Свинина з помідорами і сиром в духовці - кілька варіантів приготування
Страви зі свинини найбільш популярні в Росії. Цей вид м`яса дуже легко готується, а страви виходять дуже смачними. Для смаження або запікання слід вибирати кращі частини м`яса - окіст, корейку, грудинку, лопатку. Специфічний смак свинини чудово доповнюють овочі. Щоб страви зі свинини вийшли соковитими, необхідно дотримуватися деяких правил. Початківцям кулінарам можна запропонувати найпростіший рецепт - свинина з помідорами і сиром в духовці. Запікання в духовці не вимагає постійного контролю готовності страви, як це буває при обсмажуванні. Ваше завдання - як слід підготувати м`ясо, овочі, дотримуватися температурного режиму і час приготування, а решта духовка зробить сама.
Свинина з помідорами і сиром в духовці
Для приготування страви потрібно взяти 800 г м`яса, 1 кг помідорів, 250 г сиру, дві головки цибулі, чотири картоплини, чотири зубчики часнику, рослинна олія, майонез, зелень, сіль.
Наріжте м`ясо вздовж волокон шматками шириною 1-2 сантиметри. Кожен шматок відбийте, посоліть, поперчіть з двох сторін. Деко змастіть маслом, на нього щільно укладіть шматки м`яса. Наріжте цибулю кільцями і обсмажте його на сковорідці. Подрібніть часник. Покладіть цибулю і часник зверху на м`ясо.
Очищену картоплю потрібно потерти на крупній тертці. Після цього на півгодини помістіть натертий картоплю в ємність з водою, додавши трохи солі - 1 ч.л. За цей час підготуйте помідори - їх потрібно нарізати кружечками. Сир потрібно натерти на тертці. Картопля викладіть рівномірним шаром на м`ясо, зверху викладіть помідори. Посипте все зеленню, зверху полийте майонезом. Останній шар - тертий сир. Закрийте деко фольгою.
Духовка повинна бути вже розігріта до середніх температур. Ставимо в неї деко. Через 40 хвилин знімаємо фольгу і тримаємо блюдо в духовці ще хвилин 15-20, щоб зарум`янився розплавлений сир.
Свинина в духовці під сиром з грибами і помідорами
Для приготування цього смачного страви потрібна свинина, гриби, помідори, сир. Корейку потрібно вимити, обсушити. Не розрізаючи м`ясо до кінця, зробіть надрізи шириною 1,5-2 см. Посоліть, поперчіть. Помідори поріжте кружечками, гриби - скибочками, сир - звичайними шматочками. У пророблений розріз потрібно вкласти 2 кружечка помідора, 2 скибочки грибів, 2 шматочки сиру. Загорніть у фольгу і поставте в розігріту духовку хвилин на 40-50. Підтримуйте температуру в 200 градусів. Через 40 хвилин зніміть фольгу, після цього нехай ще 15 хвилин постоїть свинина з помідорами і сиром в духовці. При подачі розріжте скибочки м`яса до кінця.
Рецепти страв із свинини входять в національні кухні багатьох народів. А чудове поєднання цього м`яса з різними овочами як в запеченому, так і в тушкованому і смаженому вигляді дозволяє створювати все нові і нові рецепти. Одне з найбільш доступних і поширених страв, яке з успіхом зможе приготувати навіть початківець кухар, це свинина з помідорами і сиром в духовці. Пробуйте додавати інші овочі, подавайте з різними соусами, і кожен раз у вас буде виходити новий, оригінальний кулінарний шедевр.
Свинина, запечена в духовці у фользі, й інші рецепти Свинина, запечена в духовці у фользі завжди виходить ароматною, м'якою і ніжною на смак. Хотілося б представити кілька рецептів приготування цього м'яса в духовці і мікрохвильовій печі.Свинина, запечена в духовці у фользі з грибами і…
Свинина під шубою Хоча прийнято вважати, що свинина дуже жирне м'ясо, насправді це не зовсім так. Засвоюється вона досить легко (легше - тільки баранина), а корисна тим, що містить велику кількість вітамінів групи В і білка. Однак потрібно розуміти, що свинина…
Запечені страви: м'ясо по-французьки з грибами, м'ясо по-купецькому, картопля по-французьки з грибами. Який обід або вечерю обійдеться без м'яса, не кажучи вже про святковий стіл? Запечене м'ясо під сирною скоринкою - що може бути смачніше? М'ясо по-французьки вже давно прижилося на наших столах. І не секрет для всіх, що кожна господиня вносить в…
Простий і смачний рецепт: м'ясо в духовці з картоплею В арсеналі кожної господині є смачний рецепт м'яса з картоплею. Про те, як приготувати цю страву різними способами, ви зможете дізнатися з цієї статті.Рецепт «М'ясо в духовці з картоплею і кабачками» У цьому рецепті ми використовуємо свинину. Крім…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Смачні рецепти: свинина з картоплею в духовці Свинина з картоплею в духовці - страва дуже смачна, його можна приготувати як кожен день, так і на святковий стіл. Незважаючи на зовнішню простоту страви, існує багато рецептів його приготування. Найпростіші нічого крім картоплі та свинини не…
М'ясо, запечене з кабачками в духовці. Рецепт з фото М'ясо, запечене з кабачками в духовці, – це смачне й оригінальне блюдо. Подібне страву можна приготувати за різними рецептами. Давайте їх розглянемо.Свинина по-французьки з овочамиЗавдяки такому способу приготування знайоме м'ясо…