Що приготувати смачненьке на вечерю працюючої голові родини

У наш суєтний вік жінки працюють нарівні з чоловіками, але чомусь вважається, що нагодувати сім`ю вечерею - справа господині дому. Тому представниці прекрасної статі після роботи роблять рейд по магазинах, а потім чаклують біля плити. А часто хочеться відпочити ... З іншого боку, є потяг до якісної та здорової їжі, а покупні пельмені та інші напівфабрикати в це поняття зовсім не вкладаються. Ось багато господинь і морочать собі голови, поспішаючи додому з роботи: що приготувати смачненьке на вечерю?

Насправді, рецептів швидких, недорогих і ситних страв дуже багато. Вибирайте якісні продукти, бажано сезонні, які недовго готуються і вимагають мінімум енерговитрат. Це макарони, овочі, а з основних страв - курятина, риба, морепродукти. Добре для таких випадків тримати в холодильнику фарш - котлетки готуються дуже просто. Якщо часу в обріз, можна подумати, що приготувати смачненьке на вечерю з уже патрання риби, з обробленої птиці (наприклад, курячої грудки), чищених заморожених овочів.

Макарони по-флотськи - відмінне і ніколи не приїдається блюдо, за умови, що паста - справжня, італійська, з твердих сортів пшениці. Щоб заощадити час, купите порізані стейки - так ви позбавите себе від довгої роботи по нарізування м`яса. Якщо ви ще не вирішили, що приготувати смачненьке на вечерю як гарнір, візьміть банку консервованого зеленого горошку і обсмажте його на вершковому маслі. Під кінець можна посипати овоч невеликою кількістю панірованих сухарів.

Що приготувати смачненьке на вечерю, який ви про себе охрестили романтичним? Набір страв не повинен сильно насичувати, а продукти можуть бути прихованими афродизіаками. Зупиніть свій вибір на креветках або інших морепродуктах. Варяться вони від сили дві хвилини. Також гарні дієтичні страви з курки. Ось такий салат «Тіффані», наприклад. Дві курячі грудки відваріть, остудіть, розділіть на волокна. Обсмажте м`ясо на олії з каррі. Паралельно ставимо варитися 4-6 яєць. Натираємо їх крупною стружкою, так само, як і 200 г твердого сиру. Півсклянки ядерець горіхів тиснемо качалкою. Півкіло винограду моєму, кожну ягідку ріжемо навпіл. Блюдо намазуємо тонко майонезом і викладаємо шарами, пересипаючи кожен горішками. Пласти йдуть в такій черговості: курка, яйця, сир. Виноград змішати з майонезом і залити верх салату.

Якщо хочете мати що-небудь смачненьке на вечерю з м`яса, купіть стейки, злегка відбийте їх, посоліть, поперчіть і залиште на 10 хвилин. Нашаткуйте кільцями цибулину, потріть сир. Тепер увімкніть духовку - вона повинні бути гарячою. Але встелений фольгою деко покладіть половину лука. На нього помістіть м`ясо. Укрийте його рештою цибульними кільцями. Залийте стейки майонезом, посипте сиром. Запікайте півгодини або трохи більше при 200 С.

Що смачненького приготувати на вечерю з риби? Беріть шляхетні сорти - вони швидко чистяться. З усіх способів кулінарної обробки найлегше для господині - запікання. Змастіть форму маслом, включіть на 200 С духовку. Тушку риби злегка припустити в бульйоні. Перекладіть у форму, посоліть і приправте прянощами. Зробіть бешамель з вершків, борошна та олії. Розведіть його злегка бульйоном і білим вином, всипте тертий на порох сир. Цим соусом залийте рибу і поставте в духовку на чверть години.