Кращі варіанти того, як приготувати лина
Риба лин не так популярна у господинь, як більш звичні всім короп або окунь. І даремно - до складу цієї риби входить безліч добре засвоюваних білків і жирів, та й асортимент страв, які з неї можна приготувати, не залишить розчарованим навіть найдосвідченішого кулінара. Переконайтеся в цьому, приготувавши рибу самостійно.
Як приготувати лина?
Перед тим як приступити до готування, варто ознайомитися з правильною обробленням і очищенням тушки. У лина дуже тонка луска, тому зчищати її не потрібно - після приготування вона стане м`якою і апетитною. Промийте рибу в прохолодній проточній воді, видаляючи з неї сміття. Поливайте тушку по черзі гарячою і холодною водою - так вся слиз згорнеться і легко зніметься. Розріжте черевце, намагаючись не пошкодити міхур з жовчю, видаліть всі нутрощі і відріжте зябра. Якщо залишилася луска вам все ж не подобається, занурте лина в окріп і відразу ж після цього - в холодну воду. Тепер луску можна буде легко видалити гострим ножем. Підготовлену тушку потрібно полити лимонним соком і залишити на півгодини. 
Риба готова - час шукати спосіб, як смачно приготувати лина. Спробуйте один із запропонованих нижче.
Як приготувати лина в духовці?
Один з кращих варіантів приготування - запікання з картоплею. Візьміть три-чотири середні тушки, картопля, ріпчаста цибуля, часник, рослинне масло, сіль і прянощі за смаком. Рибу можна не очищати, а просто промити. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть туди нарізану кільцями цибулю, потім очищену картоплю, посоліть і приправте. В окремій ємності зробіть соус для лина - змішайте рослинне масло з сіллю, перцем, подрібненим часником, зеленню та спеціями. Ретельно перемішайте, нанесіть суміш на рибу і викладіть тушки на овочі. Для більшого аромату в черевце кожного лина можна додати трохи свіжої зелені. Полийте зверху залишками соусу і поставте форму в духовку, розігріту до двохсот градусів, на сорок хвилин. Цей спосіб, як приготувати лина, гарантує апетитний і смачний результат. 
До того ж картопля представляє собою готовий гарнір, соковитий і ніжний, так що окремо робити нічого не доведеться. Це повноцінне блюдо з гармонійним смаком.
Як приготувати лина на сковороді?
Візьміть вісімсот грам риби, два помідори, половину баклажана, один солодкий перець, одну цибулину, один цукіні, фенхель, часник, пару столових ложок лимонного соку і стільки ж борошна, спеції за смаком. Очистіть і промийте рибу, полийте лимонним соком і залиште на чверть години. Як вже було зазначено, прибирати луску зовсім необов`язково, достатньо позбутися від слизу і морського сміття. Овочі очистіть і наріжте кубиками, подрібніть часник із сіллю. Викладіть їх в сковороду і обсмажуйте зі спеціями пару хвилин. Зменшіть вогонь і близько десяти хвилин тушкуйте. Тепер можна перейти до того, як приготувати лина. Підготовлену рибу натріть сіллю і перцем, обваляйте в борошні й обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Потім трохи тушкуйте і подавайте до столу з гарніром з заздалегідь обсмажених овочів.
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Лінь. Рецепт приготування Лінь має дуже смачне м'ясо, тому з цієї риби можна приготувати багато чудових страв. Її вживають у вареному, копченому і смаженому вигляді. Дуже смачна виходить з лина вуха: густа, навариста. Хороший і смажений в сметані лин. Рецепт приготування…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Сібас, запечений у фользі: дивно смачно і неймовірно корисно Морський вовк (або сібас) - дуже ніжна за смаком риба. Її м'ясо багате корисними для здоров'я людини мікроелементами. Відомо безліч варіантів її приготування: рибу можна томити, смажити, тушкувати, варити. Але особливо смачний сібас, запечений у…
Сазан: як приготувати рибу різними способами У цій статті пропонуємо розглянути кілька рецептів приготування сазана. Ця річкова риба смачна і корисна.Сазан: як приготувати рибу в пивіВам знадобиться (вказано на 2 порції):сазан масою 1 кг (філе) ;гвоздика, сіль;олія для смаження…
Як приготувати патисони просто і смачно? Патисон - оригінальний овоч, який незаслужено рідко використовується багатьма господинями. За смаком страви з нього не поступаються популярним овочевим стравам. Розібратися в тому, як приготувати смачно патисони, ніколи не буде зайвим. Здивувати…
Як приготувати окуня: кращі способи Однією з найсмачніших риб, яка буває як морський, так і річковий, є окунь. Способів її приготування безліч, і всі вони допомагають створити дуже смачна страва. Розібратися в тому, як приготувати рибу окунь, під силу навіть початківцям кулінарам. Ось…
Як приготувати окуня морського в духовці. Найсмачніші страви Вже давно відомо, що м'ясо риби набагато корисніше свинини або яловичини. Саме тому страви з цього продукту повинні бути присутніми в раціоні людини. Риба багата білками, жирними кислотами, фосфором, кальцієм, натрієм та іншими корисними…
Риба з морквою та цибулею в духовці: рецепт приготування. Як запекти рибу з морквою та цибулею в духовці? Тушкована, відварна, смажена або запечена риба обов'язково має бути присутня в раціоні кожної людини. Вона багата корисними мікроелементами, важливими для здоров'я. Риба з морквою та цибулею в духовці. Що може бути смачніше? Цю страву можна подавати…