Омлет з сиром - снідаємо смачно і корисно

Сніданок вважається найголовнішим прийомом їжі за день. Так стверджували наші мами і щоранку напихали нас запасом провіанту, якого вистачило б на тиждень. Каші, пластівці, фрукти, овочі, бутерброди, омлети ... Іноді здавалося, що один такий сніданок розрахований як мінімум на десятьох.

Існує величезна кількість рецептів приготування омлетів. У традиційному варіанті - це страва, яку готують з яєць, збитих з молоком (якщо його немає, можна використовувати воду) і дрібкою солі, обсмажених на сковорідці. У омлети можна додавати сир, нарізану шинку (інші м`ясні вироби), креветки, перець, гриби, цибулю і т. Д. Все залежить тільки від фантазії. У кожної національної кухні є своя разновідностьетого страви: іспанська тортилья і італійська фріттата, японські ому-соба і ому-райсу.

Деякі обожнюють омлет з сиром. Він дуже простий у приготуванні і здається, прийшов прямо з дитинства, адже буквально кожна людина пам`ятає, як його мама готувала це блюдо до сніданку. І так, зараз ви дізнаєтеся, як готувати омлет з сиром за традиційним рецептом.

З чого готуємо?

Щоб приготувати омлет з сиром вам знадобиться:

middot- 4 яйця-

middot- стакан молока-

middot- 30-50 грам сиру (краще всього для цих цілей підійде голландський або моцарелла) -

middot- борошно - 2 столові ложкі-

middot- сіль і чорний перець-

middot- соняшникова олія-

middot- зелень для прикраси.

Готуємо по кроках

1 крок

Для початку, викладіть інгредієнти на кухонний стіл. У глибокий посуд розбийте всі яйця і за допомогою віночка або виделки збовтайте жовтки. Натріть сир. Додайте молоко, борошно, сир, сіль, перець. Гарненько все перемішайте.

2 крок

Розігрійте сковорідку на середньому вогні, налийте в неї трохи рослинного масла і дайте йому нагрітися і розтектися по дну. Вилийте туди ваш майбутній сніданок.

3 крок

Смажити омлет з сиром потрібно на середньому або сильному вогні близько трьох хвилин. Потім накрийте сковороду кришкою, вогонь прикрутите до мінімуму і смажте до повної готовності. При бажанні під час приготування його можна перевернути, а можна цього і не робити. Поступово сир розплавиться і розтягнеться по загальній масі.

4 крок

Коли омлет з сиром буде готовий, зніміть його з конфорки і посипте заздалегідь нарізаною зеленню. Після цього його можна згорнути конвертом або рулетиком і подавати вже готовий сніданок на стіл.

Якщо у вас є час ...

Коли ви нікуди не поспішаєте, наприклад, у вихідних дні, можете приготувати для своїх домочадців, та для і себе, смачний омлет з помідорами і сиром. За складом він більше нагадує піцу, але він набагато смачніше і ніжніше.

Інгредієнти

Щоб приготувати омлет з сиром і помідорами вам знадобиться:

middot- яйця - 4 шт.-

middot- стакан молока-

middot- сир - 100 грам-

middot- 4 столових ложки борошна-

middot- помідори - 100 грам-

middot- рослинне масло 3 столові ложкі-

middot- зелена цибуля - 50 грам-

middot- зелень для украшенія-

middot- сіль, перець.

Приготування

І так, готуємо омлет. Для початку надріжте хрестиком шкірку помідора і залийте його окропом на півхвилини. Потім обдайте ці овочі холодною водою, приберіть з них залишилася шкірку і поріжте на невеликі кубики.

Дрібно наріжте зелену цибулю і викладіть в заздалегідь розігріту з маслом сковороду. Смажте одну хвилину. Додайте до цибулі помідори і обсмажуйте їх близько трьох хвилин, щоб випарувався помідорний сік.

За допомогою міксера збийте яйця з молоком. В отриману масу додайте рубану зелень і посоліть. Натріть на тертці сир і додайте в омлетную суміш.

Гарненько все перемішайте і вилийте в сковороду на помідори. Прикрутите до мінімуму вогонь, накрийте сковорідку кришкою і смажте до готовності на маленькому вогні. Потім вимкніть полум`я і тонкої лопаткою проведіть по дну сковорідки так, щоб відокремити готовий продукт по всій його площі.

Накрийте омлет тарілкою. Вона повинна бути одного розміру зі сковородою, і переверніть все так, щоб посуд виявилася вгорі, а тарілка внизу. Прикрасьте омлет з сиром і помідорами гілочками зелені.