Меню для пікніка на природі для дорослих і дітей
Складання меню для пікніка на природі вимагає особливої ретельності. Такий своєрідний фуршет на відкритому повітрі повинен бути підготовлений відповідно до певних вимог. 
Адже найчастіше пікнік на дачі, меню для якого ми постараємося скласти, проводять із застосуванням мангала або гриля. Це дозволяє використовувати можливість обсмажити, наприклад, м`ясо або овочі на відкритому вогні. В меню для пікніка на природі повинні бути враховані кілька правил. Серед іншого, необхідний стіл з овочевими салатами, одноразовий посуд, широкий вибір соусів і хороший запас напоїв.
Меню для пікніка на природі: пристрої та продукти
Спочатку визначитеся, чим саме ви маєте в своєму розпорядженні як пристрій для приготування їжі. Справа в тому, що мангал, гриль, садовий камін і барбекю мають свої особливості, які необхідно врахувати. Вивчіть інструкцію попередньо і підготуйте пристрій для використання. Складаючи меню для пікніка на природі, пам`ятайте, що можна приготувати на мангалі або барбекю не тільки м`ясні продукти. А також овочі, рибу, коржі (вони чудово підійдуть до м`яса з соусом). Все, що ви будете викладати на решітку для обсмажування, обітріть паперовим рушником від надлишків маринаду. 
Також можна змастити овочі рослинним маслом, але подбайте, щоб і воно не капало на вугілля. Помідори краще запекти цілком, стежте також, щоб на них не почала розтріскуватися шкірка, інакше витече весь сік, і вони втратять презентабельний вигляд. Рибу і картоплю обертайте харчовою фольгою, а гриби (вешенки або шампіньйони) нанизуйте на шампури. Наготовлюючи м`ясо, стежте, щоб утворювалася корочка, - тоді волога втримається всередині, і воно залишиться соковитим. Можете поливати шматки водою або білим вином. Маринувати м`ясо можна в залежності від ваших уподобань. Вибір його теж залежить від вашого бажання, наприклад, дуже популярні свинячі ребра. Їх можна не маринувати, а натерти приправами і товченим часником. Важливо пам`ятати, що сіль, додана в маринад, призведе до сухості м`яса. Її краще подати до готового блюда окремо. Не забувайте регулярно перевертати будь-які продукти, які ви готуєте на відкритому повітрі.
Рецепт для пікніка
Для приготування свинячих ребер барбекю вам знадобиться два з половиною кілограми м`яса (на шість персон) і маринад (оцет, п`ять зубчиків часнику, пару столових ложок меду, вишневий сік, томатний кетчуп, рослинне масло і червоний мелений перець). Подрібніть часник і змішайте всі продукти для маринаду. Ребра розріжте на порційні шматки. Викладіть їх в маринад на кілька годин. Якщо у вас немає часу, то можна прогріти м`ясо на сковороді протягом декількох хвилин на невеликому вогні. Це частково замінить маринування. Готуйте реберця на решітці барбекю по двадцять хвилин з кожного боку.
Дитячий пікнік на природі
Меню не повинно містити жирних, смажених і гострих продуктів. Подбайте про те, щоб було багато фруктів, візьміть лаваш. Полегшену версію шашлику для дітей потрібно готувати з курки або риби, замаринувавши ці продукти з невеликою кількістю спецій і без оцту. Можна зробити мініатюрні піци з курячою шинкою і моцарелою.
Страви на мангалі - задоволення на природі Спасибі східним народам за таке корисне пристосування, як мангал. Ця специфічна жаровня, що отримала широке розповсюдження, дозволяє приготувати на природі дивно смачні страви. Готується їжа на мангалі природним чином, продукти набувають чудовий…
Закуска для пікніка на природі: кілька цікавих варіантів Якщо ви хочете чудово відпочити на природі зі своїми близькими, потрібно заздалегідь подбати про правильні і поживних закусках. Навіть самий звичайний бутерброд на пікніку може бути шедевром кулінарного мистецтва. Тільки уявіть собі запах шашлику,…
Овочі на мангалі: краща сезонне блюдо Літо - пора відпусток і активного відпочинку. Одне з найпопулярніших розваг у теплий період - зібратися компанією на природі і підсмажити м'ясо на мангалі. Воно виходить таким смачним, ну просто пальчики оближеш! Однак майже всі забувають, що на…
Які краще приготувати закуски на пікнік на природі Вилазки на природу - завжди свято, особливо для городян. Тому коли вдається влаштувати в лісі або на березі річки пікнік, хочеться відпочити від душі. А активний відпочинок на свіжому повітрі пробуджує буквально звірячий апетит. Звичайно, вуха або…
Ароматне ребро свиняче: рецепт, правила вибору, сервіровка Всі знають ароматне блюдо, яке чудово підійде і для святкового, і для повсякденного столу, - запечене ребро свиняче. Рецепт його можна вибрати практично будь-який, адже це м'ясо саме по собі володіє чудовим смаком і ніжною консистенцією, тому навіть…
Страви для пікніка на природі: поради і рецепти Пікнік на природі - улюблена розвага в льотний період часу. Однак це зовсім не означає, що восени не можна відправитися на відкрите повітря, захопивши з собою пару пледів і смачну їжу. Якщо погода дозволяє і є вільний час, то чому б не поніжитися…
Як приготувати каре ягняти? Рецепт та поради Відмінний вибір для вечері - це каре ягняти. Рецепт приготування будь-якої страви з цієї частини баранчика простий, так як готується це м'ясо недовго. М'ясо ягнят цінується за дуже ніжний і приємний смак, крім того, воно є дієтичним продуктом, тому…
Запечені овочі-гриль на решітці під маринадом Запечені продукти на решітці мають незвичайний і пікантний смак. Навіть найпростіші овочі, приготовані на мангалі, завжди виходять запашними і надзвичайно смачними. Не обов'язково чекати літнього сезону, щоб поїхати на природу і приготувати…
Як приготувати маринад для свинячих реберець? Мабуть, найулюбленішою частиною свинячий тушки, що використовується для приготування різних закусок, є реберця. Про їх популярності говорить цінова доступність, а також нескладність приготування, тому цей продукт дуже часто зустрічається в…