Як зварити густе варення з полуниці: поетапний рецепт
Мабуть, у полуничного варення цінителів більше, ніж у будь-якого іншого. Солодкі апетитні ягоди немов створені спеціально для приготування густого десерту. Секрети про те, як готувати варення з полуниці, в деяких сім`ях передаються через покоління, а смак продукту нагадує про дитинство і бабусиному пригощання. 
Не можна не оцінити і користь полуниці - в сирому вигляді вона хороша для лікування атеросклерозу, недокрів`я і гіпертонії, але і після приготування варення, якщо термічна обробка була не надто довгою, в ягодах зберігаються вітаміни, корисні речовини і органічні кислоти. Одним словом, у цього десерту повно переваг. Так що дізнатися про те, як зварити густе варення з полуниці, безумовно не буде зайвим. Смачний, корисний, не надто складний продукт відмінно доповнить інші запаси на зиму.
Готуємо посуд
Перед тим як варити густе варення, потрібно ретельно підготуватися. Виберіть банки, які будете використовувати, гарненько вимийте їх теплою водою. Обполосніть і виставте на деко, застелене рушником, догори денцем. Ще до того, як зварити густе варення з полуниці, надішліть їх в духовку, розігріту до ста градусів. 
Кришки прокип`ятіть пару хвилин в невеликій мисці з водою. Якщо розливати варення ви плануєте ополоником, простерилизуйте і його. Коли десерт звариться, вийміть деко, переверніть банки і заповнюйте їх, залишаючи по вінця один сантиметр. Відразу ж закрийте кришкою і приберіть варення в сухе місце. Для готування використовуйте емальований таз або каструлю, а помішувати найкраще дерев`яними лопаткою або ложкою.
Готуємо ягоди
Ще один важливий нюанс в питанні про те, як зварити густе варення з полуниці, полягає в підготовці ягід. Їх потрібно ретельно перебрати, видаляючи занадто стиглі, гниють або незрілі. Щоб ягоди набирали менше води в процесі подальшого миття, що не зривайте плодоніжки. Спочатку ретельно і акуратно промийте полуницю, намагаючись не пошкоджувати її. Після цього жменями діставайте ягоди на рушник і прибирайте листки. 
Просушіть полуницю протягом декількох годин і приступайте до готування.
Як зварити густе варення з полуниці
Вам буде потрібно по кілограму цукрового піску на кожен кілограм ягід. Краще всього, якщо полуниця буде некрупною. Засипте підготовлені ягоди цукровим піском. Дайте їм кілька годин на те, щоб пустити сік. Після цього відправте каструлю на плиту і доведіть вміст до кипіння. Проваріть п`ять хвилин, ретельно видаляючи піну, після чого зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Накрийте чистим рушником і дочекайтеся повного охолодження варення. Повторіть процедуру з кип`ятінням і охолодженням двічі, щоразу забираючи пінки. Остудіть близько години після останнього закипання і розливайте по попередньо простерилізувати банкам. Щільно закрутіть кришки і приберіть на зберігання. Тепер ви знаєте про те, як зварити густе варення з полуниці, а тому зможете побалувати їм своїх близьких під час довгої зими.
Про те, як смачно зварити варення з вікторії Що таке вікторія, знає, скоріше всього, кожен городник, звичайний же любитель ягід, який набуває їх на ринку, може про це і не здогадуватися. Тому для початку варто пояснити, що ж таке вікторія, а вже потім приступати до оповідання про те, як…
Як готується варення з полуниці (густе) при використанні хлібопічки Хлібопекарні є одним з найбільш затребуваних і економних кухонних агрегатів. Вони дозволяють замішувати тісто і здійснювати випічку без прикладання значних зусиль і ручної роботи. При цьому додатковою функцією цих пристроїв є можливість приготування…
Варимо густе полуничне варення Найсмачніше полуничне варення родом з дитинства. Комусь його варила мама. А хтось спеціально їздив у село до бабусі, щоб потрапити на чудове дійство - збір ароматних ягід, з яких в наслідок готувалося густе полуничне варення. До речі, зовсім забули…
Рецепти домашніх заготовок: як зварити густе полуничне варення Полуничне варення чудово у всіх видах: і ріденьке, яскраво-червоне, немов наскрізь просвічене сонечком, і густе, бордово-коричневе, більше нагадує джем. Перше має переваги у вигляді більшого числа збережених вітамінів, а другий чудово піде не тільки…
Кілька рецептів, як варити малинове варення Смак малинового варення повертає в дитинство, коли бабуся робила апетитні запаси на зиму. Цей десерт корисний більше інших, та й настрій після нього підвищується просто чарівним чином. Сучасні умови дозволяють не возитися і зробити малинове варення…
Як зварити варення з вишень Вишневе варення на зиму - універсальний продукт, який хороший як в якості апетитного десерту, так і у вигляді добавки в гарячий чай або випічку. Можна приготувати його як з кісточками, так і без них. У першому варіанті десерт підійде виключно для…
Готуємо варення сливове: з кісточками і без Апетитне і тягуче варення сливове, з кісточками або без, буде відмінним "супутником" домашніх чаювань в довгі зимові місяці. Його можна використовувати для випічки і десертів, вживати вприкуску з чаєм або намазувати на булку або млинчики. Знання про…
Як варити сливове варення: три апетитних способу Густе, насичене сливове варення відразу ж викликає апетит у будь-якого ласуни. Крім неймовірного смаку, воно ще відрізняється і користю - вітамін С, пектин, каротин, фолієва кислота, залізо і рибофлавін роблять його справжнім джерелом важливих для…
Як варити варення з агрусу: перевірені способи Соковиті ягоди агрусу відрізняються особливим солодкуватим смаком з легкою кислинкою. У них міститься чимало корисних речовин і вітамінів, з ними можна приготувати апетитні десерти. А можна зробити на зиму варення з агрусу. Смарагдове або золотисте,…