Готуємо кабачки, мариновані по-корейськи
Кабачок, знайомий всім овоч, корисний і смачний. З нього можна приготувати безліч різноманітних страв. Як більш-менш звичних, так і оригінальних. Варення, фаршировані суцвіття, кабачки мариновані, швидкого приготування салати - все це можна зробити з улюбленого овочу. Причому деякі рецепти навіть належать східної кухні. 
Їх використання - відмінний спосіб урізноманітнити вживання овочів.
Кабачки, мариновані по-корейськи
На перший погляд може здатися, що азіатська кухня використовує виключно рідкісні і незвичні інгредієнти. Рецепт з кабачків покликаний розвіяти цей стереотип - добре знайомі продукти в ній теж зустрічаються нерідко. Овочі взагалі є відмінною закускою, особливо приготовані з гострим і ароматним маринадом. Не дивно, що у корейців такою популярністю користуються саме мариновані кабачки. Рецепт вимагає використовувати наступні продукти: близько кілограма кабачків, пару ріпчасті цибулини, півсклянки олії, пару морквин, солодкий перець, чорний перець, пару ложок соєвого соусу, сіль, пару зубчиків часнику і столову ложку яблучного оцту. Овочі потрібно очистити від шкірки і насіння, нарізати і відправити в каструлю. Довести до кипіння і відкинути на друшляк. Дочекавшись, щоб стекла вода, можна перекласти їх в глибокий посуд. Очистіть і наріжте цибулю, наріжте моркву і обсмажте з цибулею на олії. 
Промийте і очистіть солодкий перець і додайте до смажених овочів. Додайте в сковороду часник, масло, мелений перець, соєвий соус, сіль і яблучний оцет, перемішайте і обсмажуйте ще пару хвилин. Кабачки, мариновані по-корейськи, вже майже готові - залишається тільки залити їх овочевою сумішшю, накрити кришкою і залишити в холодильнику на 12:00, зрідка перемішуючи блюдо.
Кабачкові смужки в маринаді
Цей рецепт пропонує зробити ще більш оригінальну закуску. Такі кабачки, мариновані по-корейськи, потрібно нарізати і приготувати особливим способом. Візьміть кілограм кабачків, рослинне масло, спеції для приготування маринадів, сіль, оцет і кілька зубчиків часнику. 
Розріжте кабачки уздовж, очистіть від насіння і шкірки. Наріжте смугами в півтора сантиметра товщиною і просушіть на нитці. Для сушіння можна також використовувати сито або піднос, головне - періодично перевертати овочі. Коли вони підсохнуть, перекладіть смужки в тканинний мішок і приберіть в сухе прохолодне місце. Перед вживанням промийте сушені кабачки водою і відваріть протягом чверті години, відкиньте на друшляк і перекладіть в миску. На сковороді розжарити рослинне масло, залийте ним овочі, туди ж додайте спеції, оцет і трохи бульйону після відварювання смужок. Очистіть і подрібніть часник, додайте в миску до Марини кабачків. Дайте страві настоятися пару годин. Такі кабачки, мариновані по-корейськи, здивують і гостей, і близьких. Подавати їх на стіл можна в салатнику або на блюді, прикрасивши за смаком свіжою зеленню. Це буде доречно навіть з урочистого приводу.
Як смачно приготувати крем-суп з кабачків За допомогою нехитрих інгредієнтів можна приготувати крем-суп з кабачків, смак якого сподобається всім, навіть маленьким дітям. Пропонуємо кілька рецептів приготування першої страви з овочів.Крем-суп з кабачків. Рецепт з кольоровою капустою Для…
Гостра закуска з кабачків: рецепти приготування Гостра закуска з кабачків буде відмінним доповненням до будь-якого столу. Так само можна приготувати страву для закрутки по банкам на зиму. Пропонуємо кілька рецептів приготування. Рецепт закуски з кабачків на кожен день Приготувати страву можна,…
Три прекрасних рецепта до вечері: як готується запіканка з помідорів і кабачків Якщо ви шукаєте рецепт смачного другої страви до обіду або хочете приготувати овочевий вечеря, запіканка з помідорів і кабачків буде відмінним вибором для вас. Ці овочі доступні круглий рік. Сам же рецепт досить простий і не вимагає багато часу.…
Смачні домашні заготовки: рецепт консервування кабачків на зиму Кабачки - одні з найпоширеніших овочів в наших городах. Вони невибагливі у догляді, урожайні, а кількість смачних страв, які можна з плодів приготувати, насилу піддаються повному перерахуванню. З них навіть роблять варення і вино. А квітки…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Кабачкова ікра в домашніх умовах. Рецепт приготування Улюблена багатьма з нас кабачкова ікра є не тільки дуже смачним, але і корисним стравою. Ця низькокалорійна закуска містить величезну кількість цінних і важливих для здоров'я мікроелементів (вітаміни В, С, залізо, натрій, фосфор, органічні кислоти).…
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас Напевно в коморі кожної господині знайдеться кілька баночок смачною домашньою консервації. Заготівлі про запас робляться з квашених або свіжих овочів з додаванням томатної пасти, олії та спецій. Домашню консервацію можна подавати як до святкового…
Салат "Анкл Бенс" на зиму: 2 способи приготування Смачний овочевий салат "Анкл Бенс" готують на зиму різноманітними способами. Для тих, хто хоче поповнити свій арсенал декількома цікавими рецептами, пропонуємо вивчити цю статтю.Рецепт салату "Анкл Бенс"Щоб заготовити овочеве блюдо для зимового…
Кабачки, мариновані, як грузді: рецепт приготування Кабачки, мариновані, як грузді, нагадують за смаком солоні гриби. Вони мають оригінальний смак. А найголовніше - дуже прості у приготуванні. Такі кабачки є одним з кращих гарнірів, придатних до м'ясної страви, та й як закуска під горілочку вони теж…