Рецепт: борщ з куркою. Способи приготування
Приготуйте смачний борщ за нашими рецептами. Урізноманітніть своє повсякденне меню. Про те, як варити борщ з куркою, ми розповімо вам в цій статті. Отже, записуйте і запам`ятовуйте.
Рецепт «Борщ з куркою»
Зварити борщ на курячому бульйоні можна швидко і просто. Його смак виходить ніжним. Вам буде потрібно: курка, картопля, капуста білокачанна, морква, цибуля, буряк, перець і сіль. Зваріть птицю, можете використовувати половину тушки. Все залежить від того, скільки готового супу ви хочете отримати. Вийміть м`ясо з бульйону, рідину процідити. Нашаткуйте дрібно капусту, закиньте в бульйон. Хвилин через 15 відправте до неї картоплю і моркву. Їх ви повинні вимити, почистити і подрібнити: першу порізати на кубики, другий за допомогою терки. Дочекайтеся, коли овочі зваряться. Тим часом відокремте м`ясо від кісточок, розділіть на невеликі шматки. Нашаткуйте цибулину. Закиньте ці продукти в суп. Знову дайте страві закипіти. Після цього наріжте дрібно буряк або натріть її на тертці і покладіть в бульйон. Потримайте на газу ще хвилини 3, потім вимикайте. При бажанні можна трохи змінити цей рецепт. Борщ з куркою зробіть з пережарку. Тобто спочатку ви в олії обсмажуєте моркву і цибулю, потім додаєте до них нашатковану буряк. Все це тримайте на вогні близько 15 хвилин. Кладете в пережарку пару ложок томатної пасти. Після цього отриману суміш додаєте в суп. У вас вийде більш калорійне блюдо, але від цього нітрохи не постраждає рецепт. Борщ з куркою в будь-якому варіанті приготування виходить ароматним, смачним і поживним. Традиційно це блюдо прийнято подавати зі сметаною і нарізаною зеленню.
Холодний борщ з куркою
Рецепт цього супу стане відмінною альтернативою окрошці. Особливо добре готувати холодний борщ в жарку пору року. Отже, ви повинні мати під рукою: курячу грудку, яйця, зелень, редис, огірки свіжі, буряк, картоплю. Для заправки можна додати лимон, сметану в цей рецепт. Борщ з куркою в холодному вигляді не вимагає великої кількості часу на приготування. Відваріть курку, бульйон від неї остудіть. Наріжте заздалегідь вимиті і при необхідності очищені продукти: редиску, зелень, яйце і огірки. Куряче м`ясо можна або нарізати на кубики, або розділити на волокна. Вибирайте той спосіб, який кращий вам. За допомогою терки з великими різцями нашаткуйте картоплю і буряк. Всі інгредієнти викладіть в каструлю або відразу в порційні тарілки, залийте холодним курячим бульйоном. За смаком додайте сіль, лимон (або кислоту лимонну), сметану. Останню можна замінити майонезом.
Курячий борщ на кефірі
Ця страва має іншу назву - "борщ". Варіантів приготування супу безліч. Пропонуємо скористатися наступним. Потрібні буряк, картопля, свіжі огірки, куряче філе, яйця, зелень, зелена цибуля, кефір, сироватка, лимонна кислота, цукор, сіль, перець чорний, гірчиця. Відваріть неочищені буряк і картоплю. Остудіть, зніміть шкірку і натріть на тертці. Філе відварити і порізати на шматочки. Варені яйця нарубати кубиками. Кілька штук залиште для прикраси супу. З огірків зніміть шкірку, поріжте соломкою. Всі підготовлені інгредієнти складіть в одну ємність, додайте кефір. Для того щоб зробити суп потрібної консистенції, додайте сироватку (або ж воду). Покладіть сіль, цукор, перець, лимонну кислоту і гірчицю. Зелень наріжте. Залиште готову страву в холоді на деякий час. Потім розлийте по тарілках. Решта яйця наріжте на половинки і викладіть в суп.
Борщ холодний Серед безлічі найрізноманітніших супів, щей і борщів особливе місце займає борщ холодний. Це смачне і корисне блюдо відмінно освіжає в жарку пору року. Ця страва готується швидко і легко. Борщ холодний можна приготувати різними способами,…
Як приготувати борщ з м'ясом по-українськи Сьогодні я поділюся з вами моїми знаннями щодо того, як приготувати борщ з м'ясом по-українськи зі свіжою червоним буряком і сметанкою. Це одне з тих страв, яке ніколи не приїдається, а, трохи настоявшись, стає ще більш смачним.Кожна поважаюча себе…
Готуємо суп з кільки в томатному соусі Консервовані продукти в томатному соусі є відмінною основою для супів. Приготуйте з їх допомогою перша страва і переконайтеся, що, крім економії часу, ви отримаєте смачне і наваристий гаряче.Пісний суп з кільки в томатному соусіБлюдо добре підійде…
Як приготувати холодний суп борщ? Борщ - одна з різновидів холодних супів, дуже смачних і освіжаючих в літню спеку. Тому такі страви особливо великим попитом користуються в жарку пору року. Згадаймо і ми кілька корисних і цікавих рецептів.Свекольник в горщикуХолодний суп борщ…
Як приготувати зелений борщ з щавлем Літо - пора легких супів із зеленню і овочами. Але якщо у вашому холодильнику є заморожені трави, наприклад, щавель і шпинат, то ви зможете не тільки влітку зварити смачний і корисний зелений борщ. Рецепт з фото ви можете вивчити в даній статті.…
Борщ з пампушками: рецепт приготування Традиційним українським блюдом вважається борщ з пампушками. Рецепт цього супу складається з безлічі різних інгредієнтів, які можна додавати або виключати залежно від смакових уподобань. Але основою будь-якого різновиду страви є буряк. Пропонуємо…
Як приготувати борщ - секрети вмілої господині Свекольник в літню спеку є для всіх просто паличкою-виручалочкою. Він дуже добре охолоджує організм і в той же час відмінно втамовує спрагу. Ну а за кількістю вітамінів свекольник перевершує будь першу гарячу страву. Як приготувати борщ? Дуже…
Борщ: рецепт класичний. Секрети приготування страви Борщ - це суп, який зазвичай до столу подається в холодному вигляді. Він готується на овочевому відварі з додаванням розсолу, квасу і кефіру. Ця страва - чудова альтернатива борщу. У спекотний літній день такий супчик доведеться вельми до речі.…
Борщ холодний з буряком: рецепт приготування Спекотного літа хочеться готувати тільки легку і нежирну їжу, а тому борщ холодний з буряком може стати вашим порятунком. З його допомогою ви зможете зробити звичне меню більш різноманітним і цікавим.Рецепт холодного борщу з бурякамиЛітній буряковий…