Як приготувати смачний гарбузовий пиріг в мультиварці?

Гарбузовий пиріг в мультиварці виходить не дуже пишним. Однак цей незначний нюанс аніскільки не погіршує смакові якості цього дивно простого і швидкого десерту. Варто відзначити, що для приготування такого виробу слід використовувати тільки молоду і дрібну гарбуз.

Гарбузовий пиріг: рецепт з фото готового блюда

Необхідні компоненти для основи і заливки:

• просіяна борошно пшеничне - 3 стакана;
• гарбуз невеликого розміру - 250 г;
• пісок цукровий - повний гранований стакан;
• яйце куряче велике - 2 шт.;
• рафінована олія соняшникова - 4 великі ложкі;
• кефір густий - повний стакан гранований;
• розпушувач тіста - повна велика ложка;
• ванілін - пакетик (за бажанням) ;
• сметана густа - 160 г;
• пудра цукрова - frac12- склянки.

Обробка овоча

Як було сказано вище, гарбузовий пиріг в мультиварці виходить особливо смачним, якщо для приготування такого виробу використовувати тільки молодий і свіжий овоч. Якщо ж ви вирішили робити цей десерт не восени, а, наприклад, в зимовий час, то дозволяється застосувати і відталий морожений продукт. Таким чином, маленьку гарбуз потрібно помити, очистити від насіння і шкірки, а потім порізати на шматки і подрібнити у блендері до однорідної кашки.

Приготування основи

Щоб зробити гарбузовий пиріг в мультиварці, слід добре замішати овочеву основу. Для цього в раніше підготовлену масу необхідно всипати цукровий пісок, ванілін, розпушувач, розбити курячі яйця, влити рафінована олія і густий кефір. Також в основу потрібно додати пшеничне борошно. В результаті ви повинні отримати достатньо рідке тісто оранжевого кольору з видимими включеннями овоча.

Формування та випікання десерту

Гарбузовий пиріг в мультиварці повинен випікатися у відповідній програмі («Випічка») протягом 60 хвилин. Але перед тим як включити даний режим, чашу пристрою потрібен змастити маслом, а потім влити туди все раніше підготовлене тісто. Після того як кухонне пристосування завершить свою програму, десерт рекомендується витримати на підігріві ще 10 хвилин, а потім вийняти за допомогою лопатки.

Приготування сметанною заливки

Щоб гарбузовий пиріг на кефірі вийшов не тільки смачним, але і красивим, його бажано прикрасити спеціально приготованою заливкою. Для цього потрібно взяти густу сметану і сильно збити її блендером разом з цукровою пудрою. Далі крем необхідно рівномірно нанести на поверхню пирога, але тільки після того, як він повністю охолоне. Якщо знехтувати цією порадою, то прикраса у вигляді заливки просто «попливе», і пиріг вийде не таким гарним, як хотілося б.

Як правильно подавати до столу гарбузовий десерт

Пиріг з гарбуза, запечений в мультиварки, слід подавати до столу в охолодженому стані. Перед цим його рекомендується розрізати на трикутні порційні шматки і розкласти по блюдцем. Варто відзначити, що таке солодке виріб буде особливо смачним, якщо його вживати разом з гарячим чаєм, какао або кавовим напоєм з молоком.