Гуанабана. Користь екзотичного фрукта

Виростає в тропічних зонах Америки рослина гуанабана має багато різних назв. Іменують його сметанним яблуком, колючим аннона і травіолой. Всі ці назви позначають вічнозелене дерево, балующее жителів Латинської Америки соковитими, великими і дуже корисними плодами. Смакові якості гуанабани оцінені садівниками всього світу. В даний час це дерево культивують в Індії та Австралії, а також на півдні Китаю.

Плоди гуанабани, які з`являються на рослині кілька разів на рік, досягають у довжину тридцяти сантиметрів, маючи при цьому діаметр 15 см. Екзотичний фрукт може важити до семи кілограм. Тропічні плоди гуанабана (фото див. Нижче) покриті дуже щільною, але при цьому вельми тонкою шкіркою з шипами. Внутрішня частина фруктів, розділена на невеликі сегменти, містить соковиту м`якоть, що нагадує за своєю консистенцією заварний крем. За смаком гуанабана нагадує трохи полуницю і ананас, маючи при цьому невелику кислинку цитрусових.

Солодкий екзотичний фрукт містить велику кількість вуглеводів. Нерідко і в якості природного ліки використовуються плоди дерева гуанабана. Користь цього фрукта укладена в присутньої в ньому аскорбінової і фолієвої кислоти, а також в залозі і білках, фосфорі і вітамінах групи В.

Якщо тропічний плід вживається регулярно, то в організмі підтримується оптимальна мікрофлора кишечника. Фрукт гуанабана, користь якого полягає і в його здатності виводити токсини, допомагає боротися із зайвими кілограмами. «Сметанне яблуко» наводить роботу печінки в нормальний стан. Цей фрукт дуже корисний хворим, що страждають на подагру і ревматизм, а також артритом. Не так давно було виявлено, що речовини, які містить гуанабана, знищують в організмі чужорідні клітини. Ця здатність солодкої фруктової м`якоті використовується в боротьбі з онкологією.

Рослина гуанабана, користь якого була здавна відома населяли землі Латинської Америки індіанцям, знаходило своє застосування як спазмолітичний і заспокійливий засіб. При цьому використовувалися кора і листя дерева. Плодами гуанабани харчувалися для зниження кров`яного тиску. Незрілі фрукти до теперішнього часу використовуються при лікуванні дизентерії. З листя цілющого дерева місцеві жителі заварюють чай. Він допомагає при астмі та кашлі. Містяться в плодах насіння служать сировиною для виробництва масла. Цей продукт ефективний при педикульозі. Своє застосування знаходять і коріння тропічного дерева. Вони володіють найсильнішими отруйними властивостями.

Плоди дерева гуанабана, користь яких полягає не тільки в їх лікарському дії, цінуються любителями тропічних фруктів за їх смакові якості. «Сметанне яблуко» нерідко включається в рецепти з приготування різноманітних десертів. Цей тропічний плід чудово поєднується з морозивом і збитими вершками. Екстракт, отриманий з гуанабани, додають в чай для ароматизації. У державах латинської Америки вельми популярні молочні коктейлі, в які доданий сік «сметанного яблука». М`якоть тропічного фрукта служить прекрасним сировиною для приготування джемів, шербетов, желе, а також цукерок. З заграв соку гуанабани виходить алкогольний напій.

Про користь дивного фрукта ви тепер знаєте. Залишається непросте питання - де купити? Гуанабана дуже швидко псується, тому в Росії реалізується заморожена м`якоть цілющого плода. Вона розфасована в пакетики по сто грам кожен. Вартість однієї упаковки коливається в межах шістдесяти російських рублів.