Що можна приготувати з яйця на сніданок, вечерю або до святкового столу

Замислюючись про те, що можна приготувати з яйця, більшість господинь згадують про яєчню або омлеті. Ці страви нерідко використовуються в якості швидкого і поживного сніданку. Але, виявляється, з них можна приготувати набагато більше найрізноманітніших страв.

Що приготувати з яєць швидко

Якщо часу в обріз, а в холодильнику нічого крім яєць не завалялося, не варто впадати у відчай. По-перше, з них можна зробити звичайну яєчню. А, по-друге, проявивши трохи кмітливості і фантазії, отримати красиве, смачне і ситне блюдо. Приміром, відшукавши кілька помідорів і цибулину, можна зробити яєчню більш барвистою. Для цього на маслі спочатку обсмажують нарізану півкільцями цибулю, потім відправляють туди очищені від шкіри і довільно нарізані томати, солять, посипають перцем і забивають яйця, перемішують і продовжують тушкувати до готовності яєць. При подачі на тарілку можна покласти листок салату і посипати страву нарубаного зеленню. Ось що можна приготувати з яйця буквально за 5 хвилин.

Шакшука

При більшому виборі інгредієнтів готують не менше барвисте, досить гостре єврейське блюдо. Крім яєць (4 штуки), знадобиться цибулю (2 шт), помідори (півкілограма), часник (за смаком), болгарський перець (2 шт), чилі (1 шт), рослинне масло, сіль і цукор.

Всі овочі чистять, миють і нарізають кубиками. На розігріту сковороду наливають масло, по черзі відправляють туди овочі в такій послідовності: цибуля, часник, перець, помідори. Потім їх солять, додають цукор і тушкують під кришкою протягом 20 хвилин (до повного випаровування рідини з продуктів). Після цього ложкою в овочевий масі роблять поглиблення і вбивають у них яйця. Сковороду знову накривають кришкою і смажать її вміст на повільному вогні до готовності. Подають із хлібом і зеленню.

Як приготувати омлет з яєць

Цю страву можна смажити на сковороді, запікати в духовці, готувати в пароварці або мультиварки. Омлет може бути класичним або з наповнювачами. Але незалежно від обраного рецепта принцип приготування страви буде один: яйця збивають, солять, змішують з додатковими інгредієнтами і піддають термічній обробці.

Думаючи про те, що можна приготувати з яйця для дітей, як варіант, можна зробити вітамінний омлет в пароварці зі шпинатом. На 1 яйце потрібно взяти жменю шпинату, 30 мл молока і сіль за смаком. Яйце гарненько збивають з молоком в блендері, додають сіль, а потім шпинат, продовжуючи збивати. Маса набуває яскравий зелений колір, що, безсумнівно, приверне дітей. Потім масу виливають у змащені маслом силіконові форми для кексів і ставлять в пароварку на 20 хвилин (або мультиварку в режимі гасіння). Готову страву виймають з форми, перевернувши на тарілку. Для дорослих можна приготувати аналогічне блюдо з додаванням перцю.

Сирно-яєчна закуска

Виявляється, що можна приготувати з яйця і блюдо для святкового столу, наприклад, закуску з сиром. На 6 яєць беруть півпачки вершкового масла, 250 грамів сиру, 4 ложки сметани, зелень. Іноді також використовують інші інгредієнти для прикраси: огірки, помідори, крабові палички. Яйця відварюють і розрізають на 2 частини вздовж, виймаючи жовтки. Їх розтирають з маслом і тертим сиром, додають сметану і перемішують до отримання однорідної маси. Нею наповнюють половинки білків і викладають на блюдо, прикрашене зеленню або листям салату. Прикрасити композицію можна за допомогою яскравих томатів, шматочків болгарського перцю, огірка або крабових паличок. Смачного!