Рецепт курки фаршированої чорносливом, яблуками та іншими смаколиками.

Птах, а зокрема, курка - дуже зручне м`ясо для фарширування. Воно ніжне, дієтичне і легке у приготуванні. Курку можна фарширувати як цілком, так і окремими частинами. Наприклад, грудку або філе. Рецептів приготування безліч. Ми пропонуємо вам 3 способи.

Рецепт курки фаршированої картоплею

Що потрібно:Рецепт курки фаршированої

  • 2 кг курки
  • Півкіло картоплі
  • Половина головки часнику
  • 2 чайних ложки зелені: базиліка, петрушки, кропу.
  • Майонез і кетчуп за смаком
  • Сіль і перець

Очищену картоплю нарізати, як можна дрібніше. Бажано - кубиками. Так він краще пропечеться. Для дрібної нарізки можна скористатися великої теркою. Потім картоплю приправити спеціями, сіллю і зеленню.

Курку промити, висушити, очистити від кісток. Далі начинити картоплею і зашити, або закріпити зубочистками.

Потім готується суміш з майонезу і кетчупу. Її посолити. Потім птицю змастити отриманою сумішшю і покласти в рукав для запікання. В принципі, можна обійтися і без нього. Для запікання страви духовка повинна бути нагріта до температури в 180 градусів. Як бачите, рецепт курки фаршированої картоплею дуже простий. Зате результат виходить дуже смачним.



Рецепт курки фаршированої яблуками

Для цього вам понаКурка, фарширована яблукамидобится:

  • Курка середніх розмірів, але не менше 1.5 кг.
  • 2-3 зелених яблука
  • 2 склянки мелених сухарів
  • 1 варене яйце
  • Ріпчасту цибулю. 3 штуки
  • Майонез і гірчиця. 2 ст.л.
  • Зелень: петрушку, кріп, базилік за смаком
  • Сіль і чорний перець

Взяти тушку курки, розрізати по грудях і ретельно промити. Залиште на якийсь час, щоб вона висохла. Далі натріть сіллю і перцем. Птицю бажано очистити від кісток.



Наступний крок: взяти майонез і перемішати його з яйцем і гірчицею на блюдце. Ретельно натерти цією сумішшю птицю. Потім курку залишити на годину і зайнятися яблуками.

Їх краще всього брати не солодкими, з кислинкою, з дуже щільною м`якоттю. Ідеальними будуть зелені яблука. Їх очистити, вирізати середину і нарізати на тонкі часточки.

Потім почати фарширувати курку курку з горловини. Краї розрізу можна з`єднати зубочистками або кулінарною ниткою.

Курка, фарширована яблуками, практично готова. Залишилося тільки помістити її в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Смажити необхідно 50 хвилин.

Рецепт курки фаршированої чорносливом і грибамиКурка, фарширована чорносливом

Інгредієнти:

  • 1.5 кг курки
  • Півкіло печериць
  • 6 шт. чорнослив
  • Вершкове масло в розмірі 50 г.
  • Половину десертної ложки майонезу
  • Мелена паприка

Гриби помити і порізати, змішати з ретельно промитим черносолівом. Суміш поперчити і посолити. Далі взяти курку. Вимити її, очистити від кісток, натерти нутрощі вершковим маслом. Потім нафарширувати сумішшю з грибів і чорнослив і зашити. Можна просто закріпити зубочистками. Потім курка натирається зверху паприкою і змащується майонезом.

Смажиться птах 40 хвилин в духовці, яку необхідно розігріти до температури 200 градусів. Все, курка, фарширована чорносливом і грибами, готова!

Всі представлені вище рецепти прості в приготуванні і не вимагають особливих інгредієнтів. Смачного!




» » Рецепт курки фаршированої чорносливом, яблуками та іншими смаколиками.