Дивовижний пиріг на кефірі з різними добавками

Солодкі пироги улюблені всіма. Правда не кожен має можливість їх готувати. Але є дивно прості і дуже швидкі рецепти, які допоможуть здивувати всіх домочадців і порадувати гостей.

Швидкий пиріг на кефірі з варенням

Ніяких особливих або незвичайних інгредієнтів для пирога не знадобиться. Та й чекати поки підійде (підніметься) тісто теж не варто. Готувати легко і просто. Буде потрібно стакан кефіру, пара яєць, склянка цукру, 2 маленькі ложки розпушувача, 2 склянки просіяного борошна і півсклянки будь-якого варення або ж джему (що є в холодильнику).

У глибоку миску виливають кефір і розбивають яйця. Все це за допомогою міксера розмішується. Усипавши цукор, вся суміш знову збивається. І вже в кінці додається розпушувач, борошно і варення, а потім ретельно перемішується знову. Готове тісто заливається в приготовану форму для випікання. Вона, у свою чергу ставиться в нагріту духовку. Протягом хвилин 30 смачний пиріг на кефірі вже буде готовий до подачі на стіл.

Полуничне щастя

Самої романтичної ягодою в усьому світі вважається полуниця. До речі, така начинка для пирога підійде і для романтичної вечері. Приготувати цікавий полуничний пиріг на кефірі не складе особливих труднощів.

Знадобиться лише півтори склянки пшеничного борошна, маленька ложка розпушувача, стільки ж соди і солі, трохи більше 100 г вершкового розм`якшеного масла, стакан цукру і ще окремо 2 ст. ложки цього продукту, щіпка ваніліну, 2 курячих яйця, стакан кефіру і полуниці. Для початку варто поставити розігріватися духовку. Вона повинна набрати 180 градусів. Саме при такій температурі випікається майбутній пиріг.

У невеликій чашці змішуються мука, сода, сіль і розпушувач. Окремо в глибокій мисці міксером збивається масло разом з цукром. Сюди ж додається ванілін і вбиваються яйця. Після цього суміш заново збивається за допомогою міксера.

У збиту масу акуратно всипається борошно і вливається кефір. Все ретельно перемішують, щоб вийшло гарне тісто. Його і виливають в деко або спеціальну форму для пирога. Потім зверху викладається полуниця, яка додатково посипається цукром. У такому вигляді вийшло блюдо ставлять у духовку і запікають. Готовність перевіряють по наявності золотистої скоринки.

Яблучний пиріг на кефірі

Яблука - це найпоширеніший фрукт. Іноді їх буває просто необхідно пустити в приготування різноманітних страв. Одним з них є смачний пиріг на кефірі з яблучною начинкою і з оригінальною глазур`ю. Для приготування такого шедевра знадобиться трохи продуктів. Тісто складається з 100 г вершкового масла, склянки кефіру, яйця, склянки цукру, трохи ванілі, 2 склянок борошна і половини чайної ложки соди. В якості начинки потрібно 3 яблука і цукор. А ось глазур роблять з половини склянки згущеного молока і грамів 20 темного шоколаду.

Вершкове масло розтоплюється. Бажано на паровій бані, щоб нічого не пригоріло. Сюди ж додають цукор, ваніль, яйце і кефір, після чого всі розмішують. У суміш тут же всипається борошно і сода. Не потрібно хвилюватися, що тісто виходить злегка рідкуватим. Так і має бути.

У форму для пирога виливається рівно половина тесту. Зверху викладається рівний шар нарізаних часточками яблук, які рясно посипаються цукром для солодощі. Далі виливається і друга частина що залишився тесту.

У такому вигляді форма відправляється в духовку. Хвилин 40 потрібно, щоб пиріг повністю підійшов. Поки ж він печеться, можна приготувати глазур. Для цього в каструльку виливається згущене молоко і туди ж кладеться шоколад. Все це нагрівається, поки не розплавляться шоколадні часточки. Все це розмішується і, коли пиріг вже готовий, зверху його покривають цієї оригінальної глазур`ю.

Пиріг на кефірі може бути різний. Однак він завжди дуже швидко готується. А от смак у нього оригінальний і чудовий.