Рецепт запікання курки в духовці, 2 різних варіанти
Духовка - відмінна незамінна річ для будь-якої господині. Запікаючи різні страви в духовці, ми добиваємося зовсім іншого смаку. Наявність її в будинку дозволяє істотно розширити кількість можливих страв. У цій статті ми розглянемо рецепт запікання курки в духовці - і навіть не один. Спробуйте їх, і напевно вони стануть одними з найулюбленіших у вашій родині.
Рецепт запікання курки в духовці
Для приготування вам знадобляться: 1 головка часнику, половинка середнього лимона, рослинне масло, майонез, сіль і спеції на ваш вибір, і, природно, курка. Імовірно ваша курка буде з магазину і, відповідно, вже "приведена в порядок". Ваше завдання - помити, підсушити і обробити її. Відрізаємо ніжки, крильця, потім - стегенця, після чого відокремлюємо спинку від грудки, спинку ріжемо на два шматочки, а грудку на 4. Знову промиваємо її, сушимо і викладаємо в миску.
Ретельно солимо її і натираємо спеціями. Вибирайте ті спеції, які вам до смаку, також можна взяти чорний і червоний перець, хмелі-сунелі або спеціальні приправи для курки. Рівномірно полийте її соком половинки лимона.
Часник пропускаємо через чеснокодавку або дрібно нарізаємо. Перемішуємо з майонезом, додаємо в миску з куркою і все ретельно перемішуємо. Змащуємо майонезом кожен шматочок з усіх боків. Далі необхідно залишити курку маринуватися на ніч або хоча б на 5-6 годин. Це робиться для того, щоб вона просочилася соусом і спеціями.
Коли вона замаринувалася, беремо деко, змащуємо олією, викладаємо туди курку і ставимо в духовку. Запікатися вона буде 40-50 хвилин при високій температурі. Готово! Це відмінний рецепт запікання курки в духовці, і вона буде однаково смачною як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ви можете навіть взяти її з собою в дорогу в поїзд або на пікнік.
Рецепт запікання курки в духовці цілком
Це відмінний варіант, до того ж швидкий у приготуванні. Візьміть одну велику магазинну курку (підійде і домашня, якщо ви її вже випотрошили і провели всі відповідні процедури)), масло (можна соняшникова, але краще - оливкова), трави та спеції, це може бути шавлія, розмарин, орегано, чорний перець, чебрець і інші, більш використовувані, головне - їх має бути кілька і вони повинні поєднуватися.
Начинка для курки, яку вам належить вибрати на свій смак. Це можуть бути яблука, морква, часник, ріпчаста цибуля ...
Духовку включіть відразу, а тим часом займіться куркою. Ретельно вимийте її і протріть паперовим рушником. Всі трави порубаєте і перемішайте зі спеціями, потім налийте туди пару ложок олії. Щільно нашаткуйте курку обраної вами начинкою і отвір зашейте ниткою. Немає великої різниці, яка буде начинка. Вона служить скоріше ароматизатором і допоміжним засобом для соковитості курки.
Змастіть всю курку масляною сумішшю з трав і спецій, яку ви приготували. Робіть це ретельно, втирайте суміш, щоб вона вбралася в м`ясо. У форму для запікання покладіть вашу курочку грудкою вгору. При високій температурі, близько 230оС, запікайте її одну годину. Після чого вимкніть духовку, накрийте курку фольгою і залиште так ще хвилин на 15 - в духовці.
Ви можете запекти разом з куркою картопля, або запекти його окремо, використовуючи який-небудь рецепт запікання картоплі в духовці. Їх також незліченна безліч, у тому числі і з начинкою, тому печена картопля цілком може бути самостійною стравою. Спробуйте ці два варіанти запеченої курки. А після можна буде приступити до нових експериментів - наприклад, освоїти рецепт запікання свинини в духовці, який, до речі, не менш смачний і теж не зажадає від вас середньоспеціальної освіти кухаря. Духовка, як вже було сказано - незамінна річ ...
Не втрачайте часу і приємних вам відкриттів!
