Королівський пиріг із сиром - ситний, ароматний і дуже смачний десерт

Як зробити королівський пиріг із сиром, знає практично кожна домогосподарка. Тому дана стаття більше призначається для тих, хто ніколи не пробував готувати самостійно цей дивно ніжний, м`який і смачний десерт. Варто особливо відзначити, що випікається таке солодке блюдо в духовочние шафі всього лише за 60 хвилин.

Покроковий рецепт королівського пирога з сиром

Необхідні інгредієнти для начинки:

• некислий крупнозернистий сир - 900 г;
• яйце звичайного розміру куряче - 4 шт.;
• пісок цукровий - 1,8 склянки (можна трохи зменшити або збільшити).

Процес приготування начинки

Як бачите, королівський пиріг із сиром включає в себе невелику кількість недорогих продуктів. Для приготування смачної і ароматної начинки потрібно викласти некислий крупнозернистий сир у велику миску, а потім туди ж розбити курячі яйця і всипати цукровий пісок. Всі інгредієнти необхідно добре збити, використовуючи міксер. Поки сипучий солодкий продутий розчиняється, можна зайнятися приготуванням основи. Для неї королівський пиріг із сиром передбачає використання таких компонентів:

• масло свіже вершкове - 240 г або 2 невеликі пачкі;
• борошно пшеничне - 6 повних стаканов;
• ванілін - 5 г;
• розпушувач для тіста - 10 г;
• сіль морська - frac14- маленької ложки.

Процес приготування основи

Щоб пиріг сирний «Королівський» вийшов смачним і красивим, перед приготуванням сипучої основи рекомендується помістити свіже вершкове масло в тепле місце. Там воно повинно повністю розтанути. Після цього масло потрібно викласти у велику миску, а потім всипати до нього просіяне пшеничне борошно і ретельно все перетерти до утворення дрібної маслянистої крихти. У неї також необхідно всипати розпушувач для тіста, морську сіль і пакетик ваніліну.

Формування страви

Коли начинка і сипуча основа будуть повністю готові, слід приступити до формування смачного і ситного пирога. Для цього необхідно взяти глибоку форму для випікання (можна використовувати сковороду), а потім викласти на її дно frac12- частина маслянистої крихти. Далі на сипучий компонент слід помістити яєчно-сирну масу і також покрити її основою.

Термічна обробка страви

Після того як пиріг із сиром буде сформований, його необхідно поставити в розігрітий шафу і випікати при температурі 190 градусів протягом 60-ти хвилин. Після вказаного часу форму потрібно дістати і повністю остудити на холодному повітрі. Якщо цього не зробити і відразу спробувати вийняти пиріг, то він у вас розвалиться і вийде не таким гарним, як хотілося б.

Як правильно подавати до столу

Коли королівський пиріг із сиром повністю охолоне, його слід розрізати на порційні шматки прямо в посуді для випікання, а потім розкласти по тарілках, використовуючи для цього велику лопатку. Подавати такий десерт гостям слід разом з гарячим і міцним чаєм.

Корисна порада домогосподаркам

Щоб отримати більш смачний пиріг, в сирну начинку рекомендується додати чорний пропарений родзинки без кісточок.