Їмо зі смаком: запечена картопля в духовці з м'ясом
Улюблену всіма нами картопельку - овоч рідний і звичний - зовсім не можна назвати примітивним. Пам`ятаєте сцену з кінофільму «Дівчата», де героїня Надії Румянцевої перераховує роботяга, скільки всього смачненького з картоплі можна приготувати? А адже вона згадала далеко не весь асортимент!
Запіканка картопляно-м`ясна
Запечена картопля в духовці з м`ясом, про яку піде у нас мова, робиться різними способами. Наприклад, у вигляді запеканочку. Отже, розрахунок продуктів: на 1 кг основного овоча беруться: яйце - 1 штука, цибуля - 2 великих або 3 поменше головки, молоко - приблизно склянку, масло - 3-4 столові ложки.
Для початку вариться пюре. Саме з нього буде готуватися запечена картопля в духовці з м`ясом, т. е. запіканка. Картопля почистити, нарізати скибочками, відварити в підсоленій воді. Поки він гарячий, влити таке ж гаряче молоко, вбити яйця, підсолити, поперчити за смаком, додати розтоплене вершкове масло. Добре вимішати і половину отриманої маси рівним шаром викласти у змащену маслом форму для запікання або деко, сковороду.
Тепер фарш. Його потрібно приготувати заздалегідь або поки варилася картопля. Для начинки підійде будь-який наявний у вас м`ясо або лівер. Його можна попередньо дрібно порубати або пустити на м`ясорубку, відварити і обсмажити або залишити сирим. Змішайте його з обсмаженою цибулею, спеціями і приправами, сіллю і перцем. Щоб запечена картопля в духовці з м`ясом вийшла смачнішою, в фарш додайте грибочків, наприклад, або зелені. Начинку викладаєте на приготований шар картоплі і накриваєте другою половиною пюре, добре розрівнюєте. Зверху промажьте невеликою кількістю майонезу або сметани.
Випікати в гарячій духовці 25 хвилин. Перевірити готовність сірником або дерев`яною шпажкою. Добре поєднується подібна запечена картопля в духовці з м`ясом з кисленьким соусом на основі томатів або ягід або ж з маринованими і квашеними огірками, капустою. Виходить у вас усім запіканок запіканка!
Печена картопля, фарширована м`ясом
А ось цей чудовий рецепт сподобається всім, хто любить щось оригінальне, особливе. З нього ви дізнаєтеся, як готується запечена картопля з м`ясом в духовці, але не проста, а фарширована. Вам знадобляться великі картоплини, бажано рівні, здорові, без червоточини, зелених плям і т. Д. Кількість - в залежності від апетиту. Скажімо, по 3 на кожного їдця. Картопля ретельно вимити і відправити в духовку пектися. Тільки щоб він не пригоріла. Приготуйте начинку: знову-таки, наявне в будинку м`ясо або тушонку змішайте з цибулею, перчиком, кількома ложками вершкового масла. Окремо натріть трохи сиру. Як начиняється картопля з м`ясом в духовці, фото наочно демонструє. 
Готові бульби треба трохи остудити, акуратно зрізати шматочок одного боку, ложкою вийняти половину м`якоті. На звільнене місце ложкою начинити фарш, змастити майонезом і присипати сиром. Знову викласти на деко начинкою вгору. Піч ще хвилин 20-25. При подачі полити майонезом, запропонувати салат з помідорів і огірків. До речі, таку картоплю можна робити і на пікніку - в золі або на мангалі.
Смачного!
Картопля по-французьки На сьогоднішній день французька кухня тісно влилася в наше життя. Ми з радістю готуємо різні соуси до м'яса, жюльени, олів'є та інші страви. Те ж саме стосується і картоплі по-французьки, яка була придумана паризькими кухарями, але за замовленням…
Картопля, запечена в духовці з куркою: секрет успіху Картопля є традиційним російським гарніром, який відмінно підходить як до м'яса, птиці, так, природно, і до грибів. У статті пропонуємо швидкі і більш складні рецепти приготування запечених бульб з різноманітними начинками.Картопля, запечена в…
Фарширована картопля Картопля - частий гість в кожному будинку і ледь ні найпопулярніший овоч в Росії. Він кладеться в різний супи та борщі, в салати і і соуси, і вже звичайно саме картопля - самий часто зустрічається гарнір. Але іноді хочеться внести в щоденний раціон…
Картопля, фарширована м'ясним фаршем Приготувати з картоплі можна величезну кількість різноманітних страв. Адже саме в цьому овочі міститься велика кількість корисних речовин і мінералів, які необходими нашому організму. Уявімо кілька способів, як приготувати картопля, фарширований…
Запечена картопля з грибами в духовці: рецепт приготування Запечена картопля з грибами в духовці є улюбленою стравою багатьох людей. Адже такий обід виходить настільки смачним і ситним, що від нього не може відмовитися навіть найстійкіший чоловік. Варто відзначити, що страви з використанням вищеназваних…
Картопля з м'ясом, запечений в духовці: смачно і оригінально Багато господинь люблять і поважають такий овоч, як картопля. Не дивно, адже з нього можна приготувати тисячі блюд, а може, навіть більше. І незважаючи на те, що картопля - це не самий визнається дієтологами продукт, це завжди вигідний гарнір. А…
Гарбуз, запечена в духовці з м'ясом. Святковий рецепт Хочете здивувати гостей і подати ефектне частування? Тоді пропонуємо приготувати страву «Фарширована запечена гарбуз». Воно стане прикрасою будь-якого столу. Фарширована гарбуз із м'ясом, грибами, картоплею і часником Цю страву можна приготувати і в…
Картопля запечена в духовці - смачну вечерю на швидку руку. Картопля запечена в духовці, корисніше ніж відварна і вже тим більше смажена. До того ж, готуються такі страви швидко, а з'їдаються з величезним задоволенням. Балувати домашніх делікатесами з картоплі можна щодня, благо рецептів його приготування…
Страви з картоплі в духовці Картопля - один з улюблених коренеплодів в Росії, тому досить популярні в нашій країні страви з картоплі в духовці.Почнемо з найпростішого рецепта.Картопля, запечена з кропомЦя страва пісне, тому відмінно підійде для тих, хто дотримується посту…