Соєвий продукт: користь і шкода бобової зернової культури

Суперечливі чутки витають навколо цієї культури. З одного боку, соєвий продукт приносить користь організму: сприяє зниженню холестерину, попереджає простатит, онкологію молочних залоз, остеопороз і допомагає в схудненні. Але існує думка, що всі позитивні властивості сої - це всього лише хороший рекламний хід бізнесменів.

Багато хто стверджує, що соєвий продукт дуже шкідливий і часто призводить до гормонального дисбалансу. Причому всі ці жахи, приписувані бобової зерновий культурі, вражають уяву. Складається думка, що це активна атака з боку конкурентів, які володіють м`ясними корпораціями. То де ж правда? Спробуємо розібратися.

соєвий продуктСоєві продукти: користь чи шкода

Звичайному споживачеві дуже легко заплутатися в цих чутках і протиріччях. Визначитися все-таки необхідно, особливо строгим вегетаріанцям, які вживають цей унікальний і цінний продукт, багатий білком. У 1995 р проводилися клінічні випробування, за результатами яких стало очевидно, що регулярне (щоденне) споживання соєвих протеїнів в поєднанні з тваринами знижує рівні небезпечного холестерину і тригліцеридів.



Перед нами очевидний факт: якщо довго вживати соєвий продукт, то можна знизити поява кардіологічних захворювань на 3%. Всі соєві продукти роблять благотворний вплив на судини і серце. Вони постачають людський організм мінералами, поліненасиченими і насиченими жирами, вітамінами і волокнами. Соєва культура - це прекрасна альтернатива червоного м`яса, з медичної точки зору.соєві продукти користь чи шкода

Негативний вплив на щитовидну залозу



До складу сої входять струмогенних речовини, які надають агресивний вплив на щитовидку. Дисфункція загрожує людям, які постійно вживають продукти з високим вмістом цих елементів (білокачанну або кольорову капусту, редис, пшоно, хрін, брукву), де відсутня йод. Тому вегетаріанцям необхідно уважно ставитися до свого раціону і обов`язково їсти йодовмісні продукти або пропивати вітамінні добавки.соєві продукти в москві

Засвоєння мікроелементів і мінералів

Соєвий продукт містить величезну кількість шкідливих речовин, які перешкоджають швидкому засвоєнню цинку, йоду і кальцію. Щоб якось заповнити дефіцит цих життєво важливих мінералів, необхідно правильно збалансувати раціон харчування: включати бобові, злакові культури, горіхи та сушені фрукти. Також слід значно збільшити споживання вітаміну С, який допомагає повноцінному засвоєнню заліза.

Виходячи з вищевикладеної інформації, ми можемо зробити висновок, що шкода і користь сої залежать від збалансованого раціону. Придбати ви можете соєві продукти в Москві, а також практично в будь-якому супермаркеті іншого міста. Ще є спеціалізовані магазини з реалізації цієї культури.

Необхідно пам`ятати, що помірне вживання (не більше 250 г в день) безпечно для людини. Повністю відмовлятися від цієї культури не варто, адже вона багата білком і практично не містить жирів. Завдяки низькій калорійності її можна вживати під час дієти, не боячись поправитися. Убогий раціон харчування негативно позначиться на здоров`ї, тому привнесіть в меню більше свіжих овочів, грибів, горіхів для активізації мозкової діяльності, не забувайте про корисні крупи: гречку, рис, овес. Тільки в поєднанні з цими продуктами соя не зробить неприємних наслідків.




» » Соєвий продукт: користь і шкода бобової зернової культури