Пиріг-перевертиш зі сливами - оригінальний десерт, приготований в мультиварці

Пиріг-перевертиш зі сливами виходить не тільки дуже смачним і м`яким, але й красиво оформленим. Щоб зробити дійсно оригінальний десерт, для його приготування слід докласти максимум зусиль і творчої фантазії.

Як приготувати пиріг-перевертиш в мультиварці: докладний рецепт

Необхідні продукти для начинки і основи:

• розпушувач для тіста - 2 дес. о.;
• борошно пшеничне просіяна - 300 г;
• цукровий пісок - 10 великих ложок (з них 5 - в тісто, 5 - для начинки) ;
• молоко свіже 3% - 200 мл;
• куряче яйце звичайного розміру - 2 шт.;
• масло свіже вершкове - 100 г (з них 50 - у тісто, 50 - для начинки) ;
• ванільний цукор - frac12- десертній ложкі;
• фіолетова слива стигла і м`яка - 500 г;
• волоські горіхи порубані - 2 великі ложки.

Процес приготування основи

Щоб пиріг-перевертиш зі сливами вийшов пишним і смачним, слід добре замішати полужидкое тісто. Для цього необхідно розтопити свіже вершкове масло в мисці, злегка його остудити, а потім додати до нього збиті курячі яйця і свіже 3% молоко. Далі в окремому посуді слід змішати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем, цукровим піском і ваніліном. Після цього до сипучим інгредієнтам потрібно влити маслянисту основу, в результаті чого ви повинні отримати тісто з консистенцією сметани.

Процес обробки фруктів

Пиріг-перевертиш зі сливами виходить смачним і соковитим, якщо для його приготування використовувати тільки свіжі і м`які фрукти. Їх потрібно взяти в кількості 500 г, ретельно помити і нарізати на 4 часточки, прибравши кісточку.

Термічна обробка десерту в мультиварці

Перед тим як приготувати пиріг зі сливою "Перевертиш", слід зробити фруктову начинку. Для цього необхідно викласти в чашу мультиварки вершкове масло, розтопити його в режимі "Випічка" і всипати трохи цукрового піску. Коли солодка маса стане закипати, в неї вимагається викласти раніше оброблені фрукти і добре все розмішати. Таким чином сливи слід варити протягом 5-7 хвилин. Далі кухонний пристрій необхідно вимкнути, обсипати фрукти порубаним волоським горіхом, а потім повністю залити начинку раніше підготовленим тестом. У цьому положенні пиріг-перевертиш зі сливами повинен випікатися у відповідному режимі протягом 60 хвилин. Кришка пристрою при цьому повинна бути щільно закрита.

Готовність десерту необхідно визначати наступним чином: потрібно відкрити чашу пристрою і увіткнути в пиріг сірник або зубочистку. Якщо на дерев`яний предмет основи не налипнув, то це означає, що вона повністю пропеклась.

Як правильно подавати до столу

Коли пиріг зі сливами буде готовий, його рекомендується трохи остудити прямо в ємності мультиварки, а потім вийняти за допомогою перевертання пристосування догори дном. Робити це слід вкрай обережно (над великою Тортниці або плоскою тарілкою), щоб не поламати пиріг. Далі десерт з гарно оформленої поверхнею потрібно обсипати цукровою пудрою, нарізати на порційні шматки і подати членам сім`ї в блюдцях разом з гарячим і міцним чаєм.