Курка в пароварці. Поради з приготування страв

В останні роки намагаються люди вести здоровий спосіб життя: рухаються більше, займаються спортом, стежать за своїм раціоном. Зараз дуже популярні стали пароварки. У них можна готувати все що завгодно: м`ясо, овочі, каші.

Наприклад, курка в пароварці готується такий же час, як і в сковорідці, тільки користі від такої страви набагато більше.

Читайте далі, і ви дізнаєтеся як смачно і корисно можна приготувати страви з курки в пароварці з овочами і зеленню.

Рецепт № 1

Маринована курка в пароварці з овочами

Склад:

• курка (грудка) - дві штукі;
• горіхи волоські - сто п`ятдесят-двісті грам;
• соус соєвий - одна (можна більше) їдальня ложка;
• зелень (петрушка, базилік, кріп) - на кілька веточек;
• каррі - чайна ложка (одна) ;
• коріандр (мелений) - небагато (пару пучок) ;
• картопля - чотири-шість штук;
• капуста цвітна - двісті грам;
• квасоля спаржева - сто п`ятдесят-двісті грам.

Як приготувати курку в пароварці? Читайте далі.

Для початку потрібно зробити маринад для курки і овочів. Для цього береться вся зелень і робиться досить дрібно. Після цього очищаються і подрібнюються волоські горіхи. Зелень і горіхи викладаються в посуд (глибоку), туди додається соєвий соус, каррі і коріандр. Все добре вимішується. Вливається коло півлітра води. У цей маринад поміщається курка. Поки вона маринується, очищаються овочі і миються, і також поміщаються в маринад на десять, можна п`ятнадцять хвилин.

Після цього викладаються овочі в нижню каструлю пароварки, а курка - у верхню, злегка збризніть її соусом. Готувати цю страву потрібно приблизно двадцять-тридцять п`ять хвилин.

Рецепт № 2

Курка в пароварці у фользі з картоплею. Блюдо розраховане на пароварку з трьома ярусами.

Склад:

• курка (ніжки) - шість стук;
• картопля - дванадцять штук;
• сіль, приправа - за вашим вкусу;
• майонез - шість столових ложек;
• зелень (кріп, цибуля).

Ця курка в пароварці готується так:

Спочатку очищається і миється картоплю. Потім береться фольга, відрізається від неї шість однакових шматків (по тридцять п`ять сантиметрів). У центр вкладається ніжка курки, яка попередньо приправляється і солиться, поруч з нею розміщується картопля (по парі штук), який порізаний на вісім частин і також приправлений. Все це змащується половиною столової ложки майонезу і накривається зеленню. Фольга загортається. Так потрібно вчинити з кожною ніжкою. Страва готується в пароварці близько п`ятдесяти хвилин.

Рецепт № 3

Курка в пароварці з картоплею, морквою, перцем та іншими овочами

Склад:

• курка (грудка) - дві (якщо маленькі - три) штукі;
• перець (болгарський) солодкий - три-чотири штукі;
• картопля - вісім-десять штук;
• цибуля (ріпчаста) - дві луковіци;
• морква - дві (середні) штукі;
• капуста (кольорова) - дві-три горсті;
• приправа (сіль і спеції) - за смаком.

Приготування страви:

Попередньо потрібно очистити і вимити всі овочі.

Потім їх потрібно нарізати:

- картопля - великими кружкамі-

- цибуля - кольцамі-

- морква - кружальцями. Якщо молода, то можна товстуватого (як і картоплю), а якщо вже давно лежить, то краще нарізати тонкими кружечками, так як вона може до кінця не пропаріться-

- перець - кожен на вісім-десять частин (як товста соломка).

Картопля просолюється і викладається в нижню ємність. Що залишився - поміщається в верхню. Поверх нього викладається капуста, потім моркву і цибулю з перцем (все посолити). Зверху кладеться курка, просолена і приправлена.

Готувати страву необхідно близько години.

Подавати курку з овочами можна з вашим улюбленим соусом, рубаною зеленню і салатом зі свіжих овочів.

Легкий салат до основної страви.

Склад:

• салат - десять листя;
• помидорки-чері - п`ять-шість штук;
• огірки - два;
• цибуля (перо) - за бажанням.

Приготування:

Салат порвати. Черрі порізати на чотири частини (кожен). Огірки нарізати кружальцями. Лук порубати. Приправити салат можна соком лимона або сіллю і оливковою олією.

Смачного!