Смачні та різноманітні начинки для рулету для лаваша: варіанти приготування

Начинки для рулету для лаваша можуть включати в себе зовсім різні інгредієнти. Однак у кожному разі таке блюдо завжди виходить дуже смачним, ситним і красивим. Слід особливо відзначити, що цією закускою можна з легкістю оформляти будь святкові столи.

Смачний рулет з лаваша: варіанти начинок

1. Закуска з крабового м`яса і часнику

Необхідні інгредієнти:

• жирний майонез - 240 г;
• свіжий часник великий - 2 зубка;
• вірменський лаваш тонкий - 1 шт.;
• сир будь-якого сорту - 135 г;
• крабове м`ясо заморожене - 300 г;
• паприка мелена, перець духмяний чорний і свіжа зелень - додавати за смаком.

Процес приготування

Зазвичай начинки для рулету для лаваша включають в себе тільки ароматні і ситні інгредієнти. Ми вирішили не відхилятися від цих правил і придбали всі вищеназвані компоненти. Таким чином, щоб зробити таку закуску, потрібно повністю розморозити крабове м`ясо, а потім подрібнити його на тертці або порубати ножем. Далі до обробленого інгредієнту необхідно викласти жирний майонез, терті зубки часнику і твердий сир, а також мелену паприку, нашатковану зелень і запашний чорний перець. Всі перераховані компоненти потрібно перемішати, а потім обмазати ними тонкий вірменський лаваш і загорнути його в щільний рулет. Після цього закуску слід помістити в холодильник, а після закінчення години вийняти і нарізати на порційні шматки товщиною до півтора сантиметрів.

2. Начинка для лаваша з грибами

Необхідні інгредієнти:

• вірменський лаваш тонкий - 3 шт.;
• майонез великий жирності - 500 г;
• петрушка свіжа - великий пучок;
• будь-які гриби - 700 г;
• сіль кухонна невелика - по вкусу;
• сир твердий - 370 г;
• масло вершкове - для обсмажування.

Процес приготування

Начинки для рулету для лаваша з грибами виходять самими ароматними та смачними. Проте варто відзначити, що для такої закуски рекомендується купувати тільки м`ясисті сорти цього продукту. Ми вирішили використовувати свіжі невеликі шампіньйони. Їх слід помити, нашаткувати на дуже дрібні кубики і трохи обсмажити на вершковому маслі, додавши кухонну сіль. Також потрібно окремо подрібнити свіжу петрушку і твердий сир.

Після того як всі основні компоненти будуть підготовлені, можна приступити до формування закуски. Для цього слід постелити тонкий лаваш на стіл, а потім рясно змастити його жирним майонезом і обсипати свіжою зеленню. Далі на петрушку необхідно знову помістити борошняної продукт, аналогічним чином змастити його, а зверху розподілити всі обсмажені шампіньйони. В якості останнього шару повинен також виступати тонкий лаваш, просочений майонезом і обсипаний тертим сиром. Коли всі шари будуть по черзі викладені, їх потрібно загорнути в рулет, а потім обмотати харчовою плівкою і витримати в такому положенні в холодильній камері приблизно 60 хвилин.

Як правильно подавати до столу

Як бачите, начинки для рулету для лаваша можуть бути абсолютно різними. Після того як грибна або яка-небудь інша закуска частково застигне в холодильнику, її потрібно дістати, нарізати, красиво викласти на плоску тарілку, а зверху прикрасити шматочками печериць або свіжою зеленню.