо, звичайно, заморожували ягоди строго за технологією. Крім ягід у продажу також широко поширений улюблений багатьма журавлинний сік.
Лікувальні властивості журавлини відкрили ще наші далекі предки. Здавна вона використовується як жарознижуючий засіб, а натуральний журавлинний сік дуже добре допомагає при сильних головних болях. У давні часи багато людей страждали страшним захворюванням під назвою цинга, так от саме журавлина тоді рятувала їх, так як в ягодах міститься велика кількість вітаміну С.
Унікальні властивості журавлини обумовлені її складом. Вона одночасно є ліками, вітамінним комплексом і, звичайно ж, прекрасним харчовим продуктом. У мінеральному складі журавлини присутні срібло, марганець, фосфор, магній, кальцій, залізо, калій, бор і багато інших речовин. А якщо говорити про вітаміни, то можна відзначити присутність вітамінів групи В, а саме В1 і В2, а також вітаміни К, РР і, звичайно ж, величезна кількість вітаміну С.
Саме завдяки настільки багатому і унікальному складу, властивості журавлини широко використовувалися, та й донині використовуються в народній медицині. Завдяки високій концентрації бензойної кислоти, журавлина може не тільки зберігатися протягом року, але й виступати в ролі природного природного консерванту. Багато хто досі впевнені в тому, що властивості журавлини здатні уповільнити старіння, і це частково правда, так як в ягодах міститься велика кількість антиоксидантів.
Лікувальні властивості журавлини також проявляються у благодійному впливі на травну і серцево-судинну системи. Біологічний склад ягід сприяє нормалізації обміну речовин, а також приводить в норму сечову систему, якщо з нею є які-небудь проблеми. В даний час багато людей похилого віку страждають від надлишку холестерину в крові. Журавлина здатна знизити концентрацію холестерину і помітно зменшити ризик виникнення тромбів.
Як вже було сказано, властивості журавлини благотворно впливають на сечову систему. А якщо точніше, то журавлинний морс є дуже хорошим засобом для профілактики появи каменів у нирках і сечовому міхурі. Завдяки високому вмісту органічних кислот, журавлина має знезаражувальні властивості.
Людям, страждаючим від цукрового діабету, теж корисно вживати журавлину і журавлинний морс. Справа в тому, що журавлина є відмінним стимулятором працездатності підшлункової залози. А, як відомо, багато людей похилого віку часто скаржаться на проблеми саме з підшлунковою залозою. Тому при вживанні журавлини в їжу, цей орган все рідше і рідше буде нагадувати про своє існування.
Журавлину необхідно вживати вагітним жінкам, оскільки ягоди сприяють виведенню зайвої рідини з організму. А це властивість, як ви вже здогадалися, допомагає знизити набряклість. А також ці властивості можуть використовувати і худнуть дівчата і жінки. Крім цього корисні речовини журавлини дуже добре зміцнюють імунітет як дорослої людини, так і дитини. Регулярно вживаючи журавлину і журавлинний сік, ви забудете про те, що таке карієс і хвороби ясен.
Як бачите, корисні властивості журавлини вельми обширні при тому, що ця ягода доступна кожному. Тому не варто напихати себе і дітей різними біологічними добавками, краще звернутися до природних джерел корисних речовин і вітамінів. Благо таких джерел поки ще предостатньо.
Журавлинний морс при вагітності - джерело вітамінів і мінералів, таких необхідних для матері і дитини Чудовий період вагітності вносить в харчування будь-якої жінки певні корективи. З раціону часто доводиться виключати улюблені раніше, але шкідливі продукти, а особливо напої. Натомість меню поповнюється новими корисними, але не менш смачними,…
Корисна і смачна журавлина при вагітності - джерело вітамінів і мікроелементів Журавлина відноситься до роду рослин сімейства брусничних, і являє собою вічнозелений, частіше стелеться чагарник із дрібними шкірястими листям і тонкими стеблами. Квітки журавлини мають червоно-рожеве забарвлення, а плід темно-червону. Виростає на…
Морс з журавлини. Рецепт напою від ста хвороб Хто не знає про чудові властивості цієї ягоди? За змістом корисних речовин з нею не можуть зрівнятися навіть заморські апельсини. А морс з журавлини, рецепт якого, до речі, дуже простий, втамовує спрагу краще горезвісної пепсі-коли. Крім того, в ній…
Як варити журавлинний морс Як варити журавлинний морс? Кому може прийти в голову таке питання, якщо в магазині можна купити будь делікатес, не тільки морс. Як правильно варити журавлинний морс, знають не всі, але може, варто дізнатися? Пити подібні напої вважається якось…
Настоянка на журавлині. Готуємо самостійно У далекому минулому на Русі не було чаю і вранці люди вживали «узвар» з журавлини. Такий напій володів бадьорить ефектом і цілим рядом цілющих властивостей. Сама ягода є багатим джерелом органічних кислот (бензойної, лимонної, хінної та ін.). Ці…
Як варити морс з журавлини Хоча журавлина росте не на всій території Росії, її назва асоціюється саме з цією країною. Відразу згадуються сибірські морози, Сахалін, Камчатка, тундра, торф'яні болота, змішані і хвойні ліси - такий ареал поширення ягоди. Запасаються журавлиною…
Журавлинний соус до м'яса Соус - це не страва, а інструмент, колись він вважався показником майстерності кухаря, сьогодні він використовується рідше, проте, досі він відповідає за смак страви. Французи вважають, що кухар прикриває свої помилки хорошим соусом. Поговоримо…
Цукрові журавлина: рецепти, корисні для здоров'я Зізнайтеся, як часто ви їсте журавлину? Швидше за все, не дуже. Але ж для прихильників здорового способу життя ця ягідка стала б справжньою панацеєю. Вітаміни, що містяться в журавлині, діють на організм набагато ефективніше, ніж вітаміни в…
Настоянка журавлинна - легкий і солодкий напій Сьогодні лікарі стверджують, що вино здатне зняти стрес і навіть продовжити життя. Важливо тільки вміти дотримуватися норму: чоловікам до 3-х келихів в день, жінкам же - не більше півтора. При деяких захворюваннях, наприклад авітамінозі і анемії,…
Кисіль з журавлини. Рецепт приготування Кисіль можна вважати національним блюдом російської кухні. Його рецепт запозичили і деякі інші народи, але адаптували під власні смаки. Суворі німці додають у нього гвоздику, а романтичні французи - ванілін. У стародавні часи він був одним з…
Як зберегти журавлину на зиму, щоб вона не втратила вітаміни? Унікальна ягода, яка росте у всіх північних країнах - це журавлина. Вона володіє масою достоїнств і корисних властивостей. Ця ягода містить багато вітаміну С, магнію і заліза. Унікальність журавлини в тому, що в її складі міститься рідкісна урсолова…
Кисіль з журавлини Кисіль досить популярний в Росії та сусідніх країнах, так як цей напій придумали саме росіяни. Але навіть далеко за межами цієї держави Вам можуть запропонувати різні варіанти смачного і корисного напою. І хоч він знайомий багатьом, не всі знають…
А з журавлини компот краще! На прилавках магазинів кількість видів соку складно перерахувати по пальцях, компанії намагаються один одного затьмарити яскравістю упаковок і багатообіцяючими написами. Але чи можна з упевненістю сказати, що саме в цій коробці соку зовсім немає…