Що смачного приготувати з гарбуза: цікаві та нескладні рецепти

Є гарбуз і немає відповідного рецепту її приготування? У цій замітці ми розповімо, що смачного приготувати з гарбуза. Ділимося секретами цікавих страв.

Що приготувати з гарбуза: рецепти

Перший спосіб: запіканка з гарбуза

Для приготування страви за цим рецептом потрібно:

• сир масою 500 грам;
• кілограм гарбузової мякоті;
• манна крупа - 3/4 склянки (приблизно 180 грам) ;
• молоко або вода об`ємом 400 мл;
• яйця - 4 штукі;
• половина склянки (100 грам) цукру;
• вершкове масло масою 50 грам;
• сметана будь-якої жирності - півтора стакана;
• кмин і сіль.

Як приготувати з гарбуза запіканку: технологія

Вилийте в каструлю воду або молоко, дочекайтеся закипання і закладіть манну крупу. Зваріть манну кашу. Гарбуз почистіть від шкірки і насіння, наріжте на шматочки і обсмажте до готовності у вершковому маслі. У кашу додайте гарбуз, покладіть сир, вбийте яйця, засипте цукор, сіль і кмин. Перемішайте. Масу викладіть на деко, розрівняйте, змастіть поверхню яйцем. Помістіть в духовку на 180 градусів. Випікайте до готовності. До запіканці подайте сметану.

Спосіб другий: каша в гарбузі

Ви ще думаєте над тим, що смачного приготувати з гарбуза? Тоді наступний рецепт для вас. Склад: гарбуз, рис (або будь-яка інша крупа), курага, чорнослив, морква, цукор, вершки або молоко. Кількість інгредієнтів залежить від розміру вибраного вами плода.

Технологія приготування

У гарбуза зріжте кришку, видаліть насіння ложкою. Вичистіть стінки. Засипте промиту крупу, курагу, моркву, нарізану на кубики, до половини гарбузового «горщика». Закрийте відрізаною частиною і поставте в духову піч на півгодини при температурі 200 градусів. В середині процесу запікання влийте трохи вершків або молока. Можна відразу заправити цукром, а можна після приготування. Гарбуз розріжте разом з кашею. Смачного!

Що смачного приготувати з гарбуза: спосіб третій

Гарбуз, запечена в вершках, - особливо ніжне і смачне блюдо. А приготувати його можна з наступних інгредієнтів:

• м`якоть гарбузова масою 600 грам;
• вершкове масло масою 60 грам;
• яйце куріное;
• вершки об`ємом 180 грам (неповна склянка) ;
• чверть склянки помелених сухарей;
• сіль.

Технологія приготування

Гарбузову м`якоть наріжте на тонкі скибочки. Глибоку каструлю поставте на вогонь, викладіть в неї масло, гарбуз і частина вершків. Припустіть до напівготовності. Потім у заздалегідь підготовлену форму (попередньо її потрібно змастити маслом і присипати сухарями) викладіть гарбуз, пересипте її сухариками, зверху покладіть кілька шматочків вершкового масла. Яйце збийте з вершками, посоліть і залийте отриманою сумішшю гарбуз. Запікайте до готовності (15 хвилин) в гарячій духовці.

Спосіб четвертий: гарбузовий суп з імбиром

Що смачного приготувати з гарбуза на перше? Цей суп-пюре сподобається всім любителям пряного і гострого. Склад:

• гарбузова м`якоть масою 400 грам;
• картопля - 1-2 клубня;
• часник - 2-3 долькі;
• морквина - 1 штука середнього розміру;
• імбир натертий - 1-2 ложки (чайних) ;
• масло для обсмажування рослинна.

Технологія

Цибуля, часник і моркву спассеруйте в маслі. Гарбуз наріжте на шматочки і відваріть в невеликій кількості води, додайте до неї начищений і нарізану картоплю. Відваріть до готовності. Перекладіть в каструлю цибульний-морквяну пережарку, заправте імбиром. Подрібніть суп блендером, потім на повільному вогні ще кілька хвилин і подавайте до столу. Готову страву виходить красивого оранжевого кольору з насиченим гострим смаком. Смачного!