Кілька рецептів, як варити малинове варення
Смак малинового варення повертає в дитинство, коли бабуся робила апетитні запаси на зиму. Цей десерт корисний більше інших, та й настрій після нього підвищується просто чарівним чином. Сучасні умови дозволяють не возитися і зробити малинове варення в мультиварці. 
Саме до нього можна буде звертатися за допомогою в разі застуди - велика кількість саліцилатів у цих ягодах забезпечує натуральне протизапальну дію на організм і знімає жар. Але щоб взимку було чим поласувати або поправити здоров`я, потрібно знати, як зварити малинове варення. Існує безліч способів, і найкорисніші - ті, які припускають мінімум теплової обробки.
Як варити малинове варення?
Перед приготуванням слід дізнатися декілька простих правил. Перш за все, готувати варто зі свіжих ягід - так вийде смачніше і ароматні. Посуд для приготування варення має бути емальованому або зробленої з нержавіючого металу. Перед приготуванням ягоди потрібно ретельно перебрати, щоб позбутися від листочків, комах та іншого лісового сміття. 
Легко очистити ягоди можна так - опустіть їх у воду, підсолену з розрахунку столова ложка солі на літр рідини. Через чверть години всі жучки спливуть, а малину достатньо буде промити маленькими порціями в друшляку під струменем проточної води. Після цієї маніпуляції набагато простіше відповісти на питання про те, як варити малинове варення. Способів є чимало, але головна умова - не прагнути довго варити продукти. Так руйнуються всі вітаміни і корисні речовини, а ягоди перетворюються на звичайний десерт з цукром. Краще обмежитися мінімально можливим часом.
Як варити малинове варення за п`ять хвилин?
Для приготування корисної п`ятихвилинної солодощі візьміть кілограм ягід і кілограм цукрового піску. Засипте чисту малину цукром і залиште на кілька годин, щоб виділився сік. Після цього поставте миску з майбутнім варенням на плиту і доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи. Тримайте на вогні не більше п`яти хвилин, після чого розлийте по попередньо простерилізувати банкам і щільно закрийте. 
Так можна зробити варення з будь-яких ягід. Втім, є рецепт, взагалі не вимагає кип`ятіння.
Як варити малинове варення ще швидше?
Візьміть рівну кількість ягід і цукрового піску. Висипте малину в підходящий посуд разом з половиною цукру, залиште на кілька годин. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, після чого відразу ж вимкніть плиту і дочекайтеся, поки суміш повністю охолоне. Знову закип`ятіть і вимкніть вогонь, додайте залишився цукровий пісок і помішуйте до його розчинення. Готовий десерт розлийте по стерилізованим банкам і закатати. Для більш багатого смаку та аромату можна залишити варення після приготування на пару годин прямо в мисці, де воно готувалося, і тільки потім розлити по місткостях для подальшого зберігання. У такому десерті збережеться вся користь ягід і їх багатий смак. Кращі ліки під час довгої зими просто важко собі уявити.
Малинове варення - смачні ліки Нашим предкам добре були відомі цілющі властивості малини. Причому для лікування вони використовували всю рослину: квіти, листя, ягоди, коріння. Зараз же найчастіше справа обмежується заготівлею ягід. З них роблять желе, всіма улюблена домашня…
Заготівля на зиму з малини - смачне і корисне ласощі Чим хороші заготовки з малини на зиму? Природно, своїми цілющими властивостями і зарядом вітамінів і корисних речовин, які вони дарують у період зимових холодів. Тільки відчувши себе трохи розклеїли, що ми робимо в першу чергу? П'ємо чай з малиною -…
Як варити варення з жимолості: заготівля з корисної ягоди Як варити варення з жимолості, цієї смачної і корисної ягоди, що виростає у багатьох дачників на ділянці? У дикорослому вигляді вона може бути занадто гіркою на смак. Це можна компенсувати додаванням великої кількості цукру в варення. Плоди…
Як зварити варення з вишень Вишневе варення на зиму - універсальний продукт, який хороший як в якості апетитного десерту, так і у вигляді добавки в гарячий чай або випічку. Можна приготувати його як з кісточками, так і без них. У першому варіанті десерт підійде виключно для…
Як зварити густе варення з полуниці: поетапний рецепт Мабуть, у полуничного варення цінителів більше, ніж у будь-якого іншого. Солодкі апетитні ягоди немов створені спеціально для приготування густого десерту. Секрети про те, як готувати варення з полуниці, в деяких сім'ях передаються через покоління,…
Як варити сливове варення: три апетитних способу Густе, насичене сливове варення відразу ж викликає апетит у будь-якого ласуни. Крім неймовірного смаку, воно ще відрізняється і користю - вітамін С, пектин, каротин, фолієва кислота, залізо і рибофлавін роблять його справжнім джерелом важливих для…
Як варити варення з агрусу: перевірені способи Соковиті ягоди агрусу відрізняються особливим солодкуватим смаком з легкою кислинкою. У них міститься чимало корисних речовин і вітамінів, з ними можна приготувати апетитні десерти. А можна зробити на зиму варення з агрусу. Смарагдове або золотисте,…
Як заготовити на зиму смачне і корисне варення з черемхи Варення з черемхи, солодке, трохи терпке, буде відмінною заготівлею на зиму. Ягоди зазвичай встигають до середини літа, часто буває дуже великий урожай. Дерева черемхи невибагливі і не потребують будь-яких особливих умовах і догляді. До того ж їх…
Вибираємо рецепт джему з червоної смородини Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. Свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині.…
Як варити варення зі смородини: класичний рецепт і швидкий - п'ятихвилинка Мабуть, саме смачне варення, яке ви можете запасти на зиму - порічкове. Ароматне і густе, воно прекрасно підійде для варіння морсів і киселів, а також для начинки пиріжків, "Віденського" печива або просто буде відмінним доповненням до чаю. Про те,…
Відмінне брусничне варення: рецепт класичний, а також з грушами, апельсинами та морквою Брусниця - надзвичайно корисна ягода. У ній міститься велика кількість вітамінів, амінокислот і інших речовин, які чудово допоможуть підтримати ваш імунітет в холодну пору року. Про те, як робити варення з ягоди, щоб у вас завжди під рукою було…
Як варити вишневе варення в мультиварці "Редмонд"? Вишневе варення в мультиварці готується досить легко і швидко. Варто відзначити, що такий ягідний десерт виходить корисним і дуже смачним. Його можна вживати не тільки разом з чаєм, а й використовувати для приготування солодких морсів, випічки,…
Вишневе варення з кісточками: рецепт класичний і його варіації Мабуть, вишневе варення найулюбленіше для багатьох з нас ще з часів дитинства. Ароматне, з цілими ягодами, його можна їсти і просто з чаєм, і робити з нього домашні морси або желе, а також використовувати для начинки пиріжків. Як варити вишневе…