Як приготувати курку з картоплею в мультиварці: рецепт на всі випадки життя

Мультиварка є універсальною побутовою технікою для приготування їжі. Вона дозволяє створювати справжні кулінарні шедеври за досить короткий термін. Однак стандартні рецептури для цього пристрою не підходять, що часто породжує безліч питань, одне з яких: як приготувати курку з картоплею в мультиварці? Слід зазначити, що дане блюдо може готуватися одночасно, але тільки за умови, що пристрій володіє спеціальним пристосуванням (гратами) для парової обробки.

Інгредієнти

Для цієї страви знадобиться:

• куряче філе - 0,5 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• гриби гливи - 0,5 кг;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• вершки - 250 мл;
• перець черний;
• лавровий лист;
• сіль.

Підготовка

Щоб картопля, гриби, курка в мультиварці готувалися рівномірно і при цьому передавали один одному свій смак, їх необхідно правильно підготувати. Для початку потрібно нарізати на однакові шматочки гриби і куряче філе. Перед цим їх необхідно ретельно промити і висушити. Лук нарізають півкільцями, а картоплю невеликими кубиками. Саме так цього вимагає рецептура і мультиварка. Рецепти "Курка з картоплею" або "М`ясо з грибами" в цьому відношенні дуже схожі один на одного, оскільки готуються за одним принципом.

Закладка

Для початку на мультиварці необхідно виставити режим "Обсмажування". На ньому необхідно готувати цибулю до тих пір, поки він не стане прозорим і м`яким. Потім до нього додають гриби, які обсмажують разом з цибулею ще 10 хвилин. Після цього рецепт, що розповідає, як приготувати курку з картоплею в мультиварці, припускає додавання м`яса. На цьому етапі страву необхідно поперчити і посолити.

Коли м`ясо стане злегка рум`яним, пристрій переводять в режим "Гасіння". Додають вершки, підігріті до кімнатної температури, а зверху встановлюють пристосування для готування на пару. На грати викладають картоплю і закривають кришку. Багато рецептів, які розповідають, як приготувати курку з картоплею в мультиварці, радять при цьому покласти зверху кілька лаврових листів, а якщо спеціального пристосування немає, то рекомендується викласти овочі прямо на м`ясо з грибами.

Готують страву протягом 30 хвилин. Проте досвід показує, що достатньо, щоб протушкувати картопля, а курочка до цього моменту вже буде готова.

Подача

Зазвичай рецепти, які розповідають, як приготувати курку з картоплею в мультиварці, втрачають цей момент, але вважається, що правильна презентація страви становить третину його смакових якостей. Тому необхідно дістати картопля з пароварки і викласти на тарілку. Зверху на картоплю кладуть приготоване м`ясо з грибами. Таким чином овочі просочуються підливою і насичуються її неповторним смаком. Якщо ж картопля готувався разом з куркою, то достатньо просто перевернути чашу мультиварки на велике блюдо, щоб вийшла своєрідна гірка, як при подачі плову. Прикраса зі свіжої зелені, легкий овочевий салат і сухе червоне вино чудово доповнять блюдо.