Смачний сніданок: гарбузова каша. Рецепт приготування

Поживним, смачним і корисним сніданком для дорослих і дітей стане гарбузова каша. Рецепт її відомий з давніх часів. Цей овоч благотворно впливає на організм людини, стимулює роботу кишечника. Пропонуємо кілька способів приготування страви.

Гарбузова каша з пшоном: рецепт з яблуками і корицею

Приготувати кашу можна, маючи під рукою такі інгредієнти:

• кілька дрібних яблок;
• 1,5 літра свіжого молока;
• гарбузову м`якоть вагою близько 1 кг;
• половину склянки (100 г) пшена;
• шматочок (близько 50 г) вершкового масла;
• цукор, щіпку кориці, ванілін.

Технологія приготування

Гарбузова каша, рецепт який ми пропонуємо, легка в приготуванні. Для початку очистіть гарбуз, зніміть з неї шкірку. Для варіння знадобиться м`якоть, нарізана на невеликі шматочки. Вимийте яблука. Наріжте їх на часточки. Промийте пшоно. У каструльку влийте вказану кількість молока, доведіть його до кипіння. Всипте крупу. Варіть на повільному вогні 15 хвилин. Потім додайте в каструлю яблука і гарбуз. Варіть кашу до готовності пшона. Не забувайте помішувати. Якщо раптом каша почала густіти, в неї можна влити трохи води або молока. За 5 хвилин до зняття з вогню покладіть в блюдо цукор за смаком, корицю і ванілін. Гарбузова каша, рецепт якої ми описуємо, після зняття з вогню повинна трохи настоятися. Потім її можна розкладати по тарілках і додавати вершкове масло.

Рецепт гарбузової каші з рисом

Кашу з гарбуза і рису можна приготувати за наступним рецептом.

Склад інгредієнтів:

• гарбуз вагою близько 1,2 кг;
• склянку рису з гіркою (близько 250 г) ;
• 750 мл свіжого молока;
• близько 150 г (третину склянки) цукру;
• сіль - за смаком (звичайно досить третини чайної ложки без гірки) ;
• масло вершкове для подачі до столу - за кількістю порцій.

Технологія приготування

Зніміть з гарбуза шкірку за допомогою Овочечистка або ножа. М`якоть наріжте на великі шматки. Покладіть в ємність для варіння. Залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть гарбуз протягом 20 хвилин. Злийте воду. Готовий овоч розімніть товкачем або збийте блендером. Засипте в гарбузову суміш вказану кількість рису, попередньо промитого. Розігрійте духовку. У вогнетривку каструлю влийте тепле молоко, додайте овоче-круп`яну суміш, покладіть цукор. Поставте в піч і млоїте при температурі 175 градусів з закритою кришкою близько 1,5 год. Після закінчення зазначеного часу буде готова гарбузова каша. Рецепт нескладний, але неймовірно смачний. Готову страву заправте ложкою вершкового масла і подавайте до столу.

Гарбузова каша в мультиварці

Гарбузова каша, зварена в мультиварки, за смаком нагадує кашу зі справжньої російської печі. Спробуйте приготувати.

Склад:

• 1 мерочний стакан (близько 180 г) пшена;
• 3 мерочних склянки молока або звичайною води;
• терта гарбуз (близько 2 мерочних склянок) ;
• сіль, цукор;
• вершкове масло шматочок вагою 50 г.

Технологія приготування

Промийте пшоно. З гарбуза зніміть шкірку і натріть на тертці. У чашу мультиварки засипте крупу, покладіть гарбузову м`якоть, посоліть, додайте цукор. Залийте всі продукти вказаною кількістю молока. Якщо хочете, щоб каша була рідшою, збільште його кількість на 0,5-1 мерочний стакан. Поставте програму на мультиварці "Молочна каша". Після того як пролунає звуковий сигнал про готовність, можна залишити блюдо на 10 хвилин на підігріві. Каша стане більш распаренной. Покладіть в неї масло і подавайте до столу.