Всі рецепти приготування минтая: тушкований минтай в сметані, в майонезі, з морквою, з цибулею, в мультиварці

Тушкований минтай в сметані виходить дуже ніжним і смачним. Однак таку рибу можна готувати не тільки з представленим молочним продуктом, але і з іншими інгредієнтами. Розглянемо кілька рецептів.

Як приготувати тушкований минтай в сметані?

Для такої страви нам потрібно:

• сіль кухонна, перець духмяний мелений - за вкусу;
• минтай морожений - 2 великі шт.;
• сметана жирна - 210 г;
• вода питна - третина стакана;
• пшеничне борошно - небагато.

Процес приготування страви

Тушкований минтай в сметані готується досить швидко і легко. Для цього потрібно повністю розморозити рибу, добре її помити, зрізати плавники і хвіст, а потім нашаткувати на шматки товщиною до 3 сантиметрів. Далі продукт необхідно присмачити сіллю, обваляти в пшеничному борошні і викласти в сотейник, куди була раніше додана питна вода. Після закипання посуд потрібно закрити і гасити блюдо протягом чверті години. З плином часу шматочки минтая необхідно перевернути, викласти до них сметану і готувати аналогічним чином ще 10 хвилин.

Як згасити рибу в майонезі?

Минтай, тушкований в майонезі, виходить таким же смачним і ароматним, як і зі сметаною. Однак принцип їх приготування трохи відрізняється. Для такої страви нам потрібно:

• майонез середньої жирності - 180 г;
• минтай морожений - 2 шт.;
• лавровий лист, мелений перець, сушений чебрець і базилік, сіль - за усмотренію;
• лимонний сік - з половинки фрукта;
• вода питна - небагато.

Процес приготування

Тушкована риба минтай виходить дуже смачною, але не ситної. Адже жиру в такому продукті практично немає. Щоб виправити це становище, ми вирішили додатково використовувати майонез. Також для приготування представленого страви слід обов`язково пробрести ароматні приправи. Таким чином, шматочки риби потрібно викласти в миску, присмачити їх спеціями, майонезом і лимонним соком, добре перемішати і залишити для вимочування на півгодини. З плином часу ароматний продукт необхідно помістити в сотейник, влити до нього трохи води, закрити кришку і готувати 23 хвилини, періодично перевертаючи.

Варто відзначити, що калорійність тушкованого минтая, навіть з використанням майонезу, не надто висока. Тому таке блюдо можна готувати, не боячись зіпсувати власну фігуру.

Як приготувати минтай в сметані в мультиварці?

Робиться таке блюдо так само легко і швидко, як і на сковороді. Для цього слід придбати:

• рослинне масло - кілька великих ложек;
• борошно пшеничне - для обвалювання риби;
• сметана густа - 190 г;
• минтай морожений - 2 шт.;
• сіль, перець - за розсудом.

Процес приготування

Тушкований минтай в сметані в мультиварки вийде більш смачним і ароматним, якщо таку рибу трохи обсмажити. Для цього очищений і нашатковану продукт потрібно обсипати спеціями, обваляти в борошні, а потім викласти в чашу пристрої, влити рослинне масло і готувати в режимі випічки 10 хвилин (періодично перевертаючи). Далі до риби необхідно додати густу сметану і включити програму гасіння, а таймер встановити на півгодини. По закінченні цього часу блюдо буде готове до вживання.

Як приготувати рибу з овочами?

Минтай, тушкований в мультиварці з овочами, виходить особливо ситним, ароматним і смачним. Для цього потрібні:

• цибулини ріпчасті білі - 2 головкі;
• минтай морожений - 2 шт.;
• морквина - 1 шт.;
• олія соняшникова - кілька ложек;
• борошно пшеничне - трохи;
• сіль, запашний перець - додавати за смаком.

Процес приготування

Тушкований минтай з морквою та цибулею готується наступним чином: овочі необхідно почистити і дрібно нашаткувати, а потім обсмажити на олії в програмі випічки (10 хвилин). Далі до інгредієнтів слід викласти оброблені, присмачені спеціями і обвалені в просіяного борошна шматочки риби. Щоб вони добре приготувалися, до них слід додати трохи води. Гасити таку страву слід у відповідному режимі протягом півгодини.

Як подавати?

Минтай тушкований з цибулею та іншими компонентами необхідно підносити до столу разом з яким-небудь гарніром (м`ятим картоплею, відварений гречкою та ін.) І свіжою зеленню.