Пиріг з сиром в мультиварці - це просто і смачно!

Випічка в мультиварці - це просто. Для тих, хто готує давно і серйозно, зауваження дивне, але для тих, хто не один раз пробував себе в кондитерській справі і кожен раз безрезультатно (результат, звичайно, був, але частіше негативний) - надихаюче заяву.

Отже, обговоримо щось, не дуже складне, але що вийде у вас однозначно - пиріг з сиром, в мультиварці спечений. Точніше сказати, сирний пиріг, тому що основою його є сир, а мука відсутня повністю. Приготуйте півкіло сиру (жирність не менше 9%, не дуже кислий), три яйця, три столові ложки манки і стільки ж цукру, по пакетику ваніліну і розпушувача, маленьку пачку сметани. Всі інгредієнти змішати і відправити у змащену маслом чашу мультиварки на годину в режим «Випічка». Після закінчення часу дайте пирога постояти з відкритою кришкою десять хвилин, потім переверніть на гарне блюдо. Подавайте остиглим. Даний рецепт можна трохи змінити, збивши окремо білки в міцну піну, а потім акуратно підмісивши до основного тесту. Від цього випічка стане пишніше. Додайте спеції (мускатний горіх, кардамон або корицю), цукати, сухофрукти, свіжі ягоди або фрукти.

Пиріг з сиром в мультиварці можна перевірити на готовність точно так само, як і будь-який інший, випікати в духовці. Роблять це дерев`яною шпажкою. Варто відзначити, що випічка завжди буде мати «блідий» зовнішній вигляд, зате в перевернутому стані - ідеальний. Це обумовлено особливостями конструкції агрегату. Хоча в продажу вже з`явилися екземпляри, здатні підсмажити і верхній край.

Пиріг з сиром в мультиварки можна приготувати на основі масляного бісквітного тіста і прошарку з сирної маси. Сирну масу зробіть на свій розсуд або купіть готову. Обов`язково додайте в неї одне сире яйце. Замісіть тісто зі склянки борошна, пачки вершкового масла, пачки сметани, двох яєць, склянки цукру. Сіль, ваніль і розпушувач додайте по половині кавової ложечки. Частину тіста вилийте в змащену маслом форму мультиварки, зверху покладіть сирну масу. На перший погляд зробити це дуже складно, так як тісто набагато ніжніше начинки. Але якщо ви викладете сир на харчову плівку і розрівняєте її за розміром чаші, потім візьмете все на долоню і акуратно укладіть у форму (без плівки, природно), то у вас все вийде. Зверху вилийте залишки тіста. Випікати так само, як і попередній варіант.

Пиріг з сиром в мультиварки вийде нітрохи не гірше, якщо сирну масу ви заміните чотирма сирними сирками, які вам необхідно порізати на великі частини і укласти, злегка вдавлюючи, замість сирної начинки попереднього рецепта. Буде дуже оригінально.

Випічка з сиром в мультиварці - це одне з найбільш нескладних напрямків в кулінарії, яке зможе осилити практично будь-хто. Рецепти відрізняє простота компонентів, легкість приготування, а головне, що дає мультиварка, чистота кухні і дбайливе ставлення до продуктів.

Як спекти пиріг з сиром? Просто купіть необхідні продукти і не бійтеся труднощів. Успіхів вам у кулінарній справі!