Цукрова мастика в домашніх умовах
Цукрова мастика в домашніх умовах - це просто! А також дуже цікаво і захоплююче для тих, хто любить прикрашати торти своїми руками за допомогою різних продуктів.
Цукрова мастика в домашніх умовах. Використовуємо жувальний зефір
Візьміть невеликий пакетик (100-150 г) маршмеллоу, столову ложку вершкового масла або маргарину, цукрову пудру (її може знадобитися до 350 г, тому запасіться) і харчові барвники (Краще рідкі). Зефір розтопіть, додавши масло, в мікрохвильовці або на водяній бані. На це піде в першому випадку не більше двадцяти секунд, а в другому - кілька хвилин. Після того як маршмеллоу розбухне під впливом високої температури, починайте додавати цукрову пудру, поступово перемішуючи. Якщо потрібна різнобарвна мастика в домашніх умовах (фото демонструють, наскільки різною за кольором вона може бути), то додавайте відразу ж барвник, розділивши масу на частини. 
Після розмішування придивіться до консистенції. Маса повинна бути схожа на пластилін. Якщо така консистенція ще не досягнута, продовжуйте додавати цукрову пудру по одній столовій ложці. Ви побачите, коли необхідно буде зупинитися.
Розкачайте мастику в пласт. Якщо ви робите маленькі фігурки для прикраси тортів, підсушіть їх протягом доби, але не пишіть в холодильник. Якщо мастика в домашніх умовах готова, як розкачати її в тонкий рівномірний пласт? Багато хто думає, що ця трудомістка операція доступна лише досвідченим кондитерам. Це не так. Є два способи, які доступні навіть початківцям. Перший - це розкочування мастики на крохмалі. Другий - між змазаними жиром листами поліетилену. Останній спосіб зручний ще й тим, що ви можете, розкотивши, перенести мастику на торт на одному з листів плівки. Поліетилен краще взяти товстіший, він не буде утворювати складок. Розкриємо маленький секрет, який дозволить зробити так, щоб цукрова мастика в домашніх умовах блищала після того, як буде нанесена на торт: змастіть її поверхню сумішшю з меду та горілки. Ці інгредієнти слід взяти в пропорції 1: 1. 
Скористайтеся пензликом для змазування поверхні торта.
Медова мастика в домашніх умовах
10 г желатину замочіть у воді для розбухання. Після цього його слід нагріти на водяній бані, щоб він розчинився, змішати з двома столовими ложками маргарину і такою ж кількістю меду. Тепер ваше завдання - додати в дану суміш половину кілограма цукрової пудри. Робити це потрібно поступово, вмішуючи порошок шпателем або лопаткою. Загусла масу вимішують, виклавши на стіл, як тісто. Медова мастика - різновид цукрової. Але при роботі з нею слід дотримуватися певних правил. Ні в якому разі вона не повинна бути м`якою - це зробить роботу з нею неможливою. Вона буде постійно рватися. Тому за допомогою додавання цукрової пудри зробіть консистенцію медової мастики більш крутий. Врахуйте, що покриття для торта, виготовлене з цього матеріалу, не переносить вологості. Тому використовуйте рецепти, що дозволяють випекти сухий бісквіт, і тримайте готовий торт в герметичній упаковці.
Мастика для торту - оригінальне і красиве прикраса кондитерських виробів Прикраса тортів, пирогів і кексів - це справжнє мистецтво. Останнім часом дуже популярним методом прикраси стало використання кулінарної мастики, з якої можна створювати самі різні композиції.Якщо ви початківець декоратор, то вам буде потрібно…
Як зробити мастику для торта Чудовий матеріал для творчої фантазії - цукрова мастика! Вона незамінна в прикрасі тортів і ліплення різноманітних виробів, які прикрасять ваше кулінарне творіння. А яке розвиваюче і корисне заняття для дітей! Навряд чи хтось із членів сім'ї…
Приготуємо торт з мастики Мастика являє собою цукрову пасту, якої прикрашають кондитерські вироби. У нашому випадку це буде торт з мастики.Видів мастики декілька, тому кожен з них замішується по - своєму. Самий просто вид - маршмеллоу, на зразок льодяників «Бон Парі». Щоб…
Цукрова мастика в оздобленні святкових тортів Яке свято обходиться без такого солодкого частування, як торт. Сьогодні все більше господинь віддають перевагу поряд із звичайним прикрасою тортів використовувати цукровий мастику, за допомогою якої можна до невпізнання перетворити десерт і…
Прикраси з мастики - вчимося робити самостійно Кондитерська мастика - один з найпоширеніших матеріалів, який використовують для оформлення тістечок і тортів. З нею вони виглядають набагато красивіше, апетитніше і з'їдаються в рази швидше. А що ще треба господині для щастя?Не менш популярні і…
Виготовляємо мастику. А потім фігурки з мастики У кулінарії мастика як матеріал для кондитерських виробів дуже популярна. Оформлені нею тістечка і торти виглядають дуже смачно, і виникає неодмінне бажання їх з'їсти. Тому фігурки з мастики, виготовлені своїми руками - це кулінарне мистецтво.Як…
Кондитерська мастика: рецепт і поради з приготування Кондитерська мастика є найпоширенішим матеріалом для моделювання та прикраси борошняних виробів (тортів, тістечок). Її склад досить великий, але головним компонентом є цукрова пудра. Торти, оформлені цією пастою, все більше притягують увагу своїх…
Як готується мастика для торта своїми руками Покриття торта мастикою все частіше використовується при його оздобленні в домашніх умовах. Якщо раніше таким чином створювали святкову випічку в основному професіонали, то тепер все більше господинь печуть до святкового столу справжні шедеври.…
Як зробити мастику в домашніх умовах з жувального зефіру? Питання про те, як зробити мастику в домашніх умовах, має завдяки підприємливим кондитерам-любителям безліч відповідей. Ви можете вибрати потрібний спосіб.Покроковий рецепт. Як зробити мастику з маршмеллоу?Така пластична маса добре підійде для…
Як приготувати мастику в домашніх умовах: рецепти з маршмеллоу, шоколаду і молока Щоб сьогодні здивувати гостей за святковим столом, мало приготувати смачний торт. Потрібно ще й гарно його прикрасити. З чого тільки їх не роблять: з цукрової пудри і какао, желе, ягід і фруктів, крему і шоколаду. Але, мабуть, найбільш незвичайними…
Мастика - що таке? Приготування мастики. Як зробити мастику в домашніх умовах Купуючи в магазині святковий торт або набір тістечок, ми не раз захоплювалися дивно красивим зовнішнім оформленням цих солодощів. Повітряні креми примхливо утворюють пишні квіткові клумби або химерні візерунки. Шоколадна глазур покривається…
Весільні торти з мастики: колекція рецептів Весільні торти з мастики користуються величезною популярністю серед молодят. Для багатьох декораторів вельми важливо підібрати індивідуальний рецепт приготування мастики, яких, до речі, існує безліч. У чому полягає основна складність такого процесу,…
Бант з мастики. Мастика для торта в домашніх умовах: рецепт Чи знаєте ви, як робиться бант з мастики? Якщо такою інформацією ви не володієте, то ми представимо її у матеріалах даної статті. З неї ви дізнаєтеся про те, яку краще мастику використовувати для формування бантів і як саме робити такі прикраси для…