Кунжутне насіння: користь і шкода, склад і застосування
Кунжут - це трав`яниста рослина, по-іншому його ще називають Sesamum indicum (сезам). Воно дає смачні і корисні насіння, про цілющі властивості яких першими дізналися єгиптяни ще в 1500 році до н. е. І не даремно, адже до їх складу входить 25% білка, який життєво важливий для регенерації, росту і відновлення тканин. Крім цього, кунжут багатий великою кількістю вітамінів, а також корисних речовин, таких як калій і магній, мідь і цинк, фосфор і кальцій. А адже вони всі разом узяті відіграють важливу роль у багатьох процесах, що відбуваються в організмі.
Кунжутне насіння. Користь і шкода
Найголовніше позитивна якість насіння кунжуту полягає в тому, що воно містить багато вітаміну Е, який, як відомо, має омолоджуючий ефект. Також це прекрасний постачальник кальцію в наш організм. Всього сто грам насіння кунжуту здатні заповнити добову норму кальцію. Але така кількість, звичайно, не рекомендується вживати, в добу корисно тільки 30 грам кунжуту, інше вже піде на шкоду. Адже в насінні міститься багато масла, яке може викликати нудоту. Цинк і фосфор, що входять до складу цього чудового продукту, є хорошою профілактикою остеопорозу.
У насіння міститься величезна кількість клітковини, яка дбає про травній системі, запобігаючи різні захворювання. Поліненасичені жири, що входять до складу кунжуту, нормалізують рівень холестерину в крові. Кунжутне насіння, користь якого вже нам відома, також має свої протипоказання. Його не можна вживати тим людям, у яких погана згортання крові. Також може виявитися одинична алергічна непереносимість цього продукту. Як бачите, якщо розглядати, які користь і шкода кунжутного насіння, то чаша терезів переважить у бік користі - її, звичайно, набагато більше.
Застосування в косметології
Кунжутну олію знайшло своє застосування у виробництві косметики. Відвар, зроблений на основі листя цієї рослини, прискорить ріст волосся, зробить їх гладкими і назавжди позбавить вас від роздратування і лупи. Кунжутну олію також активно використовується для масажу. Воно прекрасно розслабляє, загоює всі ранки і синці, тріщини і мозолі з неймовірною швидкістю. Маски і крем для обличчя, виготовлені на основі кунжутного масла, значно освіжають колір шкіри, усувають на ній запалення і звужують пори. Всіх позитивних якостей і не перелічити. На тему "Кунжутне насіння. Користь і шкода" можна говорити нескінченно!
Лікувальні властивості
Кунжут добре допомагає впоратися з різними захворюваннями. В основному його застосовують для лікування застуди, він полегшує дихання при хворобах бронхів і легенів. Також він чудово справляється з запором і діареєю. Крім усього, продукт зміцнює імунітет і виводить камені з нирок.
Використання в кулінарії
Кунжутне насіння, користь і шкода якого нам уже відомі, також застосовують для прикраси блюд і додання незвичайного смаку випічці. У Китаї та Японії вже увійшло в звичай посипати ним салати і різні страви з овочів. А в Кореї його застосовують як кунжутної солі (це суміш солі і смаженого меленого насіння). Воно також відмінно поєднується з рибою, яловичиною та рисом. Тепер і вам відомо про кунжутне насіння, користь і шкода якого докладно викладені в цій статті.
Кунжутне насіння - Сезам, відкрийся! Хто з нас не згадує чарівну казку про Алі-Бабу і 40 розбійників з «Тисячі і однієї ночі»? У ній зосереджена екзотика Сходу, незліченні скарби в печері і магічні слова: «Сім-сім, відкрийся!», Відкриває двері у світ щастя, здоров'я і багатства.…
Корисні властивості кунжутного масла і його застосування Насіння кунжуту є однією з найдавніших спецій. У складі цього продукту багато поживних речовин, необхідних для підтримки здоров'я організму. Крім цього, насіння вельми смачні.Кунжут являє собою однорічна рослина. Його плоди, що нагадують коробочки,…
Користь насіння льону: ліки, відоме з давнини Користь насіння льону відома ще з давніх часів. За відомостями істориків, культивувати цю рослину почали ще в третьому тисячолітті до н.е. у Вавилоні. З нього отримували складові для борошна для випічки грубих коржів і масло холодного віджимання.…
Користь і шкода насіння льону. Думка експертів З усіх рослин, які ростуть на землі, льон недаремно вважається одним з найпотужніших. Експериментальним шляхом було доведено, що насіння льону допомагають значно зменшити ризик появи і розвитку хвороб судин і серця, діабету, інсульту, а також…
Як правильно застосовувати лляне насіння. Користь і шкода такого лікування Рослина це з повною впевненістю можна назвати унікальним. Його насіння багаті вітамінами, білком, мікроелементами і клітковиною. Саме ці його властивості роблять льон настільки цінним для людського організму. У стародавні часи лляна одяг зігрівала в…
Кунжут, корисні властивості якого, очевидні Сезам або, інакше, кунжут, корисні властивості якого відомі всім, вельми унікальний. Це єдиний у своєму роді продукт, що володіє незвичайним хімічним складом. Різні кислоти і білки, вітаміни, залізо, цинк, фосфор - ось неповний перелік того, чим…
Насіння кропу. Лікувальні властивості і область застосування Кріп - це рослина, яка є одним з незамінних компонентів багатьох страв. Він дозволяє робити смак їжі цікавіше, а її аромат - набагато більш вираженим. Для збереження здоров'я людини альтернативна медицина в своїх рецептах використовує насіння кропу.…
Як застосовувати кавунові насіння? Користь і рецепти з насіння Навряд чи знайдуться люди, байдужі до соковитою і стиглої м'якоті кавуна, адже, як відомо, баштанна культура не тільки дуже смачна, але ще має цілющі властивості. Велика ягода відмінно очищає організм, виганяє пісок і каміння з нирок і сприяє…
Чудесні насіння льону. Корисні властивості і протипоказання З далеких часів льон був дуже цінний в якості сировини для виготовлення тканин, але існують згадки про те, що близько 3000 тис. Років до н.е. у Вавилоні його застосовували в їжу, а в Росії робили з цього насіння борошно, яку додавали в борошно…
Кунжутне насіння. Корисні властивості У давнину в ряді країн кунжут називали насінням безсмертя, і частка правди в цьому є. Як і багато насіння, джерелом необхідних для організму речовин і енергії є кунжутне насіння, корисні властивості його компонентів дарують здоров'я і довголіття -…
Насіння гарбуза - користь і шкода цього продукту Гарбуз - одна з найбільш відомих, популярних і навіть трохи казкових баштанних культур. Згадайте Попелюшку з її каретою-гарбузом, юних чарівників Хогвартса, у яких особливою популярністю користувався гарбузовий сік. Красива, велика, яскрава гарбуз…
Кунжут: корисні властивості та протипоказання до застосування Про цілющі властивості насіння кунжуту відомо з давніх часів. Ще наші бабусі із задоволенням додавали їх в їжу для додання страві особливого пікантного аромату. Насіння кунжуту, користь яких давно доведена, додавали в випічку, посипаючи ними хліб і…
Гарбузове насіння. Для чоловіків - просто необхідний продукт харчування У далекому минулому греки і римляни виготовляли з гарбуза посудини для вина і води. А сьогодні це унікальна рослина вважається вишуканим делікатесом в кулінарії.Перш за все, гарбуз - це джерело корисних вітамінів і мікроелементів. Насіння цієї…