Рецепт салатів без майонезу: ідеї приготування зі всього світла
Більшість салатів, що подаються на святковому столі, заправлені майонезом. Але це не єдині страви. Ще є м`ясо або курка, зазвичай запечені в духовці, гарнір до них і всілякі закуски та бутерброди. Все це щедро запивается вином. В результаті після закінчення празднічіного вечері або обіду гості йдуть додому не лише з приємними спогадами, а й з тяжкістю в животі.
Ця картина знайома багатьом. Напевно, тому все частіше господині гортають кулінарні книги і не тільки їх, щоб знайти відповідний рецепт салатів без майонезу. І часто, на свій подив, виявляють, що таких салатів дуже багато, навіть більше, ніж з майонезом. Буквально кожна країна в світі може запропонувати свій фірмовий рецепт салатів без майонезу. Напевно, найвідоміші з них - це російський вінегрет, грецький салат і італійський капрезе. Будь-яке з цих страв обов`язково прикрасить святковий стіл.
Вінегрет - це відомий російський салат з французьким назвою. Слово "вінегрет" походить від французького "vinaigre" - оцет. Але готували його задовго до появи іноземних кухарів в Росії. У класичному рецепті використовується для заправки оцет з рослинним маслом. Звідси і назва.
Спочатку потрібно відварити для салату овочі: 2 картоплини, 1 буряк і 2 моркви. Ці продукти і солоні огірки нарізати кубиками. 1 цибулину і 100 г квашеної капусти тонко нашаткувати. Щоб усі овочі не забарвилися соком буряка, потрібно їх окремо один від одного змішати із заправкою, а потім з`єднати і заправити залишилася заправкою. Для її приготування потрібно просто перемішати в рівних пропорціях 3% -ний оцет і рослинне масло, додати чайну ложку цукру і половину чайної ложки солі. 
Ще один незвичайний рецепт салатів без майонезу - це капрезе. Для його приготування знадобляться улюблені італійцями інгредієнти. Це помідори - 3-4 шт., сир моцарелла - 3-4 кульки, базилік, трохи олівковкого масла, по дрібці солі і перцю. Нарізати помідори і моцарелу кружечками. Викласти їх на тарілку по черзі. Посипати сіллю і перцем. Прикрасити базиліком. Ось так просто готується одне із знаменитих італійських страв.
І, звичайно, обов`язково потрібно приготувати грецький салат. Або хоча б один раз спробувати. Це, напевно, найпростіший рецепт салатів без майонезу. Але від цього не менш смачний. Огірки, помідори і болгарський перець нарізати великими кубиками. Бринзу трохи обсушити і теж нарізати кубиком. Для приготування заправки знадобляться лимонний сік і оливкову олію в пропорції один до двох, трохи солі і перцю. Все змішати і заправити. Прикрасити маслинами. От і все, грецький салат готовий.
Це далеко не всі салати без майонезу. Рецепти приготування інших можна легко знайти в будь-якій кулінарній книзі. Вони можуть бути з різними салатні заправки, складаються з різних рослинних масел, лимонного або апельсинового соків, оцту та інших складових. І абсолютно необов`язково, що це будуть тільки овочеві салати. Вони можуть бути і з м`ясними продуктами, і з рибою, і навіть з фруктами. Будь господині обов`язково вдасться підібрати відповідні салати без майонезу. З фото покрокового приготування чи ні - не сильно важливо. В умілих руках будь-який салат обов`язково вийде смачним і красиво оформленим.
Рецепти Весняних Салатов в Сезон Вітамінною Феєрії Рецепти весняних салатів - це сезонна розкіш. Поява свіжих овочів і зелені просто зобов'язує терміново приступити до приготування вітамінних легких салатів, які будуть зовсім недоступні взимку.Овочі з грядки, які тільки з'являються після сезону…
Рецепти Салатов з Авокадо Рецепти салатів з авокадо дуже різноманітні в плані поєднання інгредієнтів. Даний продукт вельми незвичайний. Взагалі-то це овоч, але росте він на дереві, ніж набуває схожість з фруктами. Напевно, цим і пояснюється його приголомшлива сполучуваність…
Смачні рецепти салатів з крабовими паличками Крабові палички - смачний продукт для любителів всього незвичайного. Можна Тобто їх окремо або додавати в найрізноманітніші страви. Особливо часто крабові палички можна зустріти в салатах. Поєднуючись з іншими продуктами, вони здатні будь-якої…
Рецепти Салатов на Швидку Руку Рецепти салатів на швидку руку потрібні тим, у кого зовсім немає часу на приготування складних багатогодинних страв перед приходом гостей, або тим, хто просто не любить стояти біля плити годинами. Для всіх категорій кулінарів ці салати - справжній…
Салат з червоної квасолі з сухариками: рецепти Жоден святковий стіл не обійдеться без кількох видів смачних салатів. Саме тому поспішаю поділитися з вами відмінними рецептами приготування салатів з червоної квасолі, які не віднімуть у вас багато часу.Квасолевий салат - рецептДля приготування вам…
Смачний літній салат: три рецепти з болгарським перцем Як приготувати смачний літній салат? Це дуже просто! Наприклад, використовуючи різнокольоровий болгарський перець у складі, ви завжди отримаєте дивно яскраве і корисне блюдо. У цій статті представлені смачні літні салати з фото. Спробуйте…
Салат з солоних огірків: рецепти Не можете придумати, що приготувати з солоних огірків? А вони вже давним-давно стоять в холодильнику, так і не знаходячи собі застосування? Проте будь-який салат з солоних огірків може стати відмінною закускою навіть на святковому столі, не кажучи…
Салати - смачно і просто Жоден святковий стіл не обійдеться без красивого і смачного салату. У свою чергу, гості гідно оцінять страви, які ви для них приготуєте. Саме тому, в цій статті ми розглянемо найпростіші, але дивовижно смачні рецепти салатів, приготування яких…
Як приготувати салат без майонезу? Без сумнівів, салати з майонезом вважаються поживними та смачними. Але крім того, існує безліч салатів без майонезу, який відмінно замінюється маслом рослинним, оливковою, різними соусами та іншими заправками. Дуже часто в якості заправки…