Конвертики з лаваша з різними начинками

Загорнутий лаваш з начинкою всередині - це відмінне блюдо для швидких сніданків і нежданих гостей. Також його дуже люблять діти, тому ця холодна закуска досить часто виручає дбайливих мам, які збирають дитині з собою шкільний обід або кошик на пікнік. Можна загорнути трубочки, конвертики з лаваша, а потім подати на стіл цілими або порізаними. За своєю суттю це блюдо нагадує бутерброд з начинкою, якою можуть бути будь-які продукти. Соковита внутрішність закуски багато в чому схожа з різними салатами, заправленими кетчупом або майонезом. Пропонуємо вам приготувати конвертики з лаваша, рецепти з докладним описом допоможуть у цьому.

Рум`яна закуска з сиром і зеленню

Взявши за основу цей продукт, ви будете приємно здивовані, що при смаженні закуски вся начинка буде соковитою і розплавленої. Адже сир має властивість змінювати свою текстуру при нагріванні, набуваючи м`які якості. Щоб зробити конвертики з лаваша з зеленню і сиром, вам знадобиться: 200 г пекінської капусти, пучок зеленої цибулі, пучок кропу, сіль, майонез (70 г), сир твердих сортів (150 г). Капусту дрібно наріжте і пам`ятайте з сіллю. Додайте дрібно порізану зелень (цибуля і кріп), натертий сир і заправте майонезом. Три лаваша розрізати гострим ножем навпіл. На кожну частину потрібно викладати по дві повні столові ложки начинки. Загорніть конвертики з лаваша з сиром і зеленню. Потім обсмажте з двох боків на олії до рум`яності. Подавайте в гарячому або охолодженому вигляді.

Конвертики з лаваша з рисом і куркою

Ця страва відрізняється від попереднього більшою ситністю. Начинка за смаком багато в чому нагадує плов, так як її основними компонентами є рис, куряче філе і моркву. Але все ж є у страви та «родзинка». Це обсмажені в пряних травах гриби. Підійдуть печериці або білі. Візьміть їх 300 г, почистіть і обсмажте на вершковому маслі до випаровування рідини, додавши в кінці сіль (за смаком, приблизно не більше 0,5 ч.л.), суміш запашних перців (0,5 ч.л.) і прованські трави (0,5 ч.л.). Рис (1 склянка) відваріть, промийте в друшляку під проточною холодною водою і залиште стікати. Куряче філе (200 г) відварити в підсоленій воді, після охолодження поріжте соломкою. Одна морква середнього розміру треться на великій тертці. Листя салату (4-5 шт.) крупно ріжуться ножем. Потім підготовлені продукти укладаються на лаваші (3-4 шт.), Розрізані навпіл. Шари промащуються черзі кетчупом і майонезом. Дотримуйтеся наступного порядку: рис, змішаний з соєвим соусом, морква, майонез, курка, кетчуп, рубані листя салату, майонез, обсмажені гриби. Після загортання конвертики з лаваша можна відразу подавати на стіл, за бажанням обсмажте їх на вершковому маслі.

Шашлик з сиром і болгарським перцем, загорнутий в лаваш

Запропонований рецепт оригінальний у гарячому вигляді, коли в лаваш поміщаються тільки що посмажені шматочки шашлику. Зверху м`ясо посипається дрібно порізаним болгарським перцем і тертим сиром. Кількість продуктів береться «на око». Сир, завдяки спеку м`ясних шматочків, починає злегка плавитися, що надає страві пікантності. Такі конвертики з лаваша - оригінальний спосіб подачі шашлику на пікніку «з пилу, з жару». Можна освіжити блюдо соковитою зеленню або хрусткими овочами, наприклад нашаткованою капустою або зеленим салатом. Фантазуйте і дивуйте гостей новими закусками!