Поради домогосподаркам: як варити спагетті, щоб вони не злиплися
Напевно, кожна домогосподарка потрапляла в таку ситуацію, коли потрібно щось швидко і смачно приготувати на швидку руку, а часу на це дуже мало. І в такому випадку завжди на допомогу приходять макаронні вироби, а саме всіма улюблені спагетті. Безумовно, в приготуванні цієї страви немає нічого складного, але все ж тут є кілька своїх секретів, про які знають не всі.
Як варити спагетті, щоб вони не злиплися?
Це питання починає хвилювати практично всіх домогосподарок після першого невдалого досвіду приготування страви. Чим більше каструля - тим краще.
Спагетті люблять простір. Тому оптимальним варіантом буде каструля ємністю 3-5 літрів, на 2/3 заповнена водою. Давайте на прикладі все докладно і розглянемо.
Отже, нам знадобляться:
- спагетті (500 г) ;
- масло вершкове (100 г) ;
- сіль (1 ст. ложка) ;
- оливкова або соняшникова олія (1 ст. ложка).
Спосіб приготування:
1. Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до кипіння. Важливо! Обов`язково в киплячу воду додайте олію соняшникову, воно якраз і не дасть макаронів злипнутися. Також насипте в каструлю ложку солі.
2. Вода закипіла, тепер можна переходити до спагетті. Покладіть їх у каструлю віялом, але ні в якому разі не ламайте їх - вони у воді швидко стануть м`якими і легко поринуть повністю (на це зазвичай йде не більше хвилини). Скільки за часом варити спагетті? Стільки, скільки вказано на упаковці, найчастіше це 6-12 хвилин. Все залежить від того, з яких сортів пшениці вони виготовлені.
3. Перші дві хвилини необхідно постійно їх помішувати для того, щоб вони не злиплися між собою, та й потім не варто їх кидати доварюватися на плиті. Спагетті дуже люблять готуватися "в компанії".
4. Отже, макарони готові. Тепер залишається злити з них воду і відкинути на друшляк.
5. У каструльку, де варилися макарони, покладіть шматочок вершкового масла. Як тільки вся вода стекла зі спагетті, покладіть їх назад в каструлю. Врахуйте, якщо до макаронів буде подаватися соус, від вершкового масла краще відмовитися, воно буде зайвим.
6. Блюдо готове. Подавати на стіл спагетті найкраще відразу, для пікантності можете приправити яким-небудь соусом. Тепер ви самі можете відповісти на питання про те, як варити спагетті, щоб вони не злиплися. Весь секрет - в соняшниковій і вершковому маслах, які при готуванні макаронів необхідно додавати в певний момент. Є ще одна порада з приводу того, як варити спагетті. Щоб вони не злиплися, краще всього вибирати макарони з твердих сортів пшениці. Як бачите, все просто!
Як варити макарони, спагетті, щоб вони не розходилися?
Краще всього не доварювати їх. Макарони і спагетті вийдуть пружними, якщо їх прибрати з вогню за 5 хвилин до готовності. Вони будуть трохи недоварені всередині, але не переживайте - весь секрет полягає в тому, що навіть після того, як ви зіллє з них воду і додасте масло, в них все одно збережеться певна температура, завдяки якій спагетті самі дійдуть до повної готовності. Якщо ж ви все-таки переварили макарони, то можна позбутися зайвої клейкості звичайною водою. Просто промийте їх гарненько. На цьому все, питання про те, як варити спагетті, щоб вони не злиплися, можна вважати вирішеним.
Як правильно варити спагетті? Італійська кухня високо цінується російськими людьми, мало хто не бажає зрідка побалувати себе смачною пастою або піцою. Часом, спробувавши таку страву в ресторані або кафе, просто тягне приготувати аналогічне у себе вдома. Наприклад, можна…
Скільки Варити Макарони Сучасні господині не можуть присвячувати кухні багато часу. Тому одним з найкращих варіантів гарніру є макарони. Позитивною їх особливістю є те, що часу на їх приготування потрібно не більше п'ятнадцяти хвилин, вони не пригоряють, не треба стояти…
Рецепт спагеті болоньєзе. У нашій країні не менше італійців люблять спагетті. Вони регулярно з'являються на столах наших співвітчизників. Багато хто вважає, що приготувати спагетті не так вже й складно. В принципі так воно і є. Але є дуже смачна страва, яке називається…
Як Варити Спагеті? Спагетті - прекрасний продукт, вироблений італійцями, який в нашій країні заробив чималу популярність. Адже цей продукт є досить легким у приготуванні і має відмінні смакові властивості.Вас цікавить питання, як варити спагетті? Давайте розглянемо…
Спагетті з сосисками. Чотири простих рецепта Коли потрібно швидко приготувати смачний і ситний вечеря, що може бути простіше, ніж відварити спагеті і сосиски? Але варто злегка видозмінити рецепт, додати кілька додаткових інгредієнтів, і спагетті з сосисками порадують вас новими смаковими…
Готуємо спагетті в мультиварці Мультиварка - популярний сучасний прилад, за допомогою якого можна серйозно прискорити і спростити приготування страв. До того ж він замінює безліч інших пристроїв, так що дозволяє ще й звільнити простір на кухні. Приготувати можна безліч страв, від…
Як правильно варити макарони Макарони - це саме популярний продукт в усьому світі. А якщо порахувати ті страви, у приготуванні яких використовують макарони, то вийде досить значна цифра. Як правильно варити макарони? Можна сказати, що немає нічого простішого. Однак навіть у…
Ароматні спагетті з сиром: пальчики оближеш! Приготування страв - це складний і тривалий процес, що вимагає уважності, концентрації, досвіду і величезного бажання здивувати! Для себе ми готуємо не так вже й часто, скоріше, до приходу гостей. Ми ретельно підбираємо інгредієнти, складаємо…
Апетитні спагетті з куркою Перш ніж приготувати спагетті з куркою, необхідно навчитися правильно вибирати ці макаронні вироби. Для початку варто дати характеристику даного продукту. Спагетті - це вид макаронів, довжина яких становить 15 см і більше, а товщина - не більше 5…