Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці?

Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.

Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 запекти свинину з картоплею в духовці

Інгредієнти, необхідні для приготування:

  • картопля свіжа вагою 600 г;
  • свинина (вирізка або шийка) вагою 400 г;
  • цибулина - 1 штука;
  • кілька ложок майонеза;
  • рослинне масло об`ємом 30 мл;
  • кілька лаврових листів, гілка розмаріна;
  • перець, сіль.

Технологія приготування

Начистити картоплю. Наріжте на четвертинки. М`ясо обмийте і протріть серветками. Наріжте цибулину. Картопля обмажте майонезом. Змішайте спеції з сіллю. Натріть м`ясо. Обкласти його лавровими листками, поруч на деку розмістіть картоплю. Нарізаною цибулею посипте м`ясо і картоплю. Поставте все в електричну піч на 1 годину. Полийте кілька разів блюдо витопився соком. Подайте до столу, посипавши зеленню.

Свинина під картоплею в духовці. Рецепт № 2 свинина під картоплею в духовці

Запікайте свинину під шубою з картоплі, перців і помідорів. Необхідні інгредієнти:

  • невеликий (вагою близько 500 грам) шматочок свинини, бажано шийки або вирезкі;
  • декілька (6-7) середніх бульб картофеля;
  • болгарський перець - 1 штука;
  • стиглий помідор - 1 штука;
  • невелика головка цибулі репчатого;
  • небагато (близько ложки) рослинного масла;
  • майонез об`ємом 100 мл;
  • трохи тертого сиру за смаком.

Технологія приготування



Як запекти свинину з картоплею в духовці? Відповісти на це питання допоможе покрокова інструкція.

1 крок

Очистіть і наріжте на кружечки картоплю. Викладіть на деко, змащене маслом. Змастіть майонезом.

2 крок



М`ясо наріжте на тонкі шматочки. Потім посоліть, додайте перець. Викладіть наступним шаром. Знову промажьте майонезом.

3 крок

Наріжте цибулю на півкільця. Покладіть на м`ясо. Злегка присолите і посипте перцем. Викладіть знову шар картоплі. Змастіть його майонезом.

4 крок

Помідори наріжте на кільця, викладіть наступним шаром. Трохи підсолити. Нарізаний болгарський перець розкладіть на помідори. Залийте майонезом. Додайте трохи води, щоб перший шар картоплі не підгорів.

5 крок

Всі верстви присипте сиром. Поставте в духовку на годину на невеликий вогонь. Перед закінченням приготування збільште жар, щоб утворилася скоринка. Готову страву розкладіть по тарілках, посипте зеленню.

Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 3 як приготувати картоплю зі свининою

Інгредієнти для рецепта:

  • жирний свинячий окіст вагою 1 кг;
  • 6 зубчиків чеснока;
  • декілька (3-4) головки ріпчастої цибулі
  • сіль і перець;
  • петрушка, кінза;
  • кілограм картофеля;
  • дві-три ложки вершкового масла.

Як приготувати картоплю зі свининою

Промийте та висушіть шматок м`яса. Зробіть невеликі надрізи і вкладіть туди подрібнений часник. Шматок обмажте сіллю. Цибулю наріжте півкільцями. Обкласти їм свинину. Покладіть її на деко, влийте трохи води і поставте в духовку. Температура - 160 градусів, час - 2 години. Поливайте м`ясо бульйоном протягом цього часу. Картоплю наріжте на шматки великого розміру. Посоліть і додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте і викладіть картоплю на деко поряд з м`ясом. Ще 40 хвилин знадобиться для того, щоб запекти свинину з картоплею в духовці. Готове м`ясо наріжте на шматочки, викладіть на блюдо і посипте зеленню.




» » Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці?