Рецепт білого хліба для хлібопічки: класичний і не тільки

В даний час дуже популярно приготування хліба в домашніх умовах. Пов`язано це з технікою, яка дуже сильно спрощує весь процес. Для цього використовується хлібопічка.

Класичний білий хліб

рецепт білого хліба для хлібопічкиКласичний рецепт білого хліба для хлібопічки дуже простий. Для його приготування потрібні такі інгредієнти: 450 г борошна, 2,5 мірних склянки молока (можна замінити сухим молоком і водою), 10 г цукрового піску, 5 г кухонної солі і одну пачку сухих дріжджів (Масою 9 г).

Після того як всі складові підготовлені, слід приступати до випічки хліба. Варто відзначити, що весь процес настільки автоматизований, що ваша основна задача - це приготувати всі компоненти, відміряти їх у потрібній кількості. Далі все закладається в чашу хлібопічки. При цьому рекомендується класти все в тому порядку, який рекомендується виробником. Як правило, до техніки йде інструкція з експлуатації, де і даються рецепти приготування різної випічки.

Далі слід вибрати потрібну програму ("Домашній або білий хліб"), рівень запечені скоринки. І далі грубка сама готує згідно заданим режимом. При цьому склад також замішується автоматично.

Після приготування хліб витримується всередині хвилин 5-10, після чого він виймається з відерця і ставиться на решітку для охолодження. У результаті виходить звичайний білий хліб в хлібопічці.



Весь процес займає близько 3 годин. Приблизно півтори години тісто замішується і піднімається, і трохи менше півтора годин випікається сам хліб.

Хліб на йогурті

звичайний білий хліб в хлібопічціІснують й інший рецепт білого хліба для хлібопічки. Наприклад, батон на йогурті. В даному випадку з інгредієнтів повністю виключається вода. Тісто замішується на кисломолочної продукції: на йогурті і молоці.



Рецепт білого хліба для хлібопічки на йогурті наступний. У чашу закладаються всі інгредієнти в наступному порядку: 3,5 мірних склянки борошна, яка заливається 200 г йогурту і 100 г молока. Після цього додається 50 г масла рослинного, 10 г кухонної солі, 50 г цукрового піску і пів чайної ложки сухих дріжджів. Далі вибирається програма «Основний», вибирається рівень запечені скоринки. Залишається тільки почекати, коли закінчиться процес. Після закінчення випічки Вичікують 5-10 хвилин, після чого хліб виймається. Коли він охолоне, його можна їсти. В результаті виходить дуже смачний білий хліб в хлібопічці. Замість йогурту також можна використовувати сметану.

Гірчично-медовий хліб

смачний білий хліб в хлібопічціРозглянемо ще рецепт білого хліба для хлібопічки. В даному випадку відмінними рисами є наявність у складі гірчиці і меду. Поєднання цих двох компонентів дає незвичайний смак випічки.

Гірчицю краще брати не занадто гостру. В іншому випадку порцію слід зменшити.

Закладати інгредієнти потрібно наступним чином. У 230 г води потрібно розчинити 1 курячий кубик, залити отриманий бульйон в чашу хлібопічки. Туди відправляються 50 г розтопленого меду (слід розм`якшити, якщо він застиг) і 20 г гірчиці, 500 г борошна. Приправу слід брати не дуже гостру. В іншому випадку потрібно брати меншу порцію. У кути форми насипається сухе молоко (30 г), кладуться масло вершкове (50 г), яке має бути розм`якшеним, і сіль (10 г). У центрі чаші робиться заглиблення, в яке засипаються дріжджі.

Далі встановлюється тип програми «Основний», рівень запікання скоринки «світлий». Після цього починається приготування. Замішування тіста відбувається автоматично. По закінченню випікання хліб потрібно дістати з відерця і дати йому охолонути.

Особливості готування

білий хліб в хлібопічці панасоникБілий хліб в хлібопічці "Панасонік" виходить дуже смачним, апетитним і м`яким. Однак він може відрізнятися кожного разу. З чим це пов`язано? По-перше, з різними посудом, борошном, розміром яєць та інше. Крім того, можна сьогодні покласти, наприклад, цукор з гіркою, а завтра - без неї. По-друге, можна трохи змінювати консистенцію тесту. Якщо воно занадто густе, за допомогою чайної ложки можна додати води. Якщо, навпаки, тісто дуже рідке, можна покласти ще борошна.

В цілому, існує ще чимало рецептів приготування хліба. Навіть у звичайний класичний варіант можна додати який-небудь інгредієнт, який додасть випічці абсолютно новий смак. Наприклад, можна покласти корицю, сир, ковбаски та інше. У результаті виходить смачний хліб, який важко знайти у звичайному магазині.




» » Рецепт білого хліба для хлібопічки: класичний і не тільки