Торт своїми руками з мастикою - прикрасьте дитяче свято
Торт своїми руками з мастикою багатьом здається чимось вкрай складним. Але для того щоб його приготувати, зовсім не обов`язково закінчувати кулінарну академію. Щоб зробити торт з мастикою (майстер-клас складається з двох частин - власне торт і декоративне покриття), потрібні самі звичайні продукти, які можна купити в будь-якому магазині.
Випічка коржів, приготування крему
Ставлення до мастики у всіх різне. Комусь подобається її смак, а хтось вважає, що її треба їсти окремо від торта або взагалі викидати. У будь-якому випадку досвід декорування придбати не завадить. Коли ви в перший раз приготуєте торт своїми руками (з мастикою, купленої в магазині або зробленої з зефірних цукерок), ви відразу зрозумієте, чи є бажання в подальшому цим займатися. Давайте спершу спечемо класичний масляний бісквіт. Таким коржам буде зручно надати будь-яку форму. 
Візьміть шість яєць, розділіть на білки і жовтки. Перші збийте до жорстких піків. Жовтки розітріть з половиною склянки цукру і додайте в білкову суміш. Потім акуратно умішайте сто грамів розтопленого вершкового масла і склянку просіяного борошна. Додайте склянку прожарених в духовці і потовчених волоських горіхів. Випікайте кожен корж двадцять п`ять хвилин. До такого бісквіту добре підійде масляний крем зі згущеним молоком. Її можна зробити вдома - змішавши стакан звичайного молока з половиною склянки сухого і такою ж кількістю цукру. Варити це суміш потрібно 1:00 на водяній бані. Отриману згущене молоко остудити (краще дозволити їй провести ніч у холодильнику) і збити з вершковим маслом. Коржі намазати кремом з двох сторін, пересипати волоськими горіхами і зверху теж оформити кремом. Верхній шар повинен бути досить товстим - оскільки мастика краще тримається на масляною масою. Потім приступайте до декорування.
Забавні торти з мастики. Фото, дитячі прикраси і ліплення фігурок
Вам знадобиться дві пачки зефірних цукерок під назвою «маршмеллоу». Яку форму повинен мати ваше перший торт своїми руками з мастикою? Краще зробити його круглим - тоді буде легше декорувати. Можна трохи ускладнити завдання і взяти форму у формі серця або зірки. Не рекомендується для першого разу намагатися приготувати торт у формі поні або дракончика. Хоч у цьому і немає нічого складного (потрібно лише вирізати з паперу фігурки і потім прикласти їх до готового коржу - це допоможе надати частинам торта потрібну форму). Але в перший раз зосередьтеся на приготуванні мастики - вам потрібно добре засвоїти технологію її приготування і потренуватися розгортати солодку масу. А також ліпити з неї формочки, трояндочки і фігурки. Зефірні цукерки потрібно залити лимонним соком і поставити ненадовго в мікрохвильовку (на півхвилини) або на водяну баню. Вони розплавляться. Поки маса остигає, в неї потрібно всипати цукрову пудру, щоб готова мастика мала середню щільність, що не липнула до рук, але і не була занадто твердою. Після того, як вона буде готова, помістіть її на кілька годин у холодильник. Потім розгортайте на дошці, посипаною крохмалем і вирізуйте з неї пласт, якими буде покритий торт своїми руками з мастикою. Зефірна масу можна фарбувати різними барвниками - як штучними харчовими, так і натуральними (какао, куркума). Покрити торт листами мастики, надавши йому потрібну форму.
Виготовляємо мастику. А потім фігурки з мастики У кулінарії мастика як матеріал для кондитерських виробів дуже популярна. Оформлені нею тістечка і торти виглядають дуже смачно, і виникає неодмінне бажання їх з'їсти. Тому фігурки з мастики, виготовлені своїми руками - це кулінарне мистецтво.Як…
Торт 'Казка' Відмінним рішенням для тих, хто хоче приготувати торт на 8 березня, є «Казка». Рецептів існує чимало. Інгредієнти можуть використовуватися найрізноманітніші. У статті описано 5 видів приготування цього смачного десерту.Торт «Казка»Приготувати…
Празький торт: рецепти приготування Празький торт люблять багато, але робити його в домашніх умовах беруться не всі господині. Справа в тому, що цей десерт є складним у приготуванні, тому можемо запропонувати кілька найсмачніших і апетитних рецептів.Класичний Празький тортДля його…
Торт «Політ». Рецепти святкових тортів Кращий десерт на будь-якому святі - торт. Видів їх безліч. Ви можете спробувати приготувати його самостійно або купити в магазині. Як правило, для випічки коржів потрібна спеціальна форма. Для прикраси десерту знадобиться кондитерський мішок.…
Торт "Пташине молоко" з манкою Десерт, знайомий всім з дитинства - це "Пташине молоко". Він продавався в магазинах і був неймовірно смачним. Але цей торт цілком реально приготувати самостійно. Багатьох лякає складна рецептура. Проте зробити це ласощі просто. Треба докласти трохи…
Оформлення тортів, або Як створити солодкий шедевр? Будь-яке свято, будь то день народження, весілля або просто сімейне торжество, ніяк не обійдеться без солодкого. Незалежно від того, купите ви солодкий шедевр або зробите самі, оформлення тортів повинно вразити гостей.Мабуть, для початку варто…
Як прикрасити торт мастикою: практична інструкція Напевно, будь-якій людині подобається, коли його їжа не просто смачна, але й приваблива. Це стосується і святкових страв, і десертів, зокрема тортів. Одним із способів їх прикраси є застосування кондитерської мастики, в основі якої - звичайна…
Як готується мастика для торта своїми руками Покриття торта мастикою все частіше використовується при його оздобленні в домашніх умовах. Якщо раніше таким чином створювали святкову випічку в основному професіонали, то тепер все більше господинь печуть до святкового столу справжні шедеври.…
Готуємо смачний торт в домашніх умовах. Рецепт Будь-яке торжество в сімейному колі - свято особливе. Адже за столом збираються рідні та близькі люди. Мабуть, самим довгоочікуваним частуванням є десерт. Спробуйте приготувати смачний торт в домашніх умовах. Рецепт цих ласощів досить простий. Для…
Як прикрашати торти в домашніх умовах? Почніть з азів Як прикрашати торти в домашніх умовах, якщо ви навчилися їх піч і тепер хочете похвалитися ще й своїм талантом декоратора? Це набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Прикрасити торт своїми руками можна як за допомогою мастики, так і…
Як зробити прикраси для торта своїми руками Багато хто цікавиться, як можна зробити гарні прикраси для торта своїми руками. Створення яскравого райдужного десерту вимагає не так багато часу, а виглядає він просто приголомшливо. Якщо вас цікавить, як приготувати смачний торт і як прикрасити…
Як приготувати мастику в домашніх умовах: рецепти з маршмеллоу, шоколаду і молока Щоб сьогодні здивувати гостей за святковим столом, мало приготувати смачний торт. Потрібно ще й гарно його прикрасити. З чого тільки їх не роблять: з цукрової пудри і какао, желе, ягід і фруктів, крему і шоколаду. Але, мабуть, найбільш незвичайними…
"Смарагдова черепаха" - торт для дітей «Смарагдова черепаха» - торт, який найчастіше роблять з сметанних коржів (або з додаванням згущеного молока) і прикрашають ківі. Цей фрукт допомагає надати святкового ласощів чудовий зелений відтінок. «Смарагдова черепаха» - торт, рецепт якого може…