Пиріг полуничний в мультиварці - смачний і незвичайний десерт
Пиріг полуничний в мультиварці виходить пишним, м`яким і дуже смачним. Такий десерт з ягодами можна робити і для звичайного сімейного сніданку, і для святкового столу. Варто також відзначити, що це солодка страва не вимагає придбання дорогих і дивовижних продуктів.
Смачний полуничний пиріг: рецепт приготування в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- сир нежирний дрібнозернистий - 100 гр.;
- яйця великі курячі - 3 шт.;
- пісок цукровий - 1,5 стакана;
- розпушувач для тіста - 5 гр.;
- рослинне масло - 1 десертна ложка;
- харчова сода і яблучний оцет - по половині десертної ложки;
- борошно пшеничне - 1,5-2 стакана;
- сметана - 100 гр.;
- свіжа або морожена полуниця - 150 гр.
Процес замішування тіста
Перш ніж запекти пиріг полуничний в мультиварки, слід ретельно замісити основу. Для цього необхідно взяти 2 глибокі миски, а потім розбити туди 3 великих яйця, розділивши жовтки і білки. До жовтків слід додати цукровий пісок, сметану і нежирний сир. Всі інгредієнти потрібно перемішати так, щоб у підсумку вийшла однорідна рідка консистенція. Після цього білки слід ретельно збити віночком, а потім викласти їх до жовтків.
Щоб пиріг полуничний в мультиварки вийшов пишним і красивим, в замішану масу слід обов`язково додати 5 гр. розпушувача і харчову соду, яку бажано погасити яблучним оцтом. Далі в основу необхідно всипати пшеничне борошно і змушують тісто до в`язкої консистенції (практично як на шарлотку).
Процес обробки ягід
Пиріг полуничний в мультиварці можна робити і зі свіжими, і з морозивом ягодами. Таким чином, продукт потрібно помити, очистити від плодоніжок, а потім порізати навпіл (велику полуницю можна і на четвертинки).
Формування десерту
Перед тим як запікати полуничний пиріг в мультиварці, її чашу слід ретельно обмазати рослинним маслом. Після цього готове тісто потрібно повністю викласти в ємність, а зверху нього акуратно помістити раніше оброблені ягідки. Деякі з них осядуть на дно, а інші залишаться на поверхні. Це зробить десерт більш красивим і апетитним.
Термічна обробка
Готувати такий незвичайний пиріг слід в режимі випічки приблизно 60-68 хвилин. За цей час тісто добре приготується, стане пишним і рум`яним.
Правильна подача до столу
Смачний полуничний пиріг можна подавати до сніданку як в теплому вигляді, так і в охолодженому стані. Також до нього рекомендується подати гарячий чай, каву або какао. Для краси на такий десерт можна помістити свіжі шматочки полуниці або збиті вершки.
Корисні поради
1. Щоб пиріг в процесі випікання в мультиварці не прилип до дна чаші, її поверхню можна не тільки обмазати рослинним маслом, але і обсипати невеликою кількістю манної крупи (1-2 маленькі ложки).
2. Такий полуничний пиріг можна використовувати і в якості повноцінного десерту, і вигляді коржа для приготування торта. Для цього бісквіт слід розрізати уздовж навпіл, а потім обмазати згущеним молоком з маслом або яким-небудь іншим кремом.