Маринад для курки в духовці, а також для м'яса і риби При запіканні м'яса, курки або риби важливо використовувати правильний маринад. Варіантів багато, і тому кожен застосовує перевірений і звичний. Від маринаду залежить смак м'яса, риби або птиці. Він робить страву м'яким і ніжним. До того ж, якщо…
Приготування курки в духовці Незважаючи на те, що всі господині хоча б раз у своєму житті пробували освоїти приготування курки в духовці, вони нерідко залишаються незадоволені отриманим результатом.Тут на перше місце виступає питання про вибір рецепта запікання курки. І ми вам…
Соковита курка в духовці з рисом Куряче м'ясо дуже легко готується, прекрасно засвоюється і є корисним не тільки для здорового, але і дієтичного харчування. Вміст калію, білка і фосфору, а також інших поживних речовин в курячому м'ясі, дозволяє підтримувати організм у відмінній…
Запікання курки в духовці. Рецепти приготування птиці і м'яса Запікання курки в духовці зазвичай займає не більше години. Але от тільки підсумковий смак може бути різний. Все залежатиме від майстерності, кулінарного таланту і рецепта господині. У статті будуть запропоновані варіанти приготування птиці (курки і…
Дивовижна на смак курка в духовці на банці - вам сподобається! Споконвіку слов'янські народи воліли вживати в їжу журавлів, качок, куріпок, домашню птицю, що найцікавіше - традиційно прийнято готувати цілу тушку, щоб подати до столу. Сьогодні ми розглянемо декілька рецептів приготування птиці, це буде курка в…
Рецепт запеченої курки в духовці Бувають смачні та ніжні страви, які вельми просто приготувати. Саме до подібних відноситься рецепт запеченої курки в духовці з лимоном, сметаною і методом. Пропонуємо вашій увазі рецепт запеченої курки в духовці, який, в рівній мірі, підійде і тим…
Соус для курки Не важливо, як ви приготуєте курку. Адже найголовніше - це соус до неї, який здатний зробити смак курячого м'яса більш насиченим.Солодкий соус для курки - рецептПродукти: цукор 150 г;соус соєвий - 1 ложка їдальнякетчуп - 125 мл;оцет - 370 мл;спеції.…
Курка в духовці з медом - рум'яна і ароматна Рецептів приготування курки дуже багато. Її можна запікати цілком або шматками, можна начиняти її, маринувати і використовувати для цього різні приправи. Але щоб отримати красиву, рум'яну корочку, потрібно використовувати мед. Він відмінно підходить…
Курка з апельсинами - пальчики оближеш. Курка з апельсинами - це досить оригінальне і красиве блюдо, яке чудово підходить як для повсякденного столу, так і для святкового. Завдяки присутності цитрусів, страва виходить дуже соковитим, м'яким, має пікантний смак і тонкий вишуканий аромат.…
Приготування курки. Кілька рецептів Куряче м'ясо легко засвоюється організмом, тому так популярно серед кулінарів. До того ж, з курки можна зробити багато апетитних страв. Її запікають цілком в духовці або готують, порізавши на порційні шматочки. А якщо додати кілька інгредієнтів і…
Рецепт курки фаршированої чорносливом, яблуками та іншими смаколиками. Птах, а зокрема, курка - дуже зручне м'ясо для фарширування. Воно ніжне, дієтичне і легке у приготуванні. Курку можна фарширувати як цілком, так і окремими частинами. Наприклад, грудку або філе. Рецептів приготування безліч. Ми пропонуємо вам 3…
Курка в духовці Курка в духовці по-справжньому універсальне блюдо, яке чудово підійде як для святкового застілля, так і для домашнього обіду або вечері. Рецептів приготування курки безліч. Скільки господинь - стільки й рецептів. Адже кожна жінка додає щось своє і…
Як смачно запекти картоплю в духовці з куркою Страви, приготовані з найпростіших інгредієнтів, часом виходять найсмачнішими. У нашій статті ми розповімо про те, як запекти картоплю в духовці з куркою. У багатьох господинь є на озброєнні цей нескладний рецепт - простий овоч з м'ясом,…