Як зберігати часник в квартирі в зимовий період
При наближенні зими господині задаються питанням, як зберігати часник в квартирі? Користь цього овоча відома практично кожному. Саме тому проблема збереження часнику в домашніх умовах вельми актуальна. Перш за все, варто нагадати про те, що культивуються два різновиди цього цінного овоча. Часник буває ярий. Його також називають річним. Вирощують і озиму різновид овоча. Літні та зимові сорти часнику відрізняються один від одного не тільки термінами посадки і зняття врожаю, але і здатністю до зберігання. Яровий овоч зберегти легше. Зимові сорти часнику вельми примхливі і тривалому зберіганню не підлягають. Це можна пояснити будовою цибулин. У зимового часнику вони мають набагато менше криючих лусочок, і тому він швидко висихає, легко втрачаючи вологу.
Як зберігати часник в квартирі, щоб втрати цінного продукту були мінімальними? Для цього можна застосувати один з традиційних способів. Старим і перевіреним методом, що дозволяє дати відповідь на питання про те, як зберігати вдома часник, є плетіння вінків і кіс. Для того щоб таким способом заготовити овоч, на ньому залишають помилкове стебло без листя. Плести косу починають знизу. Поступово в неї додають до п`ятнадцяти цибулин. Щоб плетіння було міцним, між стеблами можна вставити шпагат. При застосуванні даного методу цінний овоч можна зберегти до збору нового врожаю.
Існує ще один спосіб, який дозволяє дати відповідь на актуальне питання, як зберігати часник в квартирі. Цибулини можна укласти в дрібні кошики, ящики, коробки з картону або помістити в сітки або капронові панчохи. Розміщений таким чином часник повинен бути поставлений в прохолодне й сухе місце. Час від часу його необхідно перебирати, викидаючи зіпсувалися головки.
Існують і незвичайні методи, як зберігати часник в квартирі. Просушені і неочищені цибулини можна скласти в попередньо простерилізованих скляну банку, закривши її звичайною капроновою кришкою. Головки овоча при цьому бажано пересипати борошном. Зберегти врожай допоможуть і неглибокі дерев`яні ящики з просвердленими в бічних стінках отворами. У них овоч кладуть шарами, чергуючи з сіллю. Ящик заповнюється до самого верху. Сіль при цьому можна замінити сухими тирсою.
Чудово зберігається часник і в мішечках з полотняною тканини. Бувають випадки, коли вологість в приміщенні знижена. Тоді головки овоча додатково пересипаються цибулинням. При підвищених значеннях вологості перед закладкою часнику мішечок повинен бути попередньо оброблений насиченим сольовим розчином. Це дозволить тканини не тільки ввібрати зайву вологу, але й уберегти овоч від шкідників і захворювань. Висихання часнику можна уникнути при обробці головок розтопленим парафіном. Ця речовина створить тонкий захисний шар, який буде перешкоджати випаровуванню вологи. Перед зберіганням цибулини можна трохи обпалити над пальником газової плити. Ця процедура усуне ймовірність проростання овоча.
Де зберігати часник в квартирі? Для мінімальних втрат врожаю підготовлений овоч повинен бути поміщений в сухі, темні і прохолодні місця, подалі від нагрівальних приладів і систем опалення. У тих випадках, коли зима буває тепла, зберігати часник можна і на балконі. Для невеликого врожаю підійде холодильник.
Його величність часник: зберігання в домашніх умовах Вживати часник в їжу людині необхідно протягом усього року. Він є хорошим засобом для профілактики простудних та інфекційних захворювань. Багатьох страв він додає пікантності і гостроти. Тому практично всі господині намагаються певну кількість цього…
Як зберігати гарбуз? Дізнаємося всі способи Цінність гарбуза перебільшити важко. Цей овоч корисний всім і в будь-якому вигляді: сирої, варений, парений, печена. Тому кожна господиня, збираючи на городі осінній урожай, замислюється над тим, як зберігати гарбуз, щоб у ній зберігалося максимум…
Поради господині: як зберігати кабачки в квартирі Багато хто з нас люблять їсти різні страви з кабачків. Адже з цього простого овоча при невеликих знаннях в кулінарії можна приготувати багато смачних страв, наприклад оладки, ікру та інші. До того ж його вирощування - вельми просте заняття. У тому…
Як зберігати кабачки? На зиму запасаем овочі різними способами Кабачок - овоч, без якого повноцінне харчування просто неможливо. У його складі є мікроелементи, що сприяють нормальному функціонуванню людського організму. Але, на жаль, період, коли цей овоч можна зірвати з грядки і приготувати з нього різні…
Як зберігати цибулю правильно? У тих, хто має ділянку для вирощування овочів, часто виникають проблеми зі зберіганням того чи іншого виду культури. Наприклад, цибуля, який містить у своєму складі багато речовин, що перешкоджають розмноженню цвілі та інших руйнуючих бактерій, може…
Секрети заготовок овочів запас. Як зберігати капусту в погребі? Капуста - овоч дуже корисний і популярний. Салати, борщі, супи, гарніри, закуски, до складу яких входить цей овоч, дуже смачні і поживні. Виростити хороший урожай капусти на своїй ділянці не надто складно. Але його потрібно вміти правильно зберегти,…
Як зберігати часник в домашніх умовах правильно? Восени ми збираємо врожай зі свого городу і маємо можливість порівняно недорого придбати практично будь-які овочі і фрукти, які ростуть у нашому регіоні. Як зберігати часник в домашніх умовах взимку? Існують різні способи, серед яких кожен знайде…
Коли садити часник під зиму: коротка інструкція Часник - культура дуже невибаглива. Але при удаваній легкості догляду за нею, якщо ви хочете отримати хороший урожай, рекомендується дотримуватися деяких правил, що стосуються місця посадки культури, вибору посадкового матеріалу, агротехнічних…
Яровий і озимий часник: вирощування і догляд Необхідність вирощування часнику зумовлена тим, що його зубчики застосовуються в солінні і маринуванні різних овочів, грибів. Також часник надає особливого смаку супів, других страв, досить додати одні або два подрібнених зубчики. У народній…
Вже осінь, коли викопувати часник? Багато починаючі овочівники задаються питанням "коли викопувати часник". Як можна дізнатися, що врожай поспів? А ще існує проблема підготовки головок до зберігання і транспортування. Існує кілька перевірених способів для з'ясування всіх цих нюансів,…
Як зберігати буряк? Дізнаємося секрети тривалого заощадження коренеплодів Багато господинь скаржаться на те, що їм не вдається надовго зберегти буряк в свіжому вигляді. Вже буквально через місяць після збору врожаю плоди стають млявими або гнилими. Як зберігати буряк правильно? Розбиратися з питанням ми будемо в цій…
Коли садять зимовий часник: час посадки, поради з підготовки грядок і обробці насіння Часник є одним з популярних пряних рослин, крім того, високо цінуються його лікувальні речовини. Виростити цю культуру на своїй садовій ділянці зовсім не складно. Багатьох цікавить питання, коли садять зимовий часник? Період висадки для кожного…
Китайський часник: посадка і догляд Навіть на самому невеликому ділянці можна знайти хоча б одну грядку з часником. Цей овоч полюбився абсолютно всім дачникам. Без часнику не можна уявити вже практично жодна страва. Існує величезна кількість різновидів, але сьогодні ми приділимо увагу…