Як приготувати каре ягняти? Рецепт та поради
Відмінний вибір для вечері - це каре ягняти. Рецепт приготування будь-якої страви з цієї частини баранчика простий, так як готується це м`ясо недовго. М`ясо ягнят цінується за дуже ніжний і приємний смак, крім того, воно є дієтичним продуктом, тому що легко засвоюється організмом. Хоча це і делікатес, тобто його можна навіть дітям.
Каре ягняти. Рецепт для духовки
Найважливіше - це правильно замаринувати м`ясо. Для цього приготуйте всі необхідні спеції: чорний мелений перець, часник, розмарин і чебрець. Розмарину беріть зовсім трохи, інакше його різкий аромат переб`є всі інші. Найкраще для маринування використовувати пластиковий пакет з замком, в який слід скласти всі спеції, попередньо подрібнені, залити туди оливкова олія і укласти в цю суміш каре ягняти. Рецепт передбачає маринування м`яса в холодильнику протягом 6-8 годин мінімум, але за 2 години до початку готування його слід вийняти і дати постояти при кімнатній температурі. На деко викладіть реберця, не забудьте обернути кожну кісточку фольгою, інакше вони обгорят. Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм і поставте туди деко. Запікайте при такій 
температурі не більше 10 хвилин, потім зменшіть до 150 градусів і протримаєте м`ясо там ще 10-15 хвилин. Під час приготування перевертайте реберця, щоб вони рівномірно присмажився. Для того щоб м`ясо стало ще ніжніше, після приготування накрийте його фольгою і дайте постояти хвилин 15. Як гарнір можете подати салат або овочі.
Види маринадів
Існує величезна безліч маринадів, з якими можна приготувати каре ягняти. Рецепт ви можете скласти і самі, додавши ваші улюблені прянощі або трави, які можна використовувати як сухими, так і свіжими. У пакет складіть всі інгредієнти маринаду, додайте рідку складову, якою може бути оливкова масло, апельсиновий або лимонний сік, оцет, соєвий соус і так далі. За бажанням додайте гірчицю. Для особливої скоринки можете додати мед. Також, якщо ви віддали свою перевагу оцту, то його слід підсолодити, інакше страва вийде кислим. Тримайте м`ясо в маринаді не менше 5 годин, 
а коли будете викладати на деко, не забудьте полити зверху тим соком, що залишився в пакеті.
Каре ягняти на мангалі
Рецепт в такому варіанті дуже популярний у любителів барбекю і готування на відкритому вогні. Як і в будь-якому іншому випадку приготування м`яса на вугіллі, його слід спочатку замаринувати. Не купуйте готові вугілля, блюдо вийде ароматне, якщо його готувати на натуральному вугіллі. Використовуйте спеціальні грати, адже важливо мати можливість перевертати реберця під час смаження. Маринад перелийте в окремий посуд, а потім пензликом час від часу змащуйте м`ясо, щоб воно не підсохло. Як гарнір згодяться будь-які овочі і зелень, наприклад баклажани, кабачки, болгарський перець і помідори, які також можна обсмажити на грилі. Підійде і картоплю, але він готується довше самого м`яса, так що розраховуйте час правильно. Як бачите, дуже просто готувати каре ягняти. Рецепт, фото кожної дії і поради можна легко знайти в різних джерелах інформації. Смачного!
Ароматна свинина на кісточці: рецепт приготування Свинина вважається досить жирним м'ясом, на відміну від більш пісної яловичини або курятини. Однак правильно приготоване блюдо з неї може стати ніжним, ароматним і тане в роті. Наприклад, для святкової вечері відмінно підійде свинина на кісточці,…
В'ялені помідори - рецепти Ніщо так не доповнить смак звичайних страв, як в'ялені помідори. Вони добре поєднуються з м'ясом, пастою, картоплею і різними салатами. Крім того, масло, в якому настаиваются помідори, може стати відмінною заправкою для салатів. Як приготувати…
Оригінальні рецепти. Реберця свинячі готуємо смачно і апетитно Багато хто любить готувати оригінальні і смачні рецепти. Реберця свинячі відмінно підходять для приготування апетитного страви. Хто ж відмовиться від рум'яного реберця з золотистою зажареною скоринкою. А якщо їх попередньо замаринувати і приготувати…
Яловичі реберця в духовці Як приготувати яловичі реберця в духовці? Рецепт можете відшукати в даній статті.Найпростіші і смачні із способів приготування.Рецепт № 1Інгредієнти:Ребра яловичі - 1 кг-Лимон - 1 шт.-Соус соєвий - 3 ложки столових-Масло растітельное-Лук…
Який рецепт свинячих реберець найсмачніший? Свинячі реберця воістину можна вважати делікатесом. І не стільки, бо вони корисні, скільки тому що вони дуже смачні. Хоча і їх теж можна приготувати як корисну страву, потрібно лише правильно підібрати рецепт свинячих реберець.Ось кілька дивовижних…
Як приготувати м'ясо по-французьки (рецепт з помідорами) Хочете приготувати дивно апетитне і ароматне блюдо і потрясти своїх рідних і близьких вашими кулінарними вміннями, тоді ви читаєте вірну статтю, тому що зможете дізнатися, як приготувати справжнє м'ясо по-французьки. Рецепт з помідорами, грибами,…
Бараняча нога в духовці - блюдо для всіх торжеств Баранина завжди асоціюється зі східною кухнею і безліччю спецій. Також виникає думка про пікніку і приємній компанії. Але бараняча нога в духовці може стати альтернативою смачний шашлик і з великим задоволенням готується не тільки на Сході, але і в…
Каре ягняти по-прованськи. Рекомендації та рецепт приготування Засмажене каре ягняти стане прикрасою будь-якого святкового столу. Але для створення апетитного і смачної страви необхідно правильно вибрати напівфабрикат. Тому, якщо немає можливості купити м'ясо "з перших рук", то зупинимося на тому, як це зробити…
Як приготувати баранячі реберця Баранячі реберця можна назвати делікатесом, особливо якщо вони приготовані оригінальним способом. Це завжди смачно і ситно. Такі страви відмінно підходять для найвишуканішого банкету і святкового столу. До того ж, баранина - це дієтичний продукт.…
Як замаринувати крильця для шашлику: два різні способи Рецепт шашлику з курячих крилець особливо популярний серед тих, хто любить погризти хрусткі і ароматні кісточки. Варто відзначити, що нічого складного в приготуванні такої страви немає. Адже для того щоб обсмажити м'ясо на вугіллі, його необхідно…
Рецепт: овочі на грилі. Два варіанти приготування Їжа, приготована на багатті або на вугіллі, завжди відрізняється особливим ароматом. Шашлики гарні для зустрічі з друзями або недільного обіду всією сім'єю, але для повсякденного харчування краще вибрати що-небудь більш корисне, наприклад…
Кращий рецепт ляща від дружини рибалки Мій чоловік захоплюється риболовлею і завалює сім'ю цілий рік річковою рибою. І в мене є величезна кількість варіантів приготування. Хочу продемонструвати рецепт ляща. Давайте тільки що спійману рибку пожарим на сковороді. Блюдо, приготоване таким…
Смачні страви зі свинячих реберець Страви з свинячих реберець можна подати до домашнього вечері, обіду або гостям в якості закуски під алкогольні напої, обсмажити їх на грилі або спорудити шашлик. Пропонуємо кілька способів приготування.Рецепти страв зі свинячих реберецьРеберця -…