Готуємо печериці мариновані швидкого приготування
Мариновані печериці послужать відмінною закускою як у звичайний день, так і для святкового столу. Але магазинні гриби не завжди виявляються смачними, та й корисними теж. Якщо витрачати багато часу на кухні не хочеться, а смачна страва все-таки приготувати потрібно, використовуйте рецепт маринованих шампіньйонів швидкого приготування. Так закуску можна зробити без клопоту. Рідні та близькі будуть дуже раді такому блюду.
Як вибрати гриби?
Щоб у вас вийшли смачні мариновані печериці, правильно виберіть продукт. Ніколи не беріть занадто великі. Капелюшки у хороших грибів щільно прилягають до ніжки. Якщо у капелюшки темна гармошка, гриби старі, то купувати їх не треба. Зріз ніжки повинен бути не пересохлі і не дуже темним. Ідеально підійдуть печериці зі світлими капелюшками невеликих розмірів. Вони будуть і смачними, і апетитними на вигляд після приготування.
Готуємо печериці мариновані швидкого приготування
Вам буде потрібно півкілограма грибів, три з половиною столові ложки винного оцту, пара ложок рослинного масла, трохи цукрового піску, запашний перець, лавровий лист, гвоздика, часник, сіль, мелений перець, кріп. Готувати печериці мариновані швидкого приготування просто. Для початку промийте їх і покладіть в холодну воду з лимонною кислотою - так вони не потемніють в процесі приготування. Якщо у вас досить великі гриби, їх потрібно буде розрізати на половинки або на чверті. Дрібно наріжте очищений часник, наріжте зелень. Викладіть гриби в сотейник, додайте олію, оцет, цукор, сіль і спеції. Перемішайте і тушкуйте на середньому вогні три хвилини. Вирізняється маринад спробуйте на смак і при бажанні додайте цукру, оцту або солі. Як тільки гриби закиплять, сбавьте вогонь до мінімуму і тушкуйте ще десять хвилин. Додайте часник, зелень, перемішайте і накрийте кришкою на п`ять хвилин. Поперчіть, дайте страві повністю охолонути. Після цього відмінна закуска буде готова до подачі на стіл.
Інший спосіб зробити смачні печериці мариновані швидкого приготування
На кілограм грибів буде потрібно десять столових ложок олії, чотири столові ложки дев`ятивідсотковий оцту, дві чайні ложки солі, дві чайні ложки цукру, двадцять горошин чорного і кілька штук духмяного перцю, шість зубчиків часнику, гвоздика. Промийте і розріжте великі гриби на частини, дрібні залиште цілими. 
Змішайте всі інгредієнти в каструлі і доведіть до кипіння. Сбавьте вогонь до мінімуму, варіть близько семи хвилин, періодично перемішуючи. Зніміть з плити і, накривши кришкою, приберіть на три години в холодильник. Після закінчення зазначеного часу печериці мариновані швидкого приготування вже готові до подачі на стіл. З смаженою картоплею або пюре кращу закуску уявити важко. Крім того, такі гриби можна забрати на зберігання, переклавши в стерильну скляну банку разом з розсолом, що вийшов під час приготування. Тримати такі шампіньйони потрібно в холодильнику, вони будуть смачні ще досить довго.
Мариновані маслюки - апетитні грибочки У кожного виду грибів є свої особливості, які потрібно враховувати при приготуванні. У сезон тихого полювання багато грибники, назбиравши багато різних грибів, цікавляться які страви або яким способом їх можна приготувати. Поговоримо про те, як…
Рецепт маринованих маслюків - просто і смачно Мариновані маслюки, рецепт приготування яких ми хочемо вам запропонувати, стануть справжнім делікатесом в зимову пору. Взагалі, процес маринування цих грибів нагадує процес заготівлі білих або підберезників. Правда, є кілька принципових…
Готуємо кабачки, мариновані по-корейськи Кабачок, знайомий всім овоч, корисний і смачний. З нього можна приготувати безліч різноманітних страв. Як більш-менш звичних, так і оригінальних. Варення, фаршировані суцвіття, кабачки мариновані, швидкого приготування салати - все це можна зробити…
Мариновані печериці - смачні і корисні гриби Шампіньйони - це дуже корисні гриби, їх часто використовують в різних кулінарних рецептах. Вони містять таку кількість повноцінних білків і поживних речовин, що обходять за цим показником не тільки овочі, але і м'ясо. Цінні властивості грибів не…
Як маринувати печериці вдома? Печериці почали штучно культивувати ще тисячу років тому в Італії. Для їх вирощування використовували спеціальні підвальні приміщення. З тих пір пройшло чимало часу, але люди продовжують активно вирощувати ці смачні і ситні гриби в усьому світі.…
Печериці на грилі: різні способи приготування Відмінним гарніром до шашлику стануть печериці на грилі. Приготувати їх нескладно, а смак вийде відмінний. Грибочки стають м'якими, ніжними, із запахом димку. Пропонуємо кілька рецептів.Фаршировані печериці на грилі. Рецепт 1-йСкористайтеся…
Маринування грибів у домашніх умовах: від лисичок до печериць Мариновані гриби довго зберігаються взимку і служать відмінною закускою до багатьох страв. Приготувати їх не дуже складно. Свої способи маринування грибів існують практично для будь-яких їх видів. Є й загальні правила: нарізати найзручніше на…
Сироїжки мариновані: рецепт засолювання грибів Сироїжки - одні з найпоширеніших грибів у лісах. Деякі не збирають їх, а даремно. Адже так добре відкрити баночку маринованих сироїжок холодною зимою і подати їх до столу разом з відвареною картоплею і салом. Давайте навчимося тому, як правильно…
Готуємо моховики: мариновані гриби в трьох варіантах Моховики зустрічаються грибникам досить часто. Їх також називають подлютнікамі, Решетніков або цапиними грибами, а збирати їх краще біля стежок або канав листяних або хвойних лісів. Недосвідченим грибникам перцевий гриб може нагадати гриб моховик.…
Як варити печериці? Шампіньйони - найпопулярніші гриби в усьому світі. Вони доступні і чудово доповнюють будь-яку страву. Але, як і будь-які інші гриби, вони вимагають ретельної обробки перед вживанням в їжу. Як варити печериці, щоб вони не втратили красивого…
Гриб зеленушка: рецепт приготування Зеленушка - один з видів лісових грибів, які збирають пізньої осені. Про те, як їх приготувати, ми детально розповімо в цій статті.Гриб зеленушка: рецепт маринування Щоб приготувати мариновані гриби, необхідні наступні інгредієнти (для 1 л…
Рецепти: мариновані печериці Існує можество рецептів з печерицями на сьогоднішній день. Це можуть бути різні салати, запечені страви, але найпопулярніші рецепти - мариновані печериці. У цій статті хотілося б виділити кілька смачних способів маринування, які випробувані…
Мариновані підосичники - заготівля на зиму Мариновані підосичники виходять надзвичайно смачними і ароматними, який би спосіб приготування не був обраний. Зварені грибочки можна залити маринадом або ж варити підосичники в ньому самому. Завдяки інформації, наданої в цій статті, кожна господиня…