Як приготувати патисони просто і смачно?

Патисон - оригінальний овоч, який незаслужено рідко використовується багатьма господинями. За смаком страви з нього не поступаються популярним овочевим стравам. Розібратися в тому, як приготувати смачно патисони, ніколи не буде зайвим. Здивувати рідних і близьких за допомогою такої страви - вдала ідея для апетитного вечері. А дізнавшись, як приготувати патисони на зиму, ви зможете запастися незвичайної закачуванням на холодні місяці. Для початку спробуйте навчитися обсмажувати або запікати ці відмінні овочі.

Як приготувати патисони на сковороді?

Вам буде потрібно два патисони, кілька курячих яєць, пара столових ложок борошна, дві столові ложки рослинної олії, свіжа зелень, перець, сіль. Промийте овочі та зелень, наріжте патисони невеликими скибочками. Збийте яйця, додайте до них перець і сіль. Умочуйте в яєчну суміш шматочки овочів, обвалюють у борошні і обсмажують на сковороді з обох боків до появи скоринки. Посипте дрібно нашаткованої зеленню перед подачею до столу. Кращим гарніром послужить салат зі свіжих помідорів, в якості заправки можна взяти звичайну сметану. Такі патисони напевно не розчарують навіть тих, хто насторожено ставиться до овочевих страв.

Як приготувати патисони в духовці?

Запекти овочі - ще одне вдале рішення. Візьміть чотири патисони, два яйця, сто грам тертого сиру, сто грам сметани, п`ятдесят грам рослинного масла, кілька столових ложок борошна, свіжу зелень, сіль, перець. Вимийте і розріжте патисони на чотири частини. Збийте яйця з сіллю, борошном і перцем. Кожен шматочок патисони зробите на вилку і занурюйте в яєчну суміш, після чого обсмажуйте на сковорідці з двох сторін. Готові овочі викладіть в каструлю, прослаівая тертим сиром, нашаткованої зеленню і заливаючи сметаною. Поставте блюдо в попередньо розігріту духовку і запікайте близько чверті години. Готові овочі викладіть на тарілку і прикрасьте зеленню, після чого подавайте до столу.

Як приготувати патисони з картоплею?

Вам буде потрібно чотириста грамів патисонів, стільки ж молодої картоплі, триста грам сметани, сто грам вершкового масла, два пучки зеленої цибулі, пучок свіжого кропу, цукор, перець, сіль. Вимийте зелень і овочі. Картопля доведіть до кипіння, посоліть і додайте трохи цукру. Відварюйте близько десяти хвилин, після чого додайте нарізані кубиками патисони. Варіть до м`якості овочів, а потім злийте воду. Розтопити масло в сковороді, обсмажте в ньому зелена цибуля, після чого додайте овочі і нашатковану кріп. Протушкувати чверть години і додайте сметану. Подавайте до столу гарячим.

Як приготувати патисони з начинкою?

Візьміть три патисони, одну моркву, одну цибулину, корінь селери, сто грам тертого сиру, п`ятдесят грам сметани, п`ятдесят мілілітрів рослинного масла, кілька столових ложок томатної пасти, пару зубчиків часнику, зелену цибулю, петрушку, сіль. Вимийте овочі та зелень, очистіть патисони та відваріть їх до напівготовності. Подрібніть цибулю, моркву, селеру, зелена цибуля і часник, посоліть і тушкуйте десять хвилин. Влийте томатну пасту, перемішайте і наповніть сумішшю патисони (з них перед цим потрібно вирізати сердцевинки). Викладіть на деко, змастіть сметаною і посипати сиром, запечіть до отримання золотистої скоринки і подавайте до столу